Svečana salata `haringa ispod krznenog kaputa` s prženim lukom. Korak po korak recept sa fotografijom

Haringa ispod krznenog kaputa s prženim lukom.

Predlažem originalnu varijaciju svečana salata od haringe ispod krznenog kaputa. Za ovu salatu koristit ćemo pečeno povrće i prženi luk..

Vrijeme pripreme: 20-30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme impregnacije: 2 sata.

Prinos: 4-6 obroka.

Sastojci:

1. pečeni krumpir (srednje veličine) 3-4 kom.

2. pečena repa (mala) 3-4 kom.

3. pečena mrkva 3 kom.

4. veliki luk 1 kom.

5. kuhana jaja 3 kom.

6. Norveška haringa 2 kom.

7. biljno ulje 3 žlice. l.

8. gusta majoneza po ukusu

9. sol po ukusu

10. mješavina mljevene paprike po ukusu

11. 
    
    
    

    zeleni luk za preljev za salatu

Svečana salata "Haringa ispod krznenog kaputa" s prženim lukom. Korak po korak recept

Unaprijed ispecite krumpir, mrkvu i repe u pećnici. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Oprano povrće, bez ljuštenja, svaku vrstu zasebno zamotajte u foliju. Povrće možete staviti u vrećicu za pečenje umjesto folije. Pecite povrće dok ne omekša. Ovaj će vam postupak trebati od 20 do 40 minuta..

Ohlađeno pečeno povrće ogulite i naribajte zasebno na krupnoj ili sitnoj rerni.

Veliki luk nasjeckajte na pola na kolutiće.

U biljnom ulju pirjajte luk na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.

Ogulite dvije srednje veličine norveške lagano soljene haringe od filmova i kamenja. Narezati haringu na male kocke.

Ogulite tri tvrdo kuhana jaja i odvojite bjelanjke od žumanjka.

Nakon što se pripreme sve komponente salate, salatu trebate prikupiti. Uzmite pravokutnu posudu za hranu, poravnajte je s lijepljenim filmom. U prvi sloj stavite mljevenu repu, a onda kada poslužite salatu, to će biti vrh nje.

Oljuštite repe od domaće guste majoneze.

Zatim dodajte mrkvu u spremnik, zapecite i namažite majonezom.

Umutite žumanjke i dodajte sljedeći sloj.

Stavite zdrobljeni luk na žumance, a na vrhu možete posipati mješavinom mljevene paprike i soli po ukusu.

Dodajte komade haringe s sljedećim slojem u salatu, premažite majonezom.

U zadnji sloj dodajte naribani krumpir. Žlicom zapecite salatu i prekrijte je plastičnim omotom, spremnik stavite u hladnjak na namakanje nekoliko sati.

Prije posluživanja stavite ravnu ovalnu tanjur na vrh posude za salatu i naglo je okrenite dok držite spremnik. Nježno uklonite film iz salate, obrišite rubove tanjura ubrusom s ostacima majoneze.

Podlogu majoneze obilno podmažite majonezom.

Pripremljenu salatu pospite naribanim jajetom na vrhu i dodajte perje zelenog luka za garniranje. Salata od haringe ispod krznenog kaputa može se poslužiti do stola.

Srdačan pozdrav, Elby.