Marinirane gljive s češnjakom i začinskim biljem u 30 minuta

To je gotovo trenutno marinirane gljive. Mogu se jesti odmah nakon hlađenja. Marinada sadrži veliku količinu začina i začina, pa gljive izlaze začinjene po ukusu. Pikantne su, začinjene, imaju svijetlu, ugodnu aromu..

Postupak ukiseljenja je kuhanje gljiva u mirisnoj salamu sa začinima. Kao što vidite, sve je krajnje jednostavno. Nadalje, gljive se mogu jesti odmah nakon hlađenja ili staviti na kratkotrajno čuvanje u hladnjak.

Marinirane gljive s češnjakom i začinskim biljem kuhaju se za 30 minuta, izvrsna opcija za užinu! Njihov neobičan začinski okus nezaboravan je, privlači i potiče apetit. Uz krumpir radnim danom i na svečanom stolu, oni će uvijek biti radost. Probati!



Sastav:
- 600 grama svježih šampinjona,
- 50 ml stolnog octa,
- 30 ml rafiniranog biljnog ulja,
- 250 ml pitke vode,
- 1 snop zeleni kopar,
- 4 češnja češnjaka (po ukusu),
- 2 čaja. laži. granulirani šećer,
- 2 čaja. laži. stolna sol,
- 4 klinčića,
- 5 graška od svećeg začina,
- 2 lovora. list.



Gljive operemo u tekućoj vodi. Šampinjoni su prirodno čiste gljive, pa je taj proces vrlo brz. Pustite da voda grije iz gljiva i počnite ih rezati. Nije potrebno previše samljeti, a veliki komadi se neće brzo marinirati. Stoga odabiremo srednju opciju. Prerežite na pola ili na četvrtine. Ako su gljive male, onda ih ne možete rezati. I ostavite cijelu.







Očistite češanj češnjaka, isperemo ih i zgnječimo nožem ili prođemo kroz češnjak. Češnjak nam treba gotovo kašast.

Opramo zelje od kopra, posložimo. Sjeckamo nožem ne velikim.

Sada možete položiti cijeli sastav u zdjelu za daljnje vrenje. Uzimamo tavu, stavimo u nju sve sastojke: kašu od češnjaka, nasjeckani kopar. Sve pospite solju i šećerom. Stavljanje klinčića, paprike, lavrushka.

Sve sastojke napunimo vodom, koju začinimo uljem i ocatom. Marinada u kojoj će se kuhati šampinjoni je spremna.








Zatim dodajte nasjeckane gljive u tavu.





Peć malo zagrijavamo i na nju stavimo gljive u lonac za umake. Kuhajte na laganoj vatri. Nakon što voda proključa, postupak kuhanja trebao bi trajati samo pet minuta.







Uklonite tavu s vatre, ali gljive još uvijek nemojte vaditi. Treba ih marinirati dok se ohlade. Ali kada se gljive potpuno ohlade, gljive se mogu filtrirati i poslužiti. Ali bolje je da ih prethodno malo ohladite u hladnjaku. ohlađen kiseli šampinjoni mnogo ukusniji. Ostatak gljiva zajedno s marinadom stavimo u prikladno posudu s poklopcem i stavimo u hladnjak za čuvanje.
Ako želite koristiti gljive za salate, preporučujemo da u marinadi ne koristite češnjak i kopar..

Uživajte u jelu.




Starinskaya Lesya