Kisele rajčice s lukom i mrkvom u litranim staklenkama - recept s fotografijama po korak za zimu

Opis

Kisele rajčice s lukom i mrkvom - ovo je vrlo ukusna i originalna priprema za zimu, koju može pripremiti bilo koja domaćica. Za to je potrebno samo malo strpljenja, kao i sastojci potrebni za kuhanje. Također možete uzeti u obzir naš jednostavan recept s detaljnim fotografijama koje će vam pomoći u procesu kuhanja..

Na ovaj način možete marinirati povrće u bilo kojoj posudi, bilo da se radi o litarskim limenkama ili trolitarskim bocama. Posudu možete odabrati po vlastitom nahođenju, ali u litarskim staklenkama takva rajčica izgleda puno ukusnije.

Za pripremu zalogaja s mrkvom i lukom najbolje je odabrati male rajčice.. Trešnje su sjajne, ali ako ne možete pronaći takve rajčice, možete koristiti rajčice bilo koje druge sorte, čija je veličina mnogo manja od vrata staklenke.. Na ovaj način možete pokriti više povrća u cjelini..

Pripremajući nekoliko staklenki kiselih rajčica s lukom i mrkvom za zimu, možete sebi pružiti vrlo ukusan, ali istovremeno i jednostavan zalogaj koji je lako pogodan za posluživanje u bilo kojoj prilici.. U isto vrijeme, vrlo je važno pripremiti se za buduću upotrebu više takve poslastice, jer u protivnom riskirate je jesti čak i prije nego što prehlada počneu.

Naš jednostavan recept s detaljnim fotografijama daje detaljne preporuke za postupak kuhanja kiselih rajčica s lukom i mrkvom. Možete ih koristiti za pripremu ukusne i zadovoljavajuće grickalice za zimu kod kuće..

Sastojci

• Rajčice 350-370 g
• Mali luk, 5-6 komada.
• Srednja mrkva, 1 komad.
• Lovorov list 1 komad.
• Češnjak 1 češanj
• Crne paprike 1/2 žličice.
• Ocat 3 žlice l.
• Mljeveni korijander 0,6 tsp.
• Granulirani šećer 2 tsp.
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Voda 270 ml

koraci

1. Svi sastojci koji su izravno uključeni u postupak kuhanja moraju se pripremiti unaprijed. Provjerite je li svježe i nije pokvareno, a prethodno povrće isperite hladnom vodom.

   

2. 
   
   
   

   Nakon što isperete hranu, treba je očistiti. Iz mrkve uklonite tanki gornji sloj kore, ogulite luk i stavite povrće u zasebnu posudu da se osuši..

   

3. Mrkvu narežite na dovoljno debele kolutove, a luk podijelite na dva ili četiri dijela, ovisno o veličini. Kako bi rajčica ostala netaknuta tijekom pripreme radnog dijela i na kraju, potrebno je uzeti čačkalicu i napraviti nekoliko uboda u području stabljike, da se kore rajčice ne ispucaju kad su izložene kipućoj vodi.

   

4. Sada pripremimo marinadu: uzmite potrebnu količinu vode u lonac i stavite je na vatru. Ondje pošaljite začinjene začine, šećer i sol, a zatim tekućinu prokuhajte. Kad se to dogodi, dodajte ocat, ponovno prokuhajte marinadu, a zatim je uklonite s vatre..

   

5. 
   
   
   

   Sterilizirajte staklenke, a zatim ih počnite puniti povrćem, pokušavajući ih naizmjence. Rajčice nemojte prejako cijediti jer bi mogle puknuti zbog jakog pritiska.

   

6. Vruću marinadu prelijte po staklenkama s povrćem, tako da tekućina prekriva sve sastojke.

   

7. Dodatna sterilizacija trebala bi trajati desetak minuta u vrućoj vodi, prekrivena kapcima, a zatim je valjana i okrenuta naopako. Posude pokriti toplim pokrivačem i ostaviti da se ohlade, nakon čega su rajčice marinirane s lukom i mrkvom spremne za jelo.

   

   Uživajte u jelu!