Ukusne salate s crvenom ribom: 6 recepata

Ribe iz porodice lososa i jesetra nazivaju se "crvenim" ne samo zbog ružičaste nijanse mesa. Prije mnogo stoljeća u Rusiji riječ "crveno" značila je nešto vrijedno, rijetko i lijepo. Doista, takva riba je skladište korisnih svojstava i ima izvrstan ukus. Naravno, sada se crvena riba može kupiti u svakoj trgovini, ali cijena ove delicije, kao i u stara vremena, ostaje prilično visoka..

U praznike se ljudi obično žele priuštiti ukusnoj hrani i zato teže kupiti crvenu ribu kao međuobrok. U principu, crvena riba se, primjerice, može soliti i kod kuće ružičasti losos. Ovaj članak će opisati nekoliko jednostavnih i brzih recepata koji će vam pomoći pripremiti ukusne salate s crvenom ribom koje će se svidjeti i najzafiniranijim gurmanima..

Jednostavna salata s crvenom ribom, krastavcem i jajetom

Sastojci:

• crvena riba (slana) - 260-290 g;
• krastavac - 1 kom .;
• na šapat soli i papra;
• jaja - 2 kom .;
• zelenilo;
• majoneza.

Priprema:

Najprije treba kuhati jaja tvrdo kuhana, a zatim ih ohladiti pod hladnom vodom. Nježno narežite na kockice.

Krastavac operite i narežite na male kockice. Slana riba se obično prodaje kao fileti, tako da kosti ne trebate uklanjati. Ribu sitno nasjeckajte.

U jednoj zdjeli pomiješamo sve sastojke: jaja, ribu, krastavac. Dodajte 2-2,5 žlica majoneze, začine i začinsko bilje. Po želji dodajte luk.

Puff salata s crvenom ribom

Sastojci:

• crvena riba (slana) - 260-300g;
• sir - 100-120 g;
• krumpir - 2 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• kiseli ili kiseli krastavci (korbončići) - 4 kom;
• jaja - 2 kom .;
• luk - 1 p .;
• majoneza.

priprema

Unaprijed skuhajte jaja i krumpir i ohladite. Za pripremu salate možete uzeti lagano soljeni losos, chum losos ili ružičasti losos. Nježno nasjeckajte crvenu ribu, luk i jaja. Bolje je krumpir pretvoriti u pire. Najbolje je koristiti grater za sjeckanje sira i mrkve. Kisele krastavce narežite na kriške. Ova salata mora biti složena u slojevima; radi lakše pripreme, dolje će biti postavljen dijagram polaganja sastojaka, počevši od dna posude.

Shema:

• jaja s lukom;
• majoneza;
• crvena riba;
• majoneza;
• pire krompir;
• majoneza;
• mrkva sa sirom;
• majoneza;
• uredno složiti kumarice izrezane na krugove.

Prije posluživanja, pripremljenu salatu treba staviti u hladnjak oko 1 sat..

Po želji, takvoj salati možete dodati slani sir i svježi krastavac..

Egzotična salata s crvenom ribom, paprikom i kivijem

Ova salata ima neobičan i egzotičan okus koji će dodati raznolikost jelovniku vašeg svečanog stola..

Sastojci:

• crvena riba (slana) - 110-150g;
• paprika zvona - 1 kom .;
• kivi - 1 kom .;
• sok od limuna - 1 žlica;
• sol papar;
• maslinovo ulje - 1-2 žlice;
• šećer - 1/2 žlice.

priprema

Prvo morate oguliti papriku i narezati na male komade. Izrežite ribu, kivi na male kocke. Luk narežite na vrlo tanke polukružne kolutiće.

Dalje, morate početi pripremati preljev za salatu. U jednoj posudi pomiješajte sol, maslinovo ulje, crni papar, limunov sok i šećer, dobro promiješajte.

Kivi, luk i crvena riba stavite u zdjelu za salatu, prelijte umakom. Gotovo jelo možete ukrasiti peršinom, koprom ili drugim biljem..

