Ukusne kisele instant gljive

Prije nadolazeće gozbe, kako bismo uštedjeli vrijeme, vrlo često kupujemo grickalice u trgovinama i supermarketima. Istovremeno, znajući da su praktički svi proizvodi u trgovini napunjeni konzervansima. I naravno, okus i svježina hrane koju kupujete ostaje misterija dok je ne probate..

Sastojci: voda, karanfil, biljno ulje, šećer, sol, ocat, crne paprike, češnjak, šampinjoni
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Kako bih izbjegla takve probleme prije praznika, predlažem recept za domaće šampinjone od instant kiselih gljiva. Tradicionalna i omiljena grickalica priprema se lako, jednostavno i što je najvažnije, brzo. Domaće kisele šampinjone nemaju okus poput onih kupljenih u trgovini. Pokušajte pripremiti nekoliko staklenki za zimu ili uoči nadolazeće gozbe.

Za kiselo uzimanje uzmite:

• 500 grama svježih šampinjona (male gljive izgledat će najljepše);
• 2 češnja češnjaka;
• 1,25 žlice sol;
• 0,5 tbsp Sahara;
• 1 klinčić;
• 10 crnih papričica;
• 1 žlica 9% ili 1,5 tbsp. 6% octa;
• 5 žlica biljno ulje;
• 300 g vode.

Kako brzo kisele gljive kod kuće

Prvo što treba napraviti je pripremiti naše gljive. Šampinjone ne čistimo, već ih temeljito operemo.

Ogulite i zgnječite nožem češnjak. Napunite gljive vodom i stavite kuhati. Kuhajte ne više od 4 minute.

Dok gljive kuhaju, napravimo marinadu. Sve začine stavimo u zdjelu, napunimo vrućom vodom. Kuhajte 2 minute.

Kuhane šampinjone ocijedite i napunite vrućom marinadom. Ostavite da se ohladi i stavite u čiste staklenke, zatvorite najlonskim poklopcima.

Nakon 12 sati, možete uživati ​​u suludo ukusnim brzo kiselim gljivama.

Cijeli postupak kuhanja trajao je samo pola sata. A našu „cool“ užinu, instant kisele šampinjone, čuvamo u hladnjaku.