Kiseli krastavci, recept za čuvanje u stanu

Vrlo je lako pripremiti ove kisele krastavce za zimu, hrskave u staklenkama za skladištenje u stanu na normalnoj sobnoj temperaturi. Važno je odabrati suho, tamno i najhladnije mjesto u stanu za praznine, smješteno daleko od radijatora centralnog grijanja i cijevi tople vode. U takvim uvjetima, tikvice zadržavaju svoj okus nepromijenjen do proljeća. Pogledajte još jedan recept kiseli krastavci za zimu hrskavi u staklenkama za čuvanje u stanu.
Trebat će 60 minuta za kuhanje. Od sastojaka navedenih u receptu, dobivate 4 limenke kapaciteta po 450 grama.

Sastojci:

- krastavci-korice - 1 kg.-
- crni papar - 20 graška-
- list crne ribizle - 8 kom.-
- lovorov list - 4 kom.-
- češnjak - 4 zuba.-
- klinčići - 16 kom.-
- kišobran - 4 komada.

Za punjenje marinadom:

- voda - 0,8 l.-
- ocat 9% - 80 ml.-
- granulirani šećer - 30 gr.-
- sol - 50 gr.



Za početak, reći ću vam o najjednostavnijem načinu izračunavanja broja limenki i marinada, kako ne bi napravili nepotreban posao i ne prevozili proizvode, moja baka to je radila. Dakle, uzmemo staklenke, napunimo krastavce, stavimo krastavce čvrsto, ali bez fanatizma, trebate ostaviti mjesta za začine.
Raspalivši cijeli usjev, imamo točan broj spremnika.



Zatim izvadimo krastavce iz staklenki i rudnika. Ako ne znate kada se povrće bere, krastavce trebate ostaviti u zdjelici s hladnom vodom 2 sata, a zatim ih oprati ispod slavine..



Banke su također temeljito oprane, isprane kipućom vodom, ne trebate sterilizirati, dovoljno je očistiti.
Na dno stavljamo začine - kišobran od kopra, lovorov list, dodamo 5 bibera i 4 češnjaka svaki.



Stavite češanj češnjaka narezan na tanke kriške i 2 oprana lista ribizle.



Vrhune napunimo staklenkama s korbonima, napunimo kipućom vodom.



Ulijte vodu iz limenke u posudu, ulijte 70-80 ml (ocat će zauzeti ovo mjesto), ulijte sol i šećer u vodu, dovedite do vrenja. Uklonimo kipuću vodu sa štednjaka, odmah ulijemo ocat.



Staklenke krastavca napunite marinadnim punjenjem, uvijte. Pogledaj kako čuvati češnjak kod kuće u stanu.



Steriliziramo limenke kapaciteta 450 g u posudi s kipućom vodom - 10 minuta, veće zapremine - 15 minuta.
Okrenite poklopac,



uklanjamo rashladno polje na tamnom i suhom mjestu.