Kako ukrasiti haringu

Slana haringa uvijek je prisutna na svečanom stolu i smatra se ribljom delicijom, pa je pitanje kako ukrasiti haringu kod kuće uvijek na dnevnom redu! Ali ovo nije nimalo dugotrajan posao, kao što vam se čini - samo trebate pripremiti slani luk i umočiti pripremljenu ribu u njega, ali najteže je pričekati kraj soljenja.
Ako želite nabaviti lagano slanu haringu, tada je držite u salamuri oko 1-1,5 dana, ali slanu haringu - najmanje 3-4 dana! Također savjetujemo da to saznate kako kiseli ružičasti losos, ovo je također jednostavno i vrlo ukusno.

Sastojci:
- 1 truplo haringe-
- 500 ml tople vode-
- 1,5 žlica sol-
- 1 žličica granulirani šećer-
- 10 crnih papričica-
- 2 lovorova lista.
Preporučljivo je kupiti haringu svježu, ako imate mogućnosti. Ako je u prodaji zamrznuta riba, tada je također savršena za soljenje. Odrežite glavu haringe i rezite reznicama rezultirajućim rezom. Temeljito operite trbuh trupa, skidajući crni film koji je odvajao unutrašnjosti od trbuha.



U tavi ili kotlu prokuhajte vodu, dodajući joj sve navedene začine i začine. Zatim ohladite slanu otopinu na 30C, ali ni u kojem slučaju ga ne napunite vrućim.
U pripremljenu posudu stavite oguljeni riblji trup. Možete koristiti izduženi oblik za to ili možete jednostavno odvojiti vrat plastičnoj boci i staviti vertikalno u nju ribu. Zatim u posudu ulite slanu otopinu i stavite ribu pod laganu tlaku 1 dan.



Nakon jednog dana uklonite ugnjetavanje i okrenite ribu na drugu stranu za jednakostransko soljenje. Nakon još 0,5-1 dana svoje slana haringa bit će spreman.
Obavezno ga poslužite do stola, izrezano na porcije i poškropite 9% octa i biljnog ulja. Ne zaboravite ribi dodati malo nasjeckanog luka: luk, zeleni itd. Ako riba provede nekoliko sati u luku, tada će njegov okus postati mnogo bogatiji i svjetliji..



Uživajte u jelu!