Salata s crvenom ribom, krumpirom, repe i narančom

Sastojci:

• crvena riba (dimljena) - 250-300 g;
• mala narančasta - 2-3 kom .;
• krumpir -2 kom .;
• repe - 1 kom .;
• majoneza.

priprema

Prokuhajte i ohladite repe i krumpir. Ako nemate vremena za kuhanje povrća duže vrijeme, tada možete kuhati povrće u mikrovalnoj. Da biste to učinili, stavite povrće u plastičnu vrećicu, čvrsto ga vežite. Povrće stavite u vrećicu u mikrovalnu (krumpir 5 minuta, repa 10).

Kuhanu repe i krumpir naribajte na srednjoj rerni. Crvenu ribu narežite na manje komade. Naranču temeljito ogulite, pokušavajući ukloniti filmove što je više moguće. Citrusi su također narezani na kockice.

Salata ima slojevitu strukturu, ispod će biti dijagram slaganja sastojaka, počevši od dna posude.

Shema:

• 1/2 krumpira;
• majoneza;
• 1/2 repe;
• majoneza;
• naranča;
• majoneza;
• crvena riba;
• majoneza;
• 1/2 krumpira;
• majoneza;
• 1/2 repe;
• majoneza.

Morate dati vremena za namakanje salate, idealno ako će gotovo jelo provesti više od 2 sata u hladnjaku.

Recept za salatu s crvenom ribom, rakovima i rižom

Sastojci:

• štapići od rakova - 350-400 g;
• crvena riba (dimljena) - 200-250 g;
• jaja - 8 kom .;
• riža - 8-9 žlica;
• mrkva - 4 komada.
• majoneza.

priprema

Jaja prokuhajte, ostavite da se ohlade i sitno nasjeckajte. Rižu treba kuhati dok napola ne skuha. Mrkvu kuhajte dok ne omekša, ostavite da se ohladi i protrljajte na srednjoj rerni. Rakove štapiće najbolje je sjeckati srednjom rernom ili nožem.

Da biste pripremili ovo jelo, bolje je odabrati file s crvenom ribom, izrezan u obliku velikih ploča.

Pripremamo zdjelu za polaganje salate - dno stavljamo ljepljivim filmom. Ovo je potrebno kako biste kasnije lako izvadili salatu iz posude..

Pažljivo položimo ploče crvene ribe na prilijepljeni film. Drugi sloj bit će sitno sjeckana jaja. Treći sloj su rakovi. Četvrti sloj je mrkva. Peti sloj - riža.

Važno: svaki sloj namočite majonezom.

Nakon kuhanja, salatu trebate staviti u hladnjak na najmanje 8-9 sati. Takvo se jelo mora pripremiti unaprijed..

Prije posluživanja, posudu okrenite i stavite sadržaj na ravni tanjur. Ispada da će donji sloj crvene ribe biti na vrhu. Salata izgleda kao vrsta torte, koja se može ukrasiti peršinom, bosiljkom ili maslinama.

Puff salata s crvenom ribom

Sastojci:

• krumpir - 3-4 kom .;
• jabuka - 1 kom .;
• sir - 120-150 g;
• crvena riba (lagano soljena) - 300-350 g;
• jaja - 4-5 kom .;
• majoneza.

priprema

Ovaj se recept koristi za pravljenje pahuljaste salate. Kuhajte krumpir i jaja dok ne omekšaju. Naribajte sir i jabuku na krupnoj rerni.

Crvenu ribu narežite na male kocke. Pire krumpir s drobljenjem ili naribati na srednjoj rerni.

Počinjemo oblikovati salatu. Shema slojeva slojeva, počevši od dna posude:

• pire krompir;
• majoneza;
• crvena riba;
• majoneza;
• jaja;
• majoneza;
• sir;
• jabuka;
• majoneza.

Jabuka daje salati vrlo nježan okus.

Kao i sve lisnate salate, i ovo jelo treba stajati u hladnjaku da se natapa oko 2,5-3 sata.