Jednostavan recept za branje kiselih rajčica za zimu s fotografijama po korak

Opis

Kisele rajčice za zimu - zdrava, zadovoljavajuća i vrlo ukusna zimska priprema, a što je najvažnije, priprema se nevjerojatno jednostavno i brzo. U to ćete se uvjeriti ako proučite korak po korak recept za fotografiju, koji je jasno predstavljen u nastavku. Sve najvažnije suptilnosti i tajne kuhanja ukusnih kiselih rajčica kod kuće detaljno su opisane u receptu, takva će vam upute pomoći da se nosite s takvim pripravkom čak i ako konzervirate prvi put. Možete pripremiti nekoliko staklenki kiselih rajčica pripremljenih prema različitim receptima, a zatim odabrati one koje vam se najviše sviđaju..

Mnogi istovremeno vole takve sočne, pomalo slatke i kisele rajčice, ali ne znaju svi da su i vrlo zdravi. Rajčice nećemo sami prerađivati ​​unaprijed, pa će zadržati sve svoje korisne vitamine i minerale, neke od tih tvari dat će u salamuri, što će se također pokazati vrlo ukusnim. Prilikom odabira rajčice za kiselost obratite pažnju na njihovu zrelost, boju, aromu i oblik. Najlakši način je obložiti ili male okrugle rajčice ili veće, blago izdužene plodove.. Osim crnog papra, za izradu marinade možete koristiti i zrna kopra. Krenimo u berbu kiselih rajčica za zimu kod kuće.

Sastojci

• Rajčica 10 kom.
• Stolna sol 1/4 žlice.
• Granulirani šećer 1/4 žlice.
• Lovorov list 1 komad.
• Crne paprike 4 kom.
• Klinčići 3-4 pupoljka
• Ocat 9%, 20 ml
• Češnjak 1 češanj

koraci

1. Temeljito isperemo ubrane rajčice hladnom vodom, utvrdimo njihovu količinu u skladu s kapacitetom staklenki za konzerviranje koje ste odabrali. Rajčice osušite ručnikom, a zatim izvadite stabljike, ako ih ima, stavite plodove u čist duboki tanjur ili zdjelu.

   

2. Staklenu staklenku operemo u vrućoj vodi sa sodom nekoliko puta, pustimo da se vrijeme potpuno osuši i da je punimo rajčicom čvrsto kako ne bi ostale praznine i približno kao što je prikazano na fotografiji. Učinite to što je pažljivije moguće i pokušajte ne oštetiti integritet ili oblik rajčice..

   

3. 
   
   
   

   U ovoj fazi prisustvovat ćemo pripremi začina i sastojaka za marinadu. Imajte na umu da se sastojci navedeni na popisu, točnije njihova količina, računaju na litru konzerve gotovog proizvoda. Ako želite zatvoriti više rajčice, povećajte količinu sastojaka u skladu s tim.

   

4. U maloj tavi ili čak samo u čajniku, donesite do vrenja čiste vode bez nečistoća. U staklenku prelijte kipuću vodu preko rajčice. Pazite da ne napunite svu vodu odjednom, inače će se čaša jednostavno rasprsnuti. Ostavite rajčicu da se natapa narednih 15 minuta.

   

5. Iscijedimo vodu iz konzerve u malu posudu za izbjeljivanje emajla, rajčici pošalimo oguljeni češanj češnjaka.

   
   
   
   

   

6. U zdjeli dolijemo vodu koju smo prethodno ocijedili iz konzerve do vrenja, u tom procesu dodamo joj navedenu količinu sitne soli, paprike i klinčića. Ne zaboravite na granulirani šećer koji se također mora dodati u marinadu.. U vodu ulijte zadnji ocat, zatim sve temeljito promiješajte i nakon ključanja kuhajte 10 minuta..

   

7. Po isteku određenog vremena, u staklenku ponovno ulijte kipuću vodu preko rajčice, ovaj put odmah nakon toga, staklenu posudu čvrsto prekrijte poklopcem. Radni predmet šaljemo na čuvanje u podrum ili hladnjak, čuvamo ga ne duže od šest mjeseci. Kisele rajčice u litranim staklenkama spremne su za zimu.

   

   Uživajte u jelu!