Recept za kuhanje s fotografijom kiselog maslaca s ocatom za zimu kod kuće

Opis

Maslac za zimu s ocatom - ovo je spremno jelo koje samo treba prije posluživanja prebaciti iz staklenke u prekrasan tanjur. Po želji grickalica s gljivama može se nadopuniti biljnim uljima i prstohvatima svježeg luka, kao i svježim peršinom ili koprom. Tako će gljive postati još atraktivnije i izražajnije, što će nesumnjivo izazvati snažan apetit..

Za zimu je potrebno pripremiti kiseli krastavac isključivo u staklenim staklenkama.. U njima su gljive hermetički valjane, što omogućuje tako dugo čuvanje gljiva.. Ne možete bez octa u pripremi konzerviranog ulja. Mora se dodati, a po mogućnosti u količini predloženoj u receptu. Svi začini nisu obavezni. Ako vam se, na primjer, ne sviđa okus bobica bobica, a mislite da će vam pokvariti zalogaj, onda ih ne biste trebali dodavati. Međutim, ako niste naišli na takve komponente, budite sigurni da će okus gljiva biti vrlo ugodan i neobičan..

Neke domaćice radije biraju gljive kod kuće sa senfom u zrnu. To daje predjelu lagani začinski okus. To je gotovo nemoguće postići redovitim ljutim paprikama.. Često su gljive ili previše začinjene ili uopće nisu začinjene.

Da biste napravili ukusni kiseli biber s ocatom, trebate odabrati najbolje gljive, pripremiti ostatak sastojaka s popisa i koristiti recept u nastavku s primjerima fotografija po korak. Pomoću naših savjeta sačuvat ćete gljive za zimu ne samo ukusno, nego i što je brže moguće!

Sastojci

• Maslac po ukusu
• Stolna sol 4 žlice. l. za 1 litru vode
• Granulirani šećer 4 žlice. l. za 1 litru vode
• Lovorov list 1-2 kom. za 1 kantu
• Kopar 1 kom. za 1 kantu
• Crne paprike 2-3 kom. za 1 kantu
• Slatki grašak 2-3 kom. za 1 kantu
• Bobice borovica 2-3 kom. za 1 kantu
• Grana leduma bez lišća, po ukusu
• Esencija octa 1/2 žličice za 1 kantu

koraci

1. Prije svega, grozd, dovezen iz šume, mora se sortirati, očistiti od grana, lišća i ostatka šumskog legla. Zatim se preporučuje sortiranje gljiva: male leptire stavite u jednu posudu, a veće u drugu.

   

2. 
   
   
   

   Pripremljeno šumsko voće treba vrlo dobro oprati. Da biste to učinili, trebate napuniti nekoliko spremnika vodom odjednom i u svakom od njih isprati gljive zauzvrat. Savjet! Kako bi se prljavština s ulja mogla sama ljuštiti, preporučuje se gljive unaprijed natopiti u toploj vodi.

   

3. Nakon toga čisto ulje treba kuhati u blago zasoljenoj vodi. Obično to vrijeme traje od dvadeset do trideset minuta. Nakon kuhanja sastojci bi trebali biti mekani, ali nikako da se raspadaju..

   

4. Kuhane gljive treba odmah baciti u drugar i ostaviti ih neko vrijeme da se ocijedi suvišna tekućina. U međuvremenu je potrebno staviti dvije posude s vodom na štednjak, kako bi u jednoj od njih bilo moguće kuhati poklopce u budućnosti, a u drugoj kuhati marinadu za gljive. Metalne poklopce morate strogo sterilizirati u kipućoj vodi petnaestak minuta.

   

5. Da biste pripremili marinadu, u kipuću vodu dodajte sol i granulirani šećer. Dok se gljiva punjenje kuha, čiste staklene staklenke moraju biti napunjene svim začinima. Na vrh začina morate položiti kuhani maslac iste veličine.

   
   
   
   

   

6. Dalje, pripremljene praznine treba preliti vrućom marinadom i sterilizirati u mikrovalnoj pećnici pune snage dvanaest minuta. Ako je potrebno, vrijeme obrade predmeta može se povećati na petnaest minuta. Pažnja! Kada se steriliziraju na ovaj način, staklenke se nikada ne smiju prekrivati ​​poklopcima.. Sterilizirana buduća grickalica mora se izvaditi iz pećnice i nadopuniti s nekoliko kapi octene kiseline. Zatim se limenke moraju namotati poklopcima, okrenuti naopačke i uzeti ispod pokrivača.

   

7. Konzervirane gljive trebaju biti u tom položaju šest sati. Nakon toga, mogu se vratiti u normalno stanje, pričekati da se potpuno ohlade i prenijeti u podrum na daljnje čuvanje.. Ukusni bolet, mariniran ocatom za zimu, bit će spreman za jelo nakon četrnaest dana.

   

   Uživajte u jelu!