Korak po korak recept fotografije kako marinirati valove za zimu kod kuće na vrući način

Opis

Kiseli valovi smatrali su se za užinu svima. Činjenica je da ove gljive imaju osebujan okus, a prije upotrebe zahtijevaju pažljivu obradu. Zbog posljednje točke mnoge domaćice zaobilaze valove. Međutim, ako pravilno obradite ove šumske plodove, tada će oni napraviti prilično dobre zalogaje. Takve marinirane gljive posebno su ukusne..

Dakle, da biste koristili valove u kuhanju, prvo ih je preporučljivo namočiti u hladnoj vodi najmanje dva dana. Ovaj postupak omogućuje uklanjanje svih gorčina iz gljiva. Prije konzerviranja ove gljive moraju proći toplinsku obradu. Inače mogu naštetiti organizmu..

Preporučuje se marinirati valove kod kuće samo na vrući način, jer ova metoda omogućuje da se gljive namoče u začinima visoke kvalitete i pruža mogućnost dugotrajnog skladištenja. Ako ove gljive kuhate ne za zimu, već za svaki dan, tada je hladna metoda prikladna i za kiselost.. U svakom slučaju, radni predmet trebate čuvati u staklenim staklenkama i uvijek u hladnjaku..

Da biste pravilno marinirali valove za zimu, preporučujemo da pažljivo pročitate jednostavan recept u nastavku s fotografijama korak po korak. Pažljivo je proučite, shvatit ćete da u pripremi ove užine nema ništa teško.!

Sastojci

• Volnushki 1000 g
• Voda 1 l
• Stolna sol 1 žlica l. za marinadu + 1 žlica. l. za slanu
• Granulirani šećer 1 žlica. l.
• Kopar 5 kišobrana
• Malina ostavlja 10 kom.
• Trešnje ostavlja 10 kom.
• Grašak od svećeg začina 5 kom.
• Lovorov list 5 kom.
• Octena esencija 2 žlice. l.

koraci

1. Kad se u vašem domu ubire urod gljiva, izlijte ga izravno u veliku posudu. Zatim ga počnite obrađivati. Prvo očistite gljive s grana, prljavštine, lišća i drugih šumskih krhotina, a zatim temeljito isperite i natopite u hladnoj vodi dva dana. U tom periodu povremeno mijenjajte vodu..

   

2. Nakon određenog vremena, valove isperite vodom i stavite u kipuću otopinu vode da prokuha. Za pripremu slane otopine samo prokuhajte vodu u posudi i dodajte sol. Gljive treba kuhati od petnaest do dvadeset minuta..

   
   
   
   

   

3. U međuvremenu skuhajte marinadu. Da biste to učinili, napunite zasebnu tavu vodom i dodajte sol, granulirani šećer, lovorov list, lišće trešnje i maline.. Ondje pošaljite kišobrane od kopra i graška od paprike.. Dobivenu tekućinu prokuhajte i kuhajte dvadesetak minuta, a kad je marinada spremna, u nju ulijte esenciju octa.

   

4. Sada pripremite staklenke: temeljito operite i sterilizirajte. Kad se spremnik sterilizira, dno prekrijte vrućom otopinom soli kao što je predloženo na fotografiji ispod.

   

5. Zatim kuvajte gljive u staklenke. Trebale bi uzeti samo trećinu spremnika. Valove nije potrebno tampovati, jer moraju ostati netaknuti i ne smrskati se.

   
   
   
   

   Ispunite prazan prostor u staklenkama preostalom marinadom. Ako nema dovoljno tekućine, koristite vruću kuhanu vodu.

   

6. Pripremljene pripremljene gljive od gljiva zatvorite poklopcima i okrenite naopako. U tom obliku stavite konzervu pod toplu deku dok se ne ohladi.

   

7. Ukusni kiseli valovi za zimu su spremni. Preporučuje se čuvanje grickalica samo na hladnom mjestu..

   

   Uživajte u jelu!