Korak po korak recept za kiselo gljive meda s češnjakom za zimu kod kuće

Opis

Med gljive s češnjakom za zimu - popularno zimsko jelo koje svaka domaćica mora imati na zalihama. Ovo suludo ukusno predjelo može se s užitkom poslužiti za svečanim stolom jer će ga gosti zaista oduševiti. U mirnom obiteljskom krugu takve gljive odlično idu uz kuhani ili prženi krumpir, a često se koriste i za užinu uz jaka nezaslađena alkoholna pića.. Od takvih gljiva možete kod kuće napraviti i kavijar od gljiva, koji bi trebao biti dopunjen povrćem i umakom od rajčice.. Ispada zaista ukusno!

Preporučuje se kisele i konzervirane gljive s češnjakom. Ovaj sastojak daje gljivama začinjenu aromu i okus. Također, kopar se često koristi za pripremu takve užine. Može se dodati gljivama tijekom postupka proizvodnje ili izravno gotovom zalogaju.. Uz to, preporučuje se prije posluživanja gotovo jelo od kiselih gljiva s medom začiniti uljem, a po potrebi i ocatom., osvježiti gljive i dodati ukusan sjaj.

Da biste pravilno marinirali medene gljive s češnjakom, predlažemo da se upoznate s našim jednostavnim i detaljnim receptima, koji su predstavljeni u nastavku u obliku detaljnih uputa sa fotografijom. 

Sastojci

• Med gljive 1 kg
• Voda 1 l
• Stolna sol 1,5 tbsp. l.
• Granulirani šećer 2 žlice. l.
• Češnjak 5 klinčića
• Lovorov list 2 kom.
• Crne paprike 10 kom.
• Karanfil 6 kom.
• Esencija octa 1 žličica.

koraci

1. Prvo pripremite gljive: očistite od šumskih krhotina i sortirajte po veličini. Zatim namočite gljive meda u hladnoj vodi sat i pol. Nakon tog vremena sastojke temeljito isperite i stavite na ručnik da se osuše..

   

2. Dalje, pripremljene gljive stavite u posudu s vodom, stavite na štednjak i kuhajte nakon vrenja jedan sat i trideset minuta.

   

3. U procesu vrenja agarica meda, periodično će se oblikovati pjena. Mora se ukloniti..

   

4. 
   
   
   

   Također, ne zaboravite testirati gljive na jestivost. Da biste to učinili, ogulite pola luka od luka i bacite ga u spremnik u kojem se kuhaju šumski plodovi. Ako luk postane plav, to će značiti da među agarima s medom postoje otrovne gljive. Međutim, ako povrće luk ostane bijelo, tada možete sigurno nastaviti kuhati..

   

5. Kad su gljive kuhane, stavite ih u drugar i isperite ispod slavine. Zatim sastojke ostavite u zdjeli da ispustite preostalu tekućinu..

   

6. U međuvremenu kuhajte marinadu u zasebnoj tavi.. Vodu kombinirajte s ocatom, solju i granuliranim šećerom. U tekućinu dodajte i začine, a dobiveni radni komad stavite na štednjak i dovedite ga u spremnost. U međuvremenu se zauzmite za pripremu limenki i poklopca..

   

7. Kad marinada proključa, u nju stavite kuhane gljive i kuhajte buduću grickalicu dvadesetak minuta.

   

8. 
   
   
   

   Nakon što prokuhaju gljive, dodajte narezane češnjeve češnjaka. Smjesu dobro promiješajte.

   

9. Gotovo predjelo rasporedite u staklenke zajedno s marinadom. Ako nema dovoljno tekućine, tada njegovo mjesto napunite toplom kuhanom vodom.

   

10. Dalje, pokrijte praznine poklopcima i stavite ih u posudu s vodom na sterilizaciju. Za sterilizaciju gljiva potrebno je deset minuta..

    

11. Prekrijte obrađenu grickalicu poklopcima posebnim ključem za šavove. Nakon toga konzervu ostavite na prikladnom mjestu okrenutim naopako dok se ne ohladi. Sljedećeg dana odnesite praznine u podrum ili hladnjak. Medne gljive marinirane češnjakom za zimu su spremne.

    

    Uživajte u jelu!