Kako kuhati lisičarke sa kiselim vrhnjem: savjeti za hostese

Kako kuhati lisičarke sa kiselim vrhnjem, iznenaditi svoju obitelj ovim jelom? Za ovo biste trebali isprobati naše recepte! Uvjereni smo da ćete uspjeti!

Kako kuhati lisičarke sa kiselim vrhnjem.
Sastojci:
- nekoliko grančica peršina
- krupni luk
- lisičarke - 450 g
- kiselo vrhnje - 200 g
- crni papar
- biljno ulje
Priprema:
1. Operite i ogulite listiće. Male gljive ostavite cijele, a velike - izrezane na komade.
2. Bacite gljive u tavu, dodajte vodu (za trećinu više od visine gljiva, sol.
3. Zatvorite poklopac, kuhajte listiće deset minuta nakon ključanja.
4. Uklonite poklopac, nastavite kuhati - voda bi trebala ispariti.
5. Luk narežite na posebnu tavu..
6. Kad je gotovo sva voda isparila, dodajte biljno ulje, dodajte prženi luk.
7. Smanjite toplinu, dodajte crni papar, kiselo vrhnje, pokrijte tavu, smanjite vatru na niskoj, ostavite 5 minuta.
8. Isključite vatru, dodajte malo peršina, promiješajte.
Poslužite jelo uz krastavci za zimu na korejskom.

Kako kuhati lisičarke sa kiselim vrhnjem i pileći file.
Sastojci:
- kiselo vrhnje - 320 g
- lisičarke - 500 g
- maslac i biljno ulje
- sol, papar, kopar
- žarulja
- pileća prsa - 255 g
Priprema:
1. Isperite listiće, očistite prljavštinu, isperite ponovo, pustite da tekućina iscuri.
2. Izrežite gljive na komade.
3. Piletinu operite, osušite, narežite na tanke trakice.
4. Luk ogulite, narežite na četvrtine kolutića.
5. U tavi otopite maslac, dodajte malo biljnog ulja, malo zagrijte.
6. U zagrijano ulje stavite piletinu, pržite minutu, neprestano miješajući, dodajte sol, papar.
7. Stavite lisičarke u tavu, dodajte malo soli i prokuhajte. Kuhajte gljive dok tekućina ne ispari.
8. Dodajte malu količinu ulja, pržite još 3 minute.
9. Prebacite lisičarke na prženi file, dodajte još malo ulja, stavite luk, malo soli, pržite dok ne omekša na laganoj vatri.
10. Na luk dodajte gljive i piletinu, promiješajte, dodajte kiselo vrhnje, ponovo promiješajte.
11. Pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru, pirjajte 5 minuta.
12. Uklonite posudu s vatre, promiješajte, poklopite, ostavite da stoji 5 minuta.
Pokušajte i vi svečana salata s kiselim gljivama.

Kante u kiselom vrhnju s krumpirom.
Sastojci:
- lisice - 1 kg
- luk - par komada
- krumpir - 820 g
- kiselo vrhnje - 420 g
- sol papar
- krumpir - 820 g
- biljno ulje
- peršin
Priprema:
1. Ogulite, operite, narežite listiće.
2. Krumpir isperite, kuhajte nakon ljuštenja, pustite da se ohladi, narežite na velike komade.
3. Luk ogulite, sitno nasjeckajte.
4. U dubokoj tavi u biljnom ulju pržite luk, dodajte gljive, pržite dok tekućina ne ispari, sol.
5. Dodajte kiselo vrhnje, kuhajte još 10 minuta, dodajte krumpir, pirjajte dok ne omekša. Na kraju dodajte peršin, sol, dodajte papar, promiješajte.
U kiselom vrhnju također možete skuhajte gljive porcini.