Ukusne salate s haringom: jednostavni recepti

Salate koje sadrže haringe uvijek su uspjeh tijekom gozbe. Jedno od najpopularnijih jela na novogodišnjem stolu je "haringa ispod krznenog kaputa". Malo ljudi zna da postoji nekoliko varijacija ovog ukusnog jela koje po svojim karakteristikama nisu niže inferiorne. Jednostavni recepti pomoći će vam da pripremite ukusne salate s haringom za svakodnevne i svečane stolove.

Klasična salata "haringa ispod krznenog kaputa"

U hladnoj sezoni mnogi naši sunarodnjaci žele ugrijati sve oko sebe, čak i haringe, krznenim kaputom od kuhanog povrća i majoneze. Klasična salata „haringa ispod krznenog kaputa“ jedan je od najomiljenijih zalogaja u Rusiji i zemljama ZND. Nježan okus slane ribe dodaje začin neobičnom jelu.

Sastojci:

• jaje - 4 kom .;
• slana haringa - 2 kom .;
• krumpir - 2-3 kom .;
• majoneza - 250-280 ml;
• luk - 1 p .;
• mrkva - 1 kom .;
• repe - 2 komada.

Priprema:

1. Za salatu uzmite malo povrća, oni brže kuhaju. Ako imate samo veliko povrće, prije kuhanja narežite ih na nekoliko komada. Mrkvu, krumpir i repe kuhajte odvojeno.
2. Ogulite slanu haringu s kostiju i udubljenja, odrežite peraje i rep. Filete narežite na manje komade.
3. Kuhajte pileća jaja dok ne omekšaju, ohladite.
4. Ohladite krumpir i naribajte ga na srednjoj rerni ili nasjeckajte s preradnikom hrane.
5. Ohladiti i oguliti mrkvu. Samljeti blenderom ili naribati na rerni srednje veličine.
6. Izrežite jaja na male komade.
7. Sjeckani luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom.
8. Za oblikovanje salate najbolje je koristiti veliki ravni tanjur. Prvo premažite naribani krumpir, premažite ga majonezom.
9. Na krumpir stavite sitno sjeckanu haringu, nakon čega slijedi sloj majoneze s lukom.
10. Zatim širimo jaja, premažemo majonezom na vrhu, zatim mrkvom i majonezom.
11. Mljevena repa poslužit će kao ukras gotovog jela. Ovaj sloj također treba namazati majonezom..

Gotovo jelo treba ulijevati u hladnjak 4-5 sati, tako da je svaki sloj zasićen majonezom. Prije posluživanja salatu možete ukrasiti kuhanom mrkvom, jajima i začinskim biljem.

Salata s haringom, krumpirom, jajima i majonezom

Recept za ovu salatu jedna je od varijacija recepta za svima najdraže "haringe ispod krznenog kaputa", ali priprema ovog jela oduzima minimalno vrijeme. Ukusna i srdačna salata može se poslužiti kad nema vremena za kuhanje.

Sastojci:

• krumpir - 2-3 kom .;
• haringa - 2 kom .;
• jaje - 3 kom .;
• luk - 1 glava;
• majoneza - 60-70 ml.

Obavezno pročitajte, kako ukiseliti ukusnu haringu kod kuće!

Priprema:

1. Ogulite i nasjeckajte luk, a zatim ga procijedite kipućom vodom. Potopite luk u vodi oko 5-7 minuta, a zatim ocijedite i osušite luk na papirnom ručniku.
2. Kuhajte krumpir i jaja dok ne omekšaju.
3. Radi jednostavnije pripreme, uzmite slani file haringe, iako takav proizvod košta puno više od nerezanog ribljeg trupla.
4. Fileje haringe narežite na male kocke.
5. Izrežite krumpir i jaja na sitne komade.
6. Izvadimo duboku zdjelu i tamo dodamo sve sastojke, začinimo majonezom i promiješamo.

