Jednostavan recept za kisele šumske gljive za zimu s fotografijom kod kuće

Opis

Kisele šumske gljive danas se mogu poslužiti ne samo kao zasebno jelo. U današnje vrijeme su takvi pripravci od gljiva vrlo popularni da se koriste kao dodatni sastojci za pripremu mnogih jela. Na primjer, poznata salata Lesnaya Polyana priprema se isključivo s kiselim gljivama. Štoviše, u ovom se slučaju gljive konzerviraju i koriste kao ukras, jer je od njih napravljen završni sloj "šumske livade"..

Uzimajući u obzir jednostavni korak po korak recept ispod, uz fotografiju, gljive za zimu možete kiseli za bukvalno 15 minuta. Ovo je najbrži način izrade ukusnih kiselih šumskih gljiva kod kuće.. Osim toga, pomoću tako jednostavne metode, možete kiseli bilo koje gljive, tj. Uz pomoć ovog recepta možete pripremiti za zimu one gljive koje vam se stvarno sviđaju..

Ako nikada prije niste eksperimentirali sa očuvanjem gljiva, sada imate takvu priliku.. Možete sačuvati gljive prema ovom receptu zajedno s cimetom. Uvjeravamo vas da će ova komponenta učiniti okus šumskih kiselih gljiva svijetlim i izražajnim..

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Šumske gljive po ukusu
• Lovorov list 2 kom.
• Klinčići 4 kom.
• Cimet po ukusu
• Stolna sol 3 žlice. l.
• Crne paprike 4 kom.
• Ocat 9%, 2 žlice. l.

koraci

1. 
   
   
   

   Prije svega, dovedite šumske gljive u potrebno stanje. Potopite ih u toplu vodu pola sata, uklonite šumske krhotine i vrlo temeljito isperite. Nakon toga gljive narežite na srednje komade, a male gljive uopće ne možete rezati. Pripremljene sastojke stavite u posudu, prelijte jednom čašom vode i dovedite do vrenja. Kad tekućina prokuha, posolite je. Bilješka! Juha od gljiva trebala bi biti ukusno slana jer solne gljive apsorbiraju puno. Nakon vrenja kuhajte gljive dvadeset minuta, redovito uklanjajući pjenu koja se formirala tijekom postupka kuhanja. U međuvremenu, operite i ručnikom osušite staklene staklenke, a zatim na njihovo dno stavite lovorov list, biber i klinčić..

   

2. Zatim staklenke napunite kuhanim gljivama do samog vrha, a prazne prostore napunite juhom. Zatim prosijane komade gljiva prelijte ocatom i pospite mljevenim cimetom. Pažnja! Staklenke moraju biti potpuno napunjene gljivama, u njima nikada ne bi trebalo biti praznog prostora. Prekrijte praznine željeznim poklopcima i pošaljite ih na sterilizaciju. Za sterilizaciju staklenki s gljivama potrebno je dvadeset minuta. Nakon toga grickalicu treba hermetički razvaljati i okrenuti naopako.

   
   
   
   

   

3. Ostavite je onakvu kakva je dok se ne ohladi.. Ukusne kisele šumske gljive spremne su za zimu. Čuvajte ih isključivo na hladnom mjestu..

   

   Uživajte u jelu!