Kako kuhati gljive s medom: kulinarski savjeti

Pitanje je, kako kuhati medene gljive zainteresirane domaćice za jesen. Upravo su u to vrijeme ove gljive velikodušno posipale šumsku konoplju. Medne gljive odlične su za sušenje, kiselo lučenje, kiselo kuhanje, kuhanje i prženje. Prije kuhanja svakako razvrstajte gljive, napunite slanom vodom, držite nekoliko sati.

Kako kuhati medene gljive s krumpirom.
Sastojci:
- žarulja
- krumpir - 4 komada.
- papar, sol
- medene gljive - 320 g
- češanj češnjaka
- maslac - 20 g
- Lovorov list

Priprema:
1. Ogulite krumpir, izrezan na sitne komade.
2. U zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje, stavite krumpir, pokrijte poklopcem.
3. Luk narežite na kolutiće, a zatim na 4 dijela dodajte krumpir.
4. Na krumpir dodajte gljive meda, koje ne trebate pokriti poklopcem da voda ispari.
5. Čim voda prestane da se ističe, pokrijte poklopcem, pirjajte gljive i krumpir gotovo dok ne skuhaju.
6. Nekoliko minuta prije kuhanja začinite solju, u posudu stavite češnjak, crni papar, lovorov list.
7. Prije posluživanja stavite komadić maslaca u krumpir, ukrasite biljem. Sada znaš, kako kuhati krumpir s gljivama.

Kako kuhati kavijar od gljiva s medom.
Sastojci:
- biljno ulje
- medene gljive
- sol papar
- žarulja

Priprema:
1. Gljive narežite, operite, kuhajte 15 minuta nakon ključanja, odbacite u kolač, pustite da se tekućina ocijedi, ohladi, prođite kroz mlin za meso.
2. Gljive gnječite u dubokoj zdjeli, dodajući mu biljno ulje.
3. Odvojeno pržite do zlatno smeđe boje, dodajte papar, sol.
4. Kombinirajte gljive i luk, pirjajte još 10 minuta.
5. Dobiveni kavijar ohladite, stavite u staklenke.
6. Kad jedete, stavite malo češnjaka u kavijar. Kavijar gljiva za zimu spreman!

Kako napraviti omlet od agarica meda.
Sastojci:
- mlijeko - oko čaše
- jaja - 4 komada
- mljevena paprika, sol
- luk luk
- ulje za prženje
- medene gljive - 120 g
- brašno - žlica

Priprema:
1. Luk sitno nasjeckajte, pržite na maslacu ili biljnom ulju dok ne postane proziran.
2. Dodajte kuhane gljive, narežite ih na sitne komade, pomiješajte, pržite dok ne poprime zlatnu boju.
3. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke, dodajte brašno, sol i papar.
4. Ulijte smjesu od jaja-mlijeka u gljive, lagano promiješajte, kuhajte omlet nekoliko minuta.
5. Gotovo jelo stavite na tanjur, ukrasite biljem.

Salata s kiselim gljivama i krumpirom.
Sastojci:
- kuhani krumpir, kiseli krastavci - 3 svaki.
- zeleni luk
- kisele gljive - 320 g
Za umak:
- senf
- šećer, sol - žličica
- biljno ulje - pola čaše
- ocat - nekoliko žlica

Priprema:
1. Pomiješajte kisele krastavce, oguljeni krumpir i kisele gljive (nakon rezanja).
2. Pomiješajte sastojke za preljev, prelijte salatom.