Salata od haringe bez majoneze

Majoneza je vrlo ukusan i zadovoljavajući umak koji mnogi vole. Ali nemojte zaboraviti da prisutnost ovog popularnog preljeva u jelu dodaje kalorije u jelo. Recept za salatu od haringe bez majoneze pogodan je za one koji prate njihovu figuru i pokušavaju jesti ispravno. Ovo je sjajna alternativa klasičnoj haringi ispod krznenog kaputa.

Sastojci:

• jaje - 3 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• Korejska mrkva - 100-150 g;
• biljno ulje - 1 žlica. l .;
• senf - 1 tsp l .;
• limunov sok 1 žličica l.

Priprema:

1. Skuhajte pileća jaja i krumpir, ohladite.
2. Kisele krastavce narežite na male kockice.
3. Izrežite krumpir i jaja na sitne komade.
4. U dubokoj posudi pomiješajte sve sastojke, začinite umakom - pomiješajte biljno ulje, limunov sok i senf. Možete dodati i šlag soli po ukusu..

Jednostavna salata s haringom i repe

Jednostavna i ukusna salata s malo zasoljene haringe i repe biće privlačna mnogim ljudima. Nježan i ukusan okus jela neće ostaviti ravnodušnim vaše kućanstvo.

Sastojci:

• repe - 1 kom .;
• luk - 1 p .;
• majoneza - 3 žlice;
• mljeveni crni papar po ukusu;
• jaje - 3 kom .;
• sol po ukusu;
• haringa - 1 komad.

Priprema:

1. Pripremni dio kuhanja uključuje samo kuhanje repe i jaja.
2. Ogulite luk i narežite ga na male kocke.
3. Kuhanu repe i jaja narežite na male komade.
4. Lagano nasoljenu haringu očistimo i izrezujemo, narežemo na sitne komade.
5. Sve sastojke stavimo u jednu posudu, začinimo majonezom, solju i paprom. Promiješajte i salata je spremna!

Salata od haringe, repe i jabuke

Na prvi pogled, kombinacija haringe i jabuke izgleda čudno i nespojivo. Jabuke daju jelu izuzetan i originalan okus. Ova salata neće trebati puno vremena za pripremu, ali sigurno će iznenaditi i oduševiti vaše goste. Ova verzija "haringe ispod krznenog kaputa" razlikuje se od svih gore navedenih mogućnosti zbog svog zanimljivog i nježnog ukusa..

Sastojci:

• file od slane haringe - 300 g;
• repe - 1 kom .;
• senf po ukusu;
• kiselo vrhnje - 1 žlica;
• luk - 1 p .;
• jabuka - 1-2 kom .;
• jaje - 2-3 kom .;
• zelenilo za ukrašavanje.

Priprema:

Skuhajte jaja i ohladite.

1. Ogulite luk i narežite na sitne komade.
2. Bolje je oguliti jabuku, izrezati na trakice ili kocke.
3. Ogulite filete haringe s malih kostiju, izrezane na kockice.
4. Kuhajte repe dok ne omekšaju, ogulite i narežite na male kockice.
5. Samljeti jaja.
6. Pomiješajte sastojke u jednoj posudi, začinite senfom i kiselim vrhnjem. Po želji možete dodati malo soli. Umjesto kiselog vrhnja i senfa, možete koristiti redovitu majonezu..

Prije posluživanja ukrasite salatu biljem.

Savjeti za kuhanje

1. Kuhajte repe oko sat vremena. Postoji alternativni način kuhanja ovog povrća: repe stavite u plastičnu vrećicu, a zatim ih stavite u mikrovalnu pećnicu na 5-6 minuta. Za to vrijeme povrće treba potpuno prokuhati, provjeriti spremnost čačkalicom ili vilicom.
2. Haringa ima prilično specifičan miris, pa je bolje čistiti trup gumenim ili plastičnim rukavicama, tako da miris ne bi ušao u kožu ruku.
3. Ponekad je kupovina cijele ribe sigurnija i isplativija, jer fileti haringe mogu koristiti blago pokvarenu ribu.