Začinjena slana haringa dnevno

Marinirana riba s kuhanim krumpirom i lukom, ovo je najdivnija opcija za užinu za bilo koji blagdan, čak i svečani, pa i svakodnevni. Takav je set uvijek relevantan i poželjan na bilo kojem stolu. Ali kako bi ukusna haringa ukrasila vaš stol i oduševila vaše želuce, najbolje je sami ga marinirati. Vjerujte mi, u tome nema ništa teško, čak je sve vrlo jednostavno !!! Važno je odabrati dobru svježu i ribu i doći na posao !!! Vrijedno je pojasniti da će začinjena slana haringa kod kuće u danu prema ovom receptu biti spremna za upotrebu u toku dana. Sviđa mi se i ovaj slana haringa kod kuće vrlo je ukusna.
Što je korisno za kiselo začinjeno haringe:

- svježe smrznuta riba (u ovom slučaju haringa) - 3 komada (malo više od 1 kg),
- voda - 2 litre,
- sol - 7 tbsp. žlice,
- granulirani šećer - 3 žlice. žlice,
- ocat (esencija) - 1 žličica,
- klinčići u pupoljcima - 5 - 6 komada,
- grašak od svećeg začina - 10 komada,
- crne paprike - 15 komada,
- lovorov list - 2 - 3 lišća,
- sjeme korijandera - 1/2 tsp.



Prvo, odmrznite ribu koju ste kupili, najbolje je da to učinite u hladnjaku ili, u ekstremnim slučajevima, na sobnoj temperaturi. Zatim isperite ribu i osušite papirnatim ručnikom. Također bih želio reći pri odabiru ribe dajte prednost ribama s glavom. Gledajući joj u oči, možete prosuditi njezinu svježinu, one bi trebale biti čiste i ne potonule. Stavite pripremljenu ribu u staklenku od tri litre.



Sada pripremite marinadu. Da biste to učinili, u tavu sipajte začine: dvije vrste graška, klinčići s pupoljcima, korijander, jednostavno je nezamjenjiv za soljenje ribe i lovorov list, koji se moraju oprati.



Zatim dodajte sol i šećer, bez kojih riba neće biti slana i ukusna. Pogledaj i ovo recept za lagano slanu haringu kod kuće.



Sve napunite hladnom vodom i stavite na vatru. Marinadu dovedite do vrenja i uklonite tavu s vatre. Ulijte ocat i ostavite da se tekućina ohladi na temperaturu od 15 - 20 stupnjeva.



U staklenku prelijte toplu marinadu preko ribe i poklopite poklopcem. Jer sad je ljeto, staklenku ne biste trebali ostavljati preko noći u sobi, najsigurnije je ako je stavite u hladnjak, a tamo je začinjena slana haringa kod kuće već danu u potpunosti marinirana..



Sutradan ribu narežite na porcije, ne zaboravite je izvaditi i onda počnite kušati! Ovaj je također ludo ukusan. malo soljene haringe kod kuće.



Uživajte u jelu!