Suha za zimu: najbolji recepti za pripreme

mi suha za zimu luk, češnjak, bobice, gljive, što je s vama? Ako nam se želite pridružiti, preporučujemo da se upoznate sa jednostavnim i provjerenim receptima.
Sušenje je jedan od najlakših načina za berbu voća i biljaka za zimu. Možete sušiti sve što želite - zelenilo, povrće, bobice, gljive, ribu, maslačak ... Možete se sušiti u mikrovalnoj pećnici, pećnici, sušilici ili na otvorenom. Što se tiče samog procesa sušenja i za spremanje gotovog proizvoda, ne treba vam mnogo prostora..

Ako volite japansku hranu, preporučujemo vam da probate slatki sushi. Izvrsni su kao blagdanski desert..
Sušenje luka za zimu.
Za branje možete koristiti različite dijelove luka - vrhove ili korijenje. Možete sušiti cijeli luk, a povrće možete narezati na trakice. Ako narežete povrće radi sušenja, kasnije ih možete mljeti u prah i koristiti kao začin.
Kako biste luk sačuvali što duže, nakon berbe držite ih na suncu nekoliko dana. Nakon toga, svežite žarulje u jedan pigtail i objesite ih na zid u vašem podrumu. Umjesto užadi, mnoge domaćice koriste i najlonske čarape. Samo trebate staviti luk u njega i objesiti ga sa stropa..

Želite napraviti ukusnu začin za luk? Zatim narežite luk na kolutiće. U tom je slučaju nužno odabrati zdrave i tvrde plodove, oguliti ih, temeljito isprati i zdrobiti tankim kolutima. Prvo povrće narežite na nekoliko komada. Možete ga sušiti na otvorenom suncu ili pomoću kućanskih aparata. Temperatura za sušenje bi trebala biti oko 50-60 stupnjeva. Tijekom pripreme začina naići ćete na činjenicu da će luk emitirati postojan i ne baš ugodan miris, stoga ga trebate osušiti izvan dnevnog boravka. Čak i ako koristite pećnicu, najbolje je staviti je u posebnu, dobro prozračenu sobu. Kako bi zadržali svoju lijepu boju, potopite žarulje u hladnu fiziološku otopinu pet minuta.
Sam proces sušenja može se ubrzati ako se luk nekoliko minuta uroni u kipuću vodu, a zatim se suši u pećnici na dva sata. U tom slučaju temperatura mora biti postavljena na 70 stupnjeva. Nakon toga mora se smanjiti na 40. Tijekom tog vremena, obratka preokrenite nekoliko puta da se bolje osuši. Po želji, kolutiće luka možete samljeti u prah i dodati kao začin.

Kako vam se sviđa avokado sushi? Imaju poseban, pikantan ukus..

Kako sušiti maslačak za zimu.
Cvijeće trebate sakupljati samo na dobrom mjestu, daleko od prašnjavih cesta. Ako želite osušiti korijenje maslačka, tada ih isperite i raširite na otvorenom suncu. Možete ga i osušiti u pećnici. Prikladan temperaturni režim u ovom slučaju treba biti 50 ili 60 stupnjeva. Korištenje „Gotovo“ može se prepoznati po karakterističnom pucketanju tijekom lomljenja. Na sličan način možete i sušiti cvijeće. Istodobno, dobro osušeni cvjetovi trebaju se lako mljeti u prah..
Pripremite se također sushi sa lososom.