Kisele krastavce - recept za pripremu priprema za zimu s fotografijama po korak

Opis

Kisele gusjenice - nije baš uobičajena zalogaja za nas zimi, jer smo navikli vidjeti ovakvu pripremu napravljenu od povrća. Međutim, to ne znači da će ovako pripremljene koprive biti bez okusa. Štoviše, takve kisele bobice ponekad čak zamjenjuju povrće. Takve kisele koprive mogu biti neovisno predjelo za svečani stol ili mogu postati jedinstveni dodatak jelima od mesa i ribe. Samo zahvaljujući začinjenim začinima u kojima su kisele bobice bobica, predjelo postaje mirisno i zadivljujućeg ukusa.

Pripremite takav međuobrok za zimu kod kuće koristeći ovaj jednostavan recept s fotografijama s uputama po korak, po mogućnosti od velikih i jakih plodova. Tek tada, nakon konzerviranja, guska će ostati netaknuta i imati lijep ukusan izgled..

Pored raznih začina za kiseli krastavac, također trebate zalihati lišće trešnje. Oni su neophodni u ovom slučaju kako bi grickalici dali jedinstvenu aromu i okus.. Preporuča se odvojiti lišće s grančica samo kad su mladi, kako bi još uvijek imali sok od listova.

Ogulimo marune za zimu, prelazeći izravno na sam recept!

Sastojci

• Gooseberry 2,8 kg
• Pregršt lišća trešnje
• Klinčići 27 kom.
• Allspice grašak 27 kom.
• Granulirani šećer 11 tbsp.
• Stolna sol 3 žlice.
• Octena esencija 70% - 25 ml

koraci

1. Pripremimo bobice koprive. Prvo ih vrlo dobro isperemo, a zatim ih odvojimo od konjskih repa s obje strane. Zatim pripremljeni plod stavimo u čiste staklenke do samog vrha, nakon čega u svaku staklenku stavimo tri karanfila, tri bibera i par trešanja. Napunjene staklenke napunite kipućom vodom i ostavite ih da odstoje pet minuta. Nakon određenog vremena izlijte tekućinu iz limenki u prikladnu tepsiju.

   

2. Sada uzmite listove trešnje i dobro ih isperite.

   
   
   
   

   

3. Dalje, šaljemo pripremljenu trešnja-zelje u vodu, koju smo ispraznili iz limenki, nakon čega kuhamo tekućinu pet minuta. Potom izvadimo lišće iz vode i u nju dodamo još jednu čašu vode, kao i sol i granulirani šećer. Ponovo donesite marinadu da prokuha.

   

4. U ovom ćemo trenutku u drugoj posudi zakuhati sve poklopce koji će nam u budućnosti biti potrebni za brtvljenje limenki.

   

5. Staklenke od koprive ponovo napunite kipućom marinadom i ostavite da se dinsta pet minuta. Kad inzistiraju, staklenke treba prekriti poklopcima..

   
   
   
   

   

6. Ulijte sadašnju slanu otopinu u posudu i dodajte joj ocat nakon što proključa. Umiješajte gotovu marinadu, a zatim u nju ulijte bobice. Napunjene limenke odmah valjamo s obrađenim poklopcima i okrećemo ih naopako.

   

7. U ovom položaju, radni dijelovi trebaju biti strogo ispod pokrivača dok se potpuno ne ohlade. Tada se mogu premjestiti u zimsku zalihu..

   

8. Kisele koprive spremne su za zimu. Uživajte u jelu!