Ukusni kavijar od gljiva od medenog agarica s lukom i mrkvom - recept s fotografijama po korak za zimu

Opis

Kavijar meda gljive - najukusnije predjelo od gljiva koje svaka domaćica može kuhati kod kuće. Ovo jelo može se pripremiti ne samo za svaki dan, već i za zimu. Međutim, u potonjem slučaju kavijar bi trebao biti izrađen isključivo od svježih kuhanih gljiva, dok su čak i smrznute, sušene i kisele gljive pogodne za pripremu grickalica za svaki dan..

Osim meda agarica, povrće se obično koristi za stvaranje brzog kavijara gljiva.. Često se mrkva i luk uzimaju kao njih, ali u užinu možete dodati i češnjak.. To će kavijaru dati pikantan okus i bogatu aromu. Predjelo od gljiva možete začiniti apsolutno bilo kojim začinom, ali preporučujemo da u tu svrhu koristite samo sol i crni papar. Tako ćete maksimalno očuvati prirodni okus meda gljive..

Uz pomoć sljedećeg jednostavnog recepta s detaljnim fotografijama, možete skuhati vrlo ukusan kavijar od gljiva iz meda agarica u samo sat i pol. Čak će i najprometnija domaćica dopustiti da joj se dodijeli tako kratko vrijeme.

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Med gljive 500 g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Ocat 1 žličica.
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Biljno ulje za prženje

koraci

1. Prije svega, dovedite gljive u traženo stanje. Prvo ih temeljito razvrstajte, očistite od prljavštine i lišća. Zatim sastojke isperite nekoliko puta i pripremite za vrenje. Skuhajte gljive u slanoj vodi šezdeset minuta nakon ključanja. Trebali bi kuhati cijelo vrijeme na laganoj vatri i pod zatvorenim poklopcem.. S vremena na vrijeme gljive je potrebno miješati, a pjena nastala tijekom postupka kuhanja mora se ukloniti.. Nakon toga gljive izvadite iz vode i stavite na tanjur.

   

2. Zatim prokuhane sastojke procijedite kroz brusilicu za meso ili mljeveni miješalicom do mrvice.

   
   
   
   

   

3. Kad je masa gljiva gotova, izvadite povrće iz zaliha. Operite, ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu kako je predloženo na fotografiji ispod..

   

4. Pržite nasjeckane sastojke u suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje.

   

5. U prženo povrće dodajte nasjeckane gljive, a zatim dobivenu smjesu izmiksajte i držite na vatri još petnaestak minuta.

   

6. 
   
   
   

   U međuvremenu, sterilizirajte limenke. To se može učiniti na bilo koji prikladan dokazani način. Kad je staklena posuda spremna za upotrebu, sol i papar kavijaru. Dalje, obavezno temeljito promiješajte radni dio i okus. Po potrebi dodajte još malo papra i soli, a zatim prelijte ocat preko mješavine gljiva.

   

7. Spremite pripremljeni kavijar u prethodno sterilizirane staklenke i odmah zatvorite kuhanim poklopcima. Konzervu okrenite naopako i ostavite je u tom stanju dok se ne ohladi..

   

8. Ukusni konzervirani kavijar od gljiva za zimu je spreman. Sada imate na skladištu vrlo ukusnu grickalicu, kao i nevjerojatan sastojak za pravljenje laganih sendviča i nevjerojatno punjenje za torte..

   

   Uživajte u jelu!