Kiseli krastavci za zimu s ocatom - ukusna priprema

Kiseli krastavci za zimu s ocatom - ovo je najpoznatija i najčešća grickalica. Kako bi vas oduševio svojim ukusom, pripremite ga pravilno. A mi ćemo vam pokazati kako.

Kiseli krastavci za zimu s ocatom

Recept broj 1.
Svježe krastavce isperite, osušite, odrežite krajeve, pakirajte u staklenke sa svežim začinom, razrijedite kipućom marinadom. U marinadu obavezno dodajte 175 ml votke i 1 žlicu. grožđa ocat. Sljedećeg dana dodajte hladnu salamu u radni komad, dobro napunite dno limenke, poklopite poklopcem, stavite na hladno mjesto za zimu.

Ne uskracujte sebi zadovoljstvo jesti i kiseli krastavci sa senfom.

Kiseli krastavci za zimu s ocatom

Recept broj 2.
Trebat će vam:
- svježi krastavci - 2 kg
- grančice tarragona
- zubi češnjaka - 5 kom.
- luk - 2 komada.
- listovi metvice, trešnje, peršuna i bosiljka - po 3.
Za marinadu:
- šećer - 3 žlice. l.
- octena kiselina jabučna - 2 žlice. žlice
- klinčići - 3 stvari
- sol - 3 žlice. žlice
- voda - dvije litre
- prstohvat mljevenog cimeta
Koraci pripreme:
Uzmite dobre, jake plodove, isperite ih, ostavite neko vrijeme u hladnoj vodi. Podijelite u čiste posude, ostavite neko vrijeme u hladnoj vodi, dodajte začine, češnjak, luk i sjeckano bilje. Stavite plodove u gusti sloj. Ispunite praznine češnjakom i lukom. Počnite pripremati marinadu: kombinirajte sve sastojke u posudi, stavite na štednjak, prokuhajte. Staklenke napunite vrućom otopinom, pokrijte poklopcima, sterilizirajte oko 15 minuta. Čim posude razvaljate, spremite ih u podrum.

Svidjet će vam se i najjednostavniji recept. kiseli krastavci.
Kiseli krastavci: recept za zimu s ocatom
Recept broj 1.
Sastojci:
- crvena ljuta paprika - 1 g
- kiseli krastavci - 1 kg
- korijen hrena, sjemenke senfa - 5 g svaki
- svježi kopar - 30 g
- crni papar - 1 g
- sveži začin -? r
- češanj češnjaka - 2 komada.
Za marinadu:
- stolna octena kiselina - 65 ml
- kiseli krastavac - 1 litra
Kako kuhati:
Odaberite slano tvrdo voće, dobro ih operite, stavite u staklenke, pospite paprom, hrenom, češnjakom i koprom. Preostalu salamu procijedite, stavite na vatru, dodajte senf, odmah dodajte šavovima. Sterilizirati staklenke, zabrtviti.

Pripremite se također brzo kiseli kupus.
Recept broj 2.
Sastojci:
šećer - 55 g
- sol - 65 g
- plodovi krastavca - 3 kg
- senf - 5 g
- voda - 2 l
- octena kiselina - 500 ml
- lavrushka - 3 komada.
- crne paprike - 15 kom.
- hren - 100 g
- mali luk - 220 g
Priprema:
Povrće temeljito operite, stavite čvrsto u staklenke, prebacite kriškama hrena, stabljikama kopra i oljuštenim lukom. Otopite sol i šećer u tri litre vode, prokuhajte. Povrće napunite nadjevom, dodajte octenu kiselinu, lovorov list, papar, senf. Posudu zatvorite, sastojke marinirajte do sljedećeg dana. Dan kasnije otvorite spremnik, ocijedite marinadu, ponovo je prokuhajte. Ponovno izlijte povrće, prevrnite staklenke, prebacite na hladno mjesto.

Izlaze nevjerojatno ukusni i slatki kiseli krastavci.
Recept od celera.
Odaberite male identične krastavce, temeljito operite. Prebacite ih u veliku posudu, napunite vodom, ostavite 10 sati. Svakako mijenjajte vodu svaka dva sata kako ne bi stagnirala. Povrće operite, odrežite repove. Na dno staklenki staklenki stavite češanj češnjaka, lišće trešnje i ribizle, kišobran kopra i grančicu celera, grašak papra i crni papar, a plodove krastavca čvrsto stavite na vrh. Prelijte kipuću vodu preko povrća, pustite da dobro kuha oko 10 minuta.Izvadite tekućinu, napunite je svježom prokuhanom vodom, pustite krastavce da odstoje još pet minuta. Iscijedite vodu, stavite je na štednjak. U vodu dodajte octenu kiselinu i sol. Prelijte marinadu preko grickalice, plute, okrenite naopako, zamotajte u toplu deku.
Recept za sok od rajčice.
Odaberite povrće iste veličine, dobro operite, odrežite krajeve s obje strane. Krastavce stavite u čiste staklenke, izmjenjujući ih sa začinima - češnjakom, hrenom, lovorovim listom i mirisom. Ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopcima, ostavite da se infuzira. Vodu ocijedite i prokuhajte, dopunite i ostavite 10 minuta. Ulijte sok od rajčice umjesto vode, dodajte ostatak sastojaka: svaki po 2 žlice. žlice šećera i soli, žličica kiseline, hren, lovorov list, paprika. Ako ste za ukiseljenje koristili sok od rajčice kupljen u trgovini, tada vam ne treba dodavati granulirani šećer..

Recept s mrkvom i lukom.
Sterilizirajte poklopce staklenki. Pripremite krastavce od 2 kg i 2 kom. mrkvu i luk, prebacite ih u pripremljeni spremnik. Od 3 žlice. l. sol, 2 žlice. l. granulirani šećer, 1,2 litre vode i 3 žlice. l. ulijte voćni ocat, prelijte ga povrćem. Sterilizirati peciva u kipućoj vodi, uviti, pustiti da se ohlade.
Kao što vidite, hostese su osmislile ogroman broj opcija za pripremu svima omiljenog radnog predmeta. Okus poznatog povrća možete diverzificirati hrenom, senfom, sokom od rajčice itd.