Salata od rajčice i papra za zimu `liže prste `- recept s fotografijom kuhanja bez sterilizacije

Opis

Salata od rajčice i papra za zimu - jedna od najpopularnijih vrsta zimske berbe. Stvar je u tome da u procesu pripreme takve poslastice nema apsolutno ništa komplicirano, čak i neiskusna mlada domaćica može to podnijeti. Sve što je potrebno za pripremu salate od rajčice i papra je, izravno, samo povrće, kao i šećer i sol.

Kao što vidite, u ovoj salati nema stranih dodataka. U njemu nema octa, zahvaljujući kojem se okus rajčice i paprike sačuva čak i nakon nekoliko mjeseci, a predjelo se ispostavlja da vam samo liže prste..

Takva ukusna i originalna salata ispasti će za one koji odaberu prave sastojke. Dakle, potrebno je odabrati rajčice koje imaju dovoljno elastičnu strukturu, tanke kore i ne prevelike veličine. Beli paprike također trebaju biti prilično mesne i slatke..

Često, uz papriku i rajčicu, prema ovom receptu zatvorene su i druge salate. Salata od krastavaca, luka, paprike, kupusa, mrkve, rajčice i patlidžana vrlo je popularna. Ponekad sastojci uključuju rižu i grah. Takav ukusni asortiman sviđa se svima koji ga kušaju. Sa sastojcima možete eksperimentirati kako biste sami stvorili druge ukusne salate..

Vrlo je lako pripremiti nekoliko porcija tako ukusne i zdrave salate za zimu bez sterilizacije. Ne zaboravite napuniti potrebne sastojke i uzeti u obzir naš korak po korak recept s fotografijama..

Sastojci

• Rajčice 3 kg
• Slatka paprika 2 kg
• Granulirani šećer 150 g
• Stolna sol 2 žlice bez klizača

koraci

1. 
   
   
   

   Pripremite sve potrebne sastojke koji će se koristiti za pripremu vaše povrća salate za zimu. Uzmite rajčice, isperite ih tekućom vodom i narežite na dva. Ako su rajčice prevelike, treba ih izrezati na četiri ili šest komada..

   

2. Također ne zaboravite da isperite paprike. Izrežite ga na dva dijela, nakon što ste izrezali stabljiku, a ogulite sjemenke. Nakon toga, trebat će ga izrezati na prilično velike trake..

   

3. Uzmite veliku zdjelu, ulijte rajčice i paprike u trakice, a zatim dodajte potrebnu količinu šećera i soli. Kušajte jelo jer vam se salata može činiti nedovoljnom, ili obrnuto.

   
   
   
   

   

4. Prebacite sastojke u duboku posudu i stavite na srednju vatru. Redovito miješajući, takva povrća salata od rajčice i paprike mora se kuhati dvadeset minuta od trenutka kad proključa.

   

5. Sterilizirajte staklenke i stavite pripremljenu salatu u njih. Ne biste ga trebali hladiti, valjajte staklenke s poklopcima, okrenite je naopako i prekrijte pokrivačem, ostavljajući da se natapa dvanaest sati. Nakon određenog vremena, vaša salata od paprike i rajčice za zimu bit će spremna za jelo. Uživajte u jelu!