Recept za berbu s postupnim fotografijama kiselih rajčica s lukom i češnjakom za zimu

Opis

Rajčica "Lizite prste" za zimu imaju tako zanimljivo ime s razlogom. Kisele rajčice su tako nazvane jer su toliko ukusne da vam zaista ližu prste. Ovo povrće u konzervi izgleda vrlo privlačno na stolu i smatra se cjelovitim jelom za užinu. Posebno dobro konzervirane rajčice za jelo jakih alkoholnih pića tijekom bučnih gozbi. Ovu konzervu sigurno možemo nazvati i univerzalnom pripremom za zimu, jer iz tako ukusnog povrća možete brzo pripremiti razne lagane salate začinjene uljem i ocatom.

Kod kuće možete kiseli zrelu, smeđu, pa čak i zelenu rajčicu. Svako predjelo se ispostavi osebujno i jedinstveno, ali je spremanje ukusnije, naravno, od crvene slatke rajčice. Raznolikost povrća korištenog za pripremu ovog radnog predmeta je potpuno nevažna., stoga ovaj recept možete pretvoriti u stvarnost čak i kada imate samo male cherry rajčice. Količina sastojaka navedena u ovom detaljnom receptu s fotografijom izračunava se za litru kiselog ukiseljenog rajčica s lukom i češnjakom. No, preporučujemo da se na taj način zakusite u obroku od najmanje deset obroka, jer, budite sigurni, vrlo brzo će vam ponestati.!

Pa se prebacimo na kuhanje! 

Sastojci

• Rajčice 700 g
• Ocat 1 žlica l.
• Peršin 1 grozd
• Češnjak 1-2 češnja
• Luk 1 kom.
• Biljno ulje 3 žlice. l.
• Voda 300-400 ml
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Granulirani šećer 1,5 tsp.
• Lovorov list 1 komad.
• Crne paprike 3 kom.
• Slatki grašak 2 kom.

koraci

1. Pripremite potrebnu količinu svih sastojaka koji se preporučuju za upotrebu u ovom receptu kako biste stvorili ukusne kisele rajčice za zimu..

   

2. Zatim uklonite ljuske od češnjaka češnjaka, a peršin isperite ispod slavine i sitno nasjeckajte.

   

3. Ogulite luk i nasjeckajte na kolutiće. Po želji možete povrće nasjeckati po želji.

   

4. 
   
   
   

   Sada sterilizirajte limenke poklopcima. Da biste to učinili, kuhajte vodu u spremniku, stavite posude s rupama na vrh spremnika i stavite u njega prethodno oprane staklenke. Staklenu posudu držite iznad pare desetak minuta, a poklopce bacite u kipuću vodu doslovno dvije minute. Stavite sterilizirani inventar na ručnik koji dobro upija vlagu.

   

5. Zatim stavite prethodno pripremljeno bilje i češnjak u sterilne staklenke, a dodane sastojke prelijte biljnim uljem.

   

6. Zatim staklenke napunite prethodno opranom rajčicom. Ne zaboravite svaki sloj rajčice prebaciti nasjeckanim lukom.

   

7. Pripremljena priprema povrća trebala bi izgledati nekako poput one prikazane na fotografiji ispod.

   

8. Za pripremu marinade uzmite odgovarajuću posudu, u nju ulijte potrebnu količinu hladne vode i dodajte sljedeće začine: crni grašak i grašak od graševine, granulirani šećer, lovorov list i sol. Temeljito pomiješajte komponente dodane u spremnik, a zatim stavite buduću marinadu na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte na jakoj vatri dvije minute. Zatim dodajte ocat u kipuću tekućinu sa začinima. Bilješka! Na kraju kuhanja marinade treba dodati sastojak poput octