Slatko kisele rajčice za zimu - jednostavan recept s fotografijama po korak

Opis

Kisele slatke rajčice Vrlo je ukusno predjelo koje je popularno i odraslima i djeci. Prikladan je za svaku priliku i vrlo je jednostavan za pripremu. Za pripremu takve zimske pripreme trebat će vam ne više od sat vremena slobodnog vremena, ali možete kuhati nekoliko porcija ukusnih slatkih rajčica za buduću upotrebu, koje će vas podsjećati na toplu sezonu tijekom cijele zime.

Takve rajčice prikladne su ne samo kao međuobrok, jer se lako mogu koristiti kao sastojak u salatama ili bilo kojim drugim jelima..

Da koža ne bi pukla na njima tijekom kuhanja povrća, potrebno ga je uboditi čačkalicom na mjestu gdje je stabljika. U tom slučaju neće biti pritiska unutar kore i ostat će netaknut..

Na ovaj se način može marinirati gotovo svaka vrsta rajčice. Na primjer, obična velika rajčica može se zatvoriti u staklenku od tri litre, ali za očuvanje cherry rajčice bolje je koristiti litre posude.

Kako se u pripremi takve užine ne upotrebljava dodatna sterilizacija, rajčica nije samo ukusna, nego je i zdrava, jer je u njima sačuvan gotovo cijeli skup vitamina. A njih je puno u rajčici, prosudite sami: vitamini A, C, E, B3, B5, B6, kao i ogromna količina elemenata u tragovima poput kalija, fosfora, magnezija, natrija, kalcija i drugih. Takva poslastica zimi će imati pozitivan učinak na funkcioniranje imunološkog sustava, štiteći tijelo od prodora opasnih virusa i bakterija, koji se posebno snažno aktiviraju zimi..

Nevjerojatno je lako ubrati takvu kraljevsku i ukusnu slatku rajčicu za zimu. Ako ne vjerujete, uvjerite se sami. USve što trebate učiniti je nagomilati sastojke koji su vam potrebni, i uzeti u obzir naš jednostavni korak po korak recept s foto savjetima.. Krenimo pripremiti radni predmet kod kuće odmah..

Sastojci

• Rajčice 1 kg
• Češnjak 1 češanj
• Slatka paprika 1 kom.
• Gorka paprika 1 komad
• Lovorov list 1 komad.
• Granulirani šećer 50 g
• Ocat 9%, 25 ml
• Kuhanje soli 25 g

koraci

1. Pripremite sve potrebne proizvode unaprijed kako biste smanjili vrijeme za njihovo pronalaženje. Temeljito operite rajčicu, papriku, ogulite češnjak, pripremite i sve začine i začine koje ćete koristiti u procesu kuhanja. To će vam pomoći da optimizirate postupak kuhanja i učinite ga ugodnijim..

   

2. Sterilizirajte staklenke za konzerviranje, a zatim usitnite papriku na pola ako je srednja, ili u četiri ako je dovoljno velika. Izvadite sjeme iz nje i stavite je na dno staklenke, zajedno s ljutom paprikom i lovorovim lišćem. Nježno položite rajčicu na vrh kako ne bi zgnječili plodove. Nema potrebe da ih preduboko kuckate.

   

3. 
   
   
   

   Prelijte kipuću vodu preko povrća u staklenkama, poklopite i ostavite da kuha oko pet do deset minuta. Nakon što se voda malo ohladila, odlijte je natrag u lonac pomoću posebnog poklopca s rupama..

   

4. Sada trebate pripremiti marinadu iz ove vode. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, sol i ocat te dodajte smjesu vodi tako da je stavite na vatru i dovedete do vrenja. Kad marinada proključa, trebate je kuhati još pet minuta, a zatim rajčice ulijte u staklenke. Dodatna sterilizacija nije potrebna, gotove slatke rajčice odmah razvaljajte poklopcima i prekrijte ih toplim pokrivačem. DOKad se staklenke ohlade, možete ih staviti u podrum za čuvanje na zimu.

   

   Uživajte u jelu!