Sušenje gljiva na vrpci kod kuće - korak po korak recept za fotografiranje berbe za zimu

Opis

Sušenje gljiva na korici - prilično uzbudljiva i zanimljiva aktivnost koja ne uzrokuje neugodnosti i gnjavaže. Ova metoda branja gljiva za zimu posebno je pogodna za one domaćice koje nemaju želju za očuvanjem. Suhe gljive je vrlo prikladno i zanimljivo koristiti u kuhanju, jer se po potrebi mogu vratiti u svoju prethodnu strukturu namočivši gljive neko vrijeme u toplu vodu. Salate, grickalice, prilozi, prva i druga jela lako se mogu pripremiti kod kuće od takvih suhih šumskih plodova..

Vrlo je važno znati da gljive prije sušenja nikada ne smijete oprati. To povećava njihovo vrijeme sušenja i malo mijenja okus gljiva. U tu svrhu gljive je potrebno samo obrisati suhom ili vlažnom krpom..

Obično se gljive suše na vrpci oko tjedan dana, u skladu s klimatskim uvjetima. Međutim, kako bi se ubrzao ovaj dugi postupak, gljive se mogu malo sušiti u pećnici ili električnoj sušilici.. Ako sušite gljive u stanu, onda bi se to trebalo dogoditi isključivo na suhom mjestu, a ako postoji dvorište, preporučuje se sušenje šumskih plodova na svježem zraku.

Dakle, predlažemo da počnemo sušiti gljive za zimu.!

Sastojci

• Šumske gljive po ukusu

koraci

1. Očistite gljive dovedene iz šume od lišća, grana i ostalog šumskog otpada. Zatim temeljito obrišite šumsko voće suhom ili vlažnom krpom. Bilješka! Svaku vrstu gljive preporučuje se sušiti na zasebnoj niti, jer svaka vrsta gljive ima svoj ukus i boju.

   

2. 
   
   
   

   Dalje narežite čiste gljive. Noge gljiva nasjeckajte u malene krugove, a kape na pola. Ako su poklopci gljiva mali, tada se mogu sušiti cijele. Po želji velike gljive možete nasjeckati na kriške.

   

3. Sada trebate pripremiti nit za gljive. Da biste to učinili, uzmite debelu, snažnu nit i provucite je kroz iglu. Vezajte čvor na kraju niti, obavezno umetnite čačkalicu ili slažite u nju. Kako to treba izgledati možete vidjeti na fotografiji ispod..

   

4. Zatim započnite postepeno nanizati pripremljene gljive na niti. Nakon svake gljive gljive, ne zaboravite vezati čvor čačkalicom. Udaljenost između gljiva na niti trebala bi biti oko dva ili tri centimetra. Pažnja! Konac koji će se provući kroz gljive mora započeti i završiti čvorom čačkalicom.

   
   
   
   

   

5. Pripremite pripremljene niti s gljivama na suhom, toplom i dobro prozračenom mjestu. Nikada ne sušite gljive pored plinske peći, jer ćete naštetiti gljivama. Ako se odlučite sušiti šumske plodove vani, ne zaboravite ih prethodno prekriti gaznom krpom.. U tom položaju preporučuje se sušenje gljiva do potpunog kuhanja..

   

6. Sušenje gljiva na strunu je završeno. Možete kuhati puno različitih jela od suhih gljiva, u rasponu od obične gljive juhe do izvrsne julienne.

   

   Uživajte u jelu!