Kruške za zimu: recepti za svaki ukus

Kruške za zimski recept sigurno će oduševiti ljubitelje slatkih pripravaka. Voće se može koristiti za pripremu kompota, džema, džema, konzervirane hrane, vina, kandiranog voća itd. Jeste li spremni razmotriti najzanimljivije mogućnosti pripreme praznina? Zatim pogledajte naš izbor.

Kruške za zimu: jednostavan recept

Ako želite na najlakši način pripremiti voće, pokušajte sušiti. Sušenje sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, što je važno tijekom zimske hladnoće. Sušenje voća korisno je osobama koje pate od bolesti gušterače. Za sušenje odaberite malo nezrelo voće s čvrstom i zrnastom pulpom. Operite ih, nožem prepolovite, sredinu izrežite, nasjeckajte na kriške.
Rasporedite voćne kriške u jednom sloju na lim za pečenje obložen pergamentom. Kriške treba staviti odvojeno, bez međusobnog prelaska. Najbolje je sušiti kriške na tavanu ili podrumu, redovito miješajući. Postupak će trajati oko 7 dana. Ako želite ubrzati postupak, koristite pećnicu. Stavite narezani lim za pečenje u pećnicu i postavite da puše. Gotovo sušenje čuvajte na tamnom i suhom mjestu. Ne čuvajte ga u podrumu jer se brzo formira plijesan..

Razmislite i pekmez od kruške - najbolji recepti.

Džem od kruške za zimu - jednostavan recept

Ako želite džem s komadićima voća, odaberite malo nezrelo voće. Prvo ih isperite, ogulite od središnjeg dijela, nasjeckajte na kriške. U zasebnu zdjelu izlijte kilogram granuliranog šećera, dodajte 0,75 litara vode, stavite na štednjak. Nakon što sirup prokuha, redovito skinite pjenu. Preklopite kriške kruške u sirup, prokuhajte, promiješajte dok ne omekšaju. Nakon sticanja dijelova prozirnosti, obradak se može smatrati gotovim. Izložite radni komad u suhe i čiste staklenke, zavijte. Možete pohraniti šavove u redovnoj sobi..

Kako vam se sviđa pekmez od kruške za zimu?
Kompot od kruške za zimu: recepti
Nema recepta za sterilizaciju
Trebat će vam:
- šećer - 110 g
- kruške - 1,3 kg
- tri litre vode
- limunska kiselina
Kuharske suptilnosti:
Voće isperite, prebacite u tavu. Nalijte vodu na vrh, prokuhajte, kuhajte petnaestak minuta. Obavezno postavite toplinu na srednju. Kruške podijelite u kalcinirane staklenke. U juhu od kruške dodajte šećer s limunskom kiselinom, promiješajte. Prokuhajte sirup, ulijte voće u staklenku, razvaljajte, preokrenite.

Napravite i cijele konzervirane kruške.
Recept za limun
Potrebne komponente:
- šećer - 0,4 kg
- limun
- voda
Kako kuhati:
Ogulite velike plodove, nasjeckajte na kriške, izvadite srednji dio, prebacite u zakiseljenu vodu. Preklopite voće u sterilizirane posude, ovdje stavite krugove limuna, ulijte vrući sirup, postavite na sterilizaciju, zavijte.

Pripremite i konfiguracija kruške za zimu.

Džem od kruške za zimske recepte
Sastojci:
- granulirani šećer
- kruške
Kuharske suptilnosti:
Odužite sve plodove. Ali ako su mekane, radni će se ispasti izuzetno ukusan. Operite voće komad po dio da biste uklonili sve nečistoće i prašinu. Voće nasjeckajte na komade, odrežite mjesta koja nedostaju i trule. Pripremite brusilicu za meso, stavite najmanji prilog. Prebacite pire od kruške u tavu. Dodajte šećer, sadržaj dobro promiješajte. Stavite marmeladu da se pirja na minimalnom benzinu. Nakon vrenja uklonite svu pjenu s površine, kuhajte još četrdeset minuta. Pokupite staklenke, obradite ih. Skuhajte poklopce. Vrući džem rasporedite u posude, razvaljajte i prebacite na toplo mjesto.

Džem od kruške za zimu: recepti
Opcija šljive
Sastojci:
- kruške
- šljive
- čista voda
- granulirani šećer
Kuharske suptilnosti:
Šljive temeljno isperite, odaberite oštećene, ružne plodove. Na isti način sortirajte kruške. Voće nasjeckajte na tanke kriške, odrežite središnji dio. Trebali biste imati oko 500 g voća. Izrežite šljive, pažljivo uklonite sjemenke. Krupno voće nasjeckajte na kriške. Napravite sirup: ulijte vodu u tavu, prokuhajte, postepeno dodajte šećer. Stavite plodove kruške u tavu s čvrstim dnom. Ovdje sipajte vrući sirup, prenesite na vatru. Sadržaj prokuhajte, smanjite toplinu i pirjajte točno 20 minuta na vrlo niskoj vatri. Uklonite pjenu. Stavite šljive, kuhajte sve zajedno još 25 minuta, isključite štednjak. Izlijte u posude, vijak.
Kisele kruške
Operite voće, stavite ga u posudu s emajlom, između njih raširite lišće crnog ribiza. Raženo brašno aromatizirano kipućom vodom je također dobro za mokrenje. Stavite ga između plodova i pokrijte sadržaj na vrhu. Napravite pivo: pomiješajte po 150 g mljevenog raženog krekera i raženog brašna? litre vode. Dodajte par litara prokuhane vode. Nakon hlađenja tekućine, procijedite kroz gazu, dodajte 2 žlice soli i veliku žlicu senfa u prahu. Dolijete pivo kuhanom vodom da biste dobili volumen od 10 litara. Pokrijte spremnik čistom krpom, stavite tlačenje drvenim krugom. Prvih 7 dana držite radni komad u sobi, a zatim ga prenesite u podrum, čija temperatura u njemu ne smije prelaziti 0 stupnjeva.