Detaljni foto recept za kuhanje kiselog gruzijskog kupusa s repe u staklenci za zimu

Opis

Kiseli kupus na gruzijskom za zimu, spasio više od jedne gozbe i zaštitio živčane stanice više od jedne domaćice. U slučaju da vam je ponestalo mašte i ne znate što biste poslužili kao zalogaj, onda će vam kupus, kupljeni domaći kupus, sigurno pomoći u ovoj situaciji. Sve što morate učiniti je izdvojiti malo vremena za pripremu tako jednostavne, ali ukusne gruzijske užine.

Bijeli kupus kiseo gruzijskom metodom sadrži veliku količinu vitamina, pa ga nije moguće samo jesti i kuhati, već je i potrebno! Štoviše, postupak kuhanja je vrlo jednostavan..

Kiseli gruzijski kupus svidjet će se vama i vašoj obitelji, a možete ga kuhati prema našem receptu s postupnim fotografijama. Vaš je zadatak pažljivo slijediti preporuke recepta, kao i zalihati potrebnim proizvodima. Napominjemo da je bolje odabrati mladi svježi bijeli kupus, budući da će se kod kiselosti gruzijskom metodom s repe i mrkvom u staklenki bolje otkriti njen okus.

Sastojci

• Bijeli kupus 1,5 kg
• Repe 2 kom.
• Mrkva 2 kom.
• Češnjak 5 kom.
• Voda 2 žlice.
• Biljno ulje 1/2 žlice.
• Ocat 9%, 1/2 žlice.
• Granulirani šećer 1/2 žlice.
• Stolna sol 1,5 tbsp. l.
• Lovorov list 4 kom.

koraci

1. Isperite kupus u hladnoj vodi, uklonite gornji sloj i počnite se rezati na kvadrate, čija bi širina i visina trebala biti približno tri do tri centimetra. Stavite nasjeckano povrće u zasebnu posudu i počnite s ostalim sastojcima..

   

2. 
   
   
   

   Ogulite i ogulite mrkvu i repe, a češnjak ogulite i ogulite. Sve povrće treba mljeti na krupnoj rerni tako da su svi komadi iste veličine.

   

3. Ostavite da povrće neko vrijeme odstoji, a za to vrijeme počnite pripremati marinadu. Da biste to učinili, stavite lonac vode na vatru, a kad prokuha, dodajte šećer, sol, lovorov list i malo ulja. Ostavite marinadu da se pirja tih nekoliko minuta, a zatim sve povrće stavite u veliku duboku tavu.. To se mora učiniti u slojevima: prvo kupus, a na vrhu naribana mrkva i repe s češnjakom.

   

4. 
   
   
   

   Kad marinada prokuha, ulijte je u šerpu sa sastojcima i stavite odozgo na vrh. Kupus bi trebao biti pod njim tijekom dana..

   

5. Nakon što prođe dan, kupus narezan u gruzijskom stilu možete premjestiti u prethodno sterilizirane i čiste staklenke i razvaljati poklopce kako biste ga stavili u podrum za zimu. Možete i sada probati ovo predjelo.

   

   Uživajte u jelu!