Kiseli krastavci bez octa. Ukusni recept s fotografijom

Za kuhanje trebat će vam:
Svježi krastavci različitih veličina, lovorovi listovi, kišobrani, crne paprike, klinčići, klinčići češnjaka, sol, šećer, limunska kiselina.

Konzerve perete, sterilizirate - to možete učiniti u pećnici, konzerve držite na temperaturi od 100 stupnjeva jedan sat. Prelijte kipućom vodom preko kapaka i držite dok se ne ohladi. Koristim staklenke s vijčanim zatvaračima, jer je vrlo praktično - poklopci se mogu koristiti dva ili tri puta, za uvrtanje i uklanjanje čepova nije potreban poseban alat..

Operite krastavce, odrežite oba kraja, ako su plodovi krupni, možete ih izrezati na komade tako da unutra ne ostane zraka.

Stavite u sterilizirane staklenke: 3 češnja češnjaka, 5 graška papra, 2 klinčića, suncobran od kopra na litarsku staklenku.

Zatim stavite krastavce, trebate ih složiti što je moguće čvršće kako bi bilo manje vode.

 
Nakon slaganja krastavaca prelijte kipućom vodom preko staklenki ispod grla.

Nakon što se ohladi, izlijte vodu iz konzerve u lonac za pirjanje, u koji dodajte 1 žlicu soli, 5 žlica šećera na litru brasna i prokuhajte..

Dok se slani luk kuha, dodajte limunsku kiselinu u svaku staklenku brzinom od 0,5 žličica po litri staklenke.

Staklenke prelijte kipućom otopinom soli i odmah ih učvrstite poklopcima. Zatvorenu posudu nježno okrenite naopako s poklopcem i stavite je "ispod krznenog kaputa". "Ispod krznenog kaputa" izvadite limenke nakon što se one potpuno ohlade.

Možete dodati cherry rajčice, komade paprike u staklenke za ljepotu. Krastavci pripremljeni na ovaj način ispadaju vrlo ukusno, hrskavo, mogu se poslužiti kao prilog, dodati u salate i juhe. Uživajte u jelu!

Recept ljubazno od tahtina