Recept za kuhanje s detaljnim fotografijama kiselih šampinjona u korejskom stilu za zimu kod kuće

Opis

Šampinjoni na korejskom za zimu su najčešće grickalice iz konzerviranih gljiva koje se danas mogu naći čak i u najmanjim trgovinama namirnica. Ne rjeđe, na policama trgovina možete vidjeti gotove salate koje se sastoje od kiselih gljiva i korejske mrkve. Međutim, mnogi radije kod kuće kuhaju takve ukusne konzerve gljiva s vlastitim rukama. Začinjene domaće gljive na korejskom ispadaju ukusnije i zdravije. Osim toga, da biste ih marinirali, ne trebate ulagati puno vremena i truda, priprema je uvijek brza i uspješna.!

Dakle, u ovom jednostavnom receptu s fotografijama s detaljnim uputama predlažemo da za zimu pripremite instant kisele gljive u korejskom stilu. Takve ukusne gljive čine ne samo izvrsno sočno predjelo, već i izvrstan dodatni sastojak koji se može dodati mnogim jelima.. Salata s gljivama s gljivama na korejskom vrijedi mnogo, a julienne napravljena od takvih gljiva općenito je ukusna. Također, s ovom praznom glavom možete napraviti prženi krumpir, a svakodnevnim danima ovo će biti najbolje i najzadovoljnije jelo..

Naš recept za šampinjone od gljiva razlikuje se od ostalih recepata po tome što ćemo gljive kiseli kod kuće uz dodatak prženog sezama. Ova dodatna komponenta dat će očuvanju nevjerojatan okus i aromu. U ovom slučaju, sezam je vrhunac naše pripreme, takav ukus sigurno nećete pronaći u trgovinama.

Pa se prebacimo na kuhanje! 

Sastojci

• Šampinjoni 300 g
• Češnjak 2 kom.
• Biljno ulje 2 žlice. l.
• Sezam 1,5 tsp.
• Ocat 1,5 tbsp l.
• Mljeveni korijander 1/4 žlice.
• Peršin 3-4 grančice
• Grašak od svećeg začina 4 kom.
• Lovorov list 1 komad.
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Počnimo s stvaranjem konzerviranih gljiva na korejskom jeziku izrađujući marinadu. Prvo pripremite peršin i češnjak. Prvu komponentu isperite ispod slavine i vrlo sitno operite, a drugu operite, podijelite na klinčiće i nasjeckajte na male kocke. Kombinirajte sjeckano bilje i češnjak u jednoj dubokoj zdjeli.

   

2. U mirisnu smjesu dodajte sol, lovorov list, korijander i biber. Dalje, masu prelijte biljnim uljem i ocatom. Pomiješajte sve sastojke dodane u zdjelu.

   
   
   
   

   

3. Sada pripremimo sjemenke sezama. Izvadite ga iz vrećice i stavite na dno prethodno zagrijane tave. Pržite žitarice do zlatne boje.

   

4. Nakon pečenja sjemenki sezama, poslat ćemo ih u mješavinu začina i dobro izmiješati dobivenu masu.

   

5. Dovedimo gljive do željenog stanja. Prvo ćemo ih oprati u nekoliko pristupa, a onda ćemo nužno odrezati oštećena područja od gljiva..

   

6. 
   
   
   

   Zatim kuhajte pripremljene šampinjone petnaestak minuta. Nakon toga, premjestite ih u drugar, tako da iz njih istječe sva voda..

   

7. Kuhane gljive pomiješajte s prethodno pripremljenom marinadom. Sad, ako predjelo nije pripremljeno za zimu, onda ga u ovoj fazi morate poslati preko noći u hladnjak na infuziju, a već sljedećeg dana može ga sigurno servirati..

   

8. No, kako bi se kisele gljive sačuvale za zimu, nakon kombiniranja s marinadom moraju se pakirati u sterilne staklenke, koje se potom hermetički valjaju. U svakom slučaju, neće vam trebati više od jednog dana da užina bude potpuno zasićena marinadom.. Ukusni korejski šampinjoni spremni su za zimu.

   

   Uživajte u jelu!