Što kuhati za praznik? Recepti za salatu

Za rođendan, novu godinu i mnoge druge praznike pripremamo sve vrste salata, jer ova jela mogu stvoriti svečano raspoloženje i istinski ukrasiti stol.

Sigurno stavljate tradicionalne salate iz godine u godinu na stol, na primjer, Olivier, grčka salata, haringe ispod krznenog kaputa. Nudimo vam raznovrsiti svoje omiljene salate ili pripremiti potpuno nove.
Imajte na umu da ćete na svečanom stolu imati topla jela od mesa i ribe, grickalice za zimu, srdačne salate, zbog čega svakako trebate pripremiti laganu salatu koja će istovremeno potaknuti vaš apetit i olakšati probavu složenijih jela. Predlažemo da vam pripremite varijantu grčke salate s nogometnom loptom - ova će salata biti posebno prikladna za rođendan nogometnog navijača ili tijekom proslave 23. veljače.
Prvo napravite klasičnu grčku salatu: narezati 5 rajčica, 3 krastavca, 2 paprike, nasjeckati zeleni luk. Sada sve napunite biljnim uljem (naravno, preferira se maslinovo ulje). Sada je vrijeme da se formira nogometna lopta - na sitno rernu utrljajte 300 g feta sira i prelijte ga salatom. Koštice maslina prepolovite na polovice, a na njih na bijelu kuglu izložite poliedre.

Salata od avokada s mesom od rakova priprema se vrlo brzo, ali istovremeno će biti odličan ukras za vaš blagdanski stol. Dakle, sitno nasjeckajte 200 g mesa rakova, sitno nasjeckajte svježi krastavac, nasjeckajte 2 jaja. Izrežite 2 avokada na pola i izvadite pulpu iz svake polovice žličicom. Poprskajte ga limunovim sokom, a zatim ga narežite.
Pomiješajte sve sastojke, a zatim dodajte malo nasjeckanog zelenog luka, sol po ukusu i začinite jogurtom. Pripremljenu salatu stavite u preostale polovice avokada i ukrasite.

Salata od narančaste kriške zasigurno će se svidjeti vašim gostima, napominjemo samo da nema narančastih citrusa - sve se odnosi na originalni dizajn salate. Da biste ga pripremili, trebate sitno nasjeckati 200 g šampinjona i luk, a zatim ih umočiti u biljno ulje. Izrežite na kockice 300 g kuhane piletine, nasjeckajte 2 jaja, naribajte nekoliko kiselih krastavaca na krupnoj rerni, a zatim malo iscijedite, na komadu naribajte 2 komada kuhane mrkve..
Stavite nasjeckanu piletinu u polukrug i na nju nanesite mrežicu majoneze, sljedeći sloj su kiseli krastavci, zatim gljive i opet napravite mrežicu umaka. Sljedeći sloj je konzervirani kukuruz (3 žlice), nanesite majonezu, a zatim položite jaja, na vrhu također nanesite mrežicu majoneze i položite kuhanu mrkvu. Sada bi se majoneza trebala primijeniti u sektorima, formirajući "kriške naranče", i uz pomoć naribanog sira, konačno ih oblikujte.