Kako zamrznuti dinje za zimu

Od ukusnih bobica pripremaju se razni recepti. Na primjer, za pravljenje pića bit će dovoljno samo zamrzavanje pojedinih komada voćne kaše jer nakon što se proizvod otopi, gubi oblik.
Mogu li se dinja i lubenica zamrznuti zajedno? Naravno, ovaj "koktel" može biti idealan ukras za hladne deserte. Na primjer, sladoled ili voćni napici često se ukrašavaju raznim komadima voća prilikom posluživanja. Ali kako zamrznuti dinje za zimu i gdje će se takav proizvod koristiti? Uostalom, recepti su raznoliki. Da dinje zamrznete u kriške, a kada odmrzavanjem ne izgube oblik, bolje je koristiti metodu sirupa.

Zamrzavanje voća u sirupu

Vodu i šećer prokuhajte u jednakim omjerima, to jest 1: 1, ohladite i prelijte pripremljenim, nasjeckanim komadima voća. Bolje je zamrznuti u zasebnim spremnicima u porcijama, tada će biti prikladnije koristiti tijekom kuhanja.

Polovine voća

Ova metoda omogućuje vam da zadržite cijele polovice dinje u zamrzivaču. Proizvod se ispere od onečišćenja, obriše na suho, razreže na dva dijela i oslobodi se od aken. Koštica ostaje na mjestu. Zatim se svaki dio omota u ljepljivi film i zamrzne ravno u ovom obliku. Za ovu metodu bolje je koristiti slatke sorte dinje..

Prozračan desert

Za ovu se metodu smrznuti, uvijeni kaše proizvoda mora snažno usitniti. Na ovaj način možete dobiti poslasticu za samoposluživanje koja će nakon odmrzavanja izgledati kao hladni sladoled. Proizvod dinje uvijek gubi oblik u zamrzivaču. Ovo jelo neće izgubiti oblik zbog mnogih mjehurića zraka..

Kako pravilno zamrznuti dinje? Ispravnost smrzavanja je brzo hlađenje ploda. Dakle, proizvod će moći sačuvati svoja vrijedna hranjiva svojstva do maksimuma. Ako odlučite zamrznuti dunju u komadima, nakon što je narežete, ona ne može leći, inače će izgubiti puno soka. Brzo zamrzavanje održava voće sočnim.

Dinje ispod krznenog kaputa

Berba dinja za zimu ne poznaje granice. Dinja ispod krznenog kaputa uobičajen je način ukusnog deserta koji se posebno dobro čuva u zamrzivaču. Zbog izlijevanja šećera u prahu, sok ne napušta proizvod, ali koristi se brzo smrzavanje.
Dinje se režu na velike kriške. Na pladanj se stavi sloj zalijepljenog filma, tamo se stavi izrezani proizvod, obilno posipa slatkim prahom i zamota. Odmah se stavljaju u zamrzavanje. Ako se dinja složi, otpustit će svoj sok i nakon odmrzavanja neće biti sočna..
Svi recepti sadrže vlastitu tehnologiju procesa. Ali vrijedi zapamtiti da je dinja takav proizvod da je teško zadržati oblik nakon zamrzivača. Uostalom, voće je gotovo voda. Međutim, moguće je sačuvati sočnost i aromu što je više moguće.




Nažalost, čak i za vrlo velik novac zimi, ne možete kupiti dinje. Ali možeš napraviti džem ili ga zamrznite i uživajte u komadu ljeta u hladnoj zimskoj večeri. Nudimo vam opcije zamrzavanja dinja u zamrzivaču.





Sastojci:
- šećer-
- dinja.



Ogulite dinje i uklonite sjemenke. Izrežite na male kocke.



Možete zamrznuti voćni led s dinje. Ako je dinja malo nezrela, ova je opcija upravo savršena! Šećer će dinju učiniti slatkijom. A aroma svježe dinje bit će jednostavno ukusna! Oguljene komade kantariona stavite u čašu i pire, pogodan za miksere. Samo pazite da se šećer otopi.



Ulijte pire od dinje u ladicu s kockicama leda. A možete napraviti dječje kapsule, analogne kemijskoj trgovini. Da biste to učinili, uzmite šalice jogurta i umetnite štapiće u njih. Izlijte pire od dinje na željenu razinu i stavite u zamrzivač dok se ne stvrdne.



Ako želite zamrznuti dinje u kriške za ukrašavanje deserta, na primjer, zatim je narežite na velike kocke i stavite u posude. Ne preklapajte previše, preporučljivo je komade dinje prekrivati ​​u jednom sloju.



Pospite šećerom, možete ga lagano protresti da ga ravnomjerno rasporedite. Dinje možete i zamrznuti na tanjiru, ali tada su velike šanse da komadi poprime aromu zamrzivača, a ne zrelu dinje. Stoga se spremnici moraju dobro zatvoriti i tek nakon toga staviti u zamrzivač..



Najprije se temperatura trebala spustiti na minimum koji proizvođač dopušta. Ako postoji način trenutnog smrzavanja, obavezno ga uključite nekoliko sati prije berbe dinja za zimu. Stavite posude s kriškama dinje u zamrzivač na 3-4 sata. Tada ih možete staviti u vreće s zatvaračem ili ostaviti u posudama osmišljenim za zamrzavanje hrane. Najvažnije je da dinja bude hermetički zatvorena i bez mirisa ne ulazi u vrećicu. Rok trajanja hermetički zatvorenih komada dinje je do godinu dana pri temperaturi od minus 18.



U komade se mogu dodati komadi smrznutog dinjenog leda. Prebacite ih s ladica za kockice leda u vreće.
Spakirajte komade dinje tako da u jednom pakiranju bude jedna porcija. Da biste odmrzli, najprije stavite komade dinje direktno u pakovanje u hladnjak na pet sati, a zatim je izvadite i otvorite.

Možete i kuhati od dinje ukusan kompot.