Ukusne salate s crvenom ribom: 6 recepata Ribe iz porodice lososa i jesetra nazivaju se "crvenim" ne samo zbog ružičaste nijanse mesa. Prije... 93 
Slana skuša u lišću čaja U svakoj obitelji slana skuša se voli i jede prilično često. Prisutna je kako za svečanim stolom,... 127 
Salt riblji losos kod kuće Nije uvijek moguće kupiti gotovu slanu crvenu ribu, i po masi, i u vakum ambalaži. Međutim, iz ove... 154 
Jednostavan recept za haringu ispod krznenog kaputa Danas se takva salata priprema i u Americi, jer Rusi svugdje žive. Ali recept za haringu ispod... 70
Ukusne salate s haringom: jednostavni recepti Salate koje sadrže haringe uvijek su uspjeh tijekom gozbe. Jedno od najpopularnijih jela na... 88 
Ukusna marinirana skuša kod kuće Ponekad želite maziti sebe i voljene začinjene slane ribe. Umjereno masna i ukusna marinirana skuša... 51 
Slani ružičasti losos kod kuće, jednostavan recept Ni početniku neće biti teško samostalno kuhati lagano slanu ribu. Na primjer, slani ružičasti losos... 114 
Sušena riba: načini sušenja kod kuće - kako napraviti sušenu ribu. Sušena sušena riba ima visoku hranjivu i hranjivu vrijednost, ima posebnu boju, okus i aromu. Da bi... 108 
Pušenje vruće ribe - kako pravilno pušiti ribu kod kuće. Većina nas je upoznata s tradicionalnom tehnologijom pušenja vruće i hladne ribe. I svaka metoda... 190 
Vrste ribljeg kavijara - opis i korisna svojstva. Kako odrediti kvalitetu kavijara. Pravilno obrađena i slana riblja jaja nazivaju se kavijarom. Svatko od nas je barem jednom u životu... 144 
Ukusna sušena skuša - recept za sušenje skuše kod kuće. Kuhati skušu vrlo je jednostavno, a njen ukusni okus i miris neće joj dopustiti da "ostane" u vašoj... 196 
Ukusne riječne riblje kotlete za zamrzavanje Ako vas muški dio obitelji ponekad plijeni ulovom riječne ribe, vjerojatno se pitate: "Što kuhati... 191 
Začinjen slatko-kiseli umak od jabuka za meso ili ribu za zimu Jabuke su svestrano voće za zimsku berbu. Domaćice od njih prave džem, džem, kompote, sokove,... 103 
Slanje ribe kod kuće. Koliko i kako soliti ribu: vrste i metode soljenja. Riba je izvor vrijednih bjelančevina, mnogih esencijalnih aminokiselina i vitamina. Jede se u bilo... 85 
Vruće dimljena riba. Kako soliti i kako pušiti ribu kod kuće. Domaće vruće pušenje ribe je dugotrajna obrada ribe aromatičnim dimom, čija temperatura nije niža... 54 
Riba s hladnom dimom: recept i načini pušenja ribe hladnog dimljenja. Ako ste ljubitelj ribolova, ali ne znate kako kuhati ribu hladnog dimljenja kod kuće, onda... 104 
Kako brzo soliti malu ribu kod kuće ili ukusnu brzo slanu ribu. Ovaj brzi recept za soljenje ribe u salamuri pogodan je za kuhanje male ribe. I morske i riječne... 85 
Kako soliti riječnu ribu: štuka, asp, knedla, ide „ispod lososa“ ili „ispod crvene ribe“ kod kuće. Domaća slana riječna riba nesumnjivo je izvrsna delicija i izvrstan ukras za svaki stol. Uz to,... 195 
Kod kuće pušimo ribu - kakvu piljevinu ili drvo je bolje pušiti. Pušenje ribe kod kuće ima značajne prednosti u odnosu na industrijsko pušenje. Dimljena riba... 159 
Kako sušiti ribu. Suha metoda soljenja ribe prikladna je ako želite soliti štuku, štuku, aspu i mnoge druge vrste... 68 
Kako zamrznuti ribu Zamrznutu morsku ribu kupljenu u trgovini nije teško ponovno zamrznuti. Ako se niste imali dovoljno... 173 
Brzo slana skuša ili kako soliti skušu kod kuće. Cijela slana skuša, brzo kuhana kod kuće, kada imate ovaj jednostavan recept pri ruci. Imajući... 133 
Domaće soljenje ribe u salamuri - kako pravilno soliti ribu u salamuri. Takozvano "mokro" soljenje ili soljenje ribe u salamuri najčešće se koristi ako ima puno ribe i... 185 
Domaće riječne riblje štruce Ne vole sve domaćice lupati sitnom riječnom ribom, a najčešće sve to blago ide mački. Mačka to... 185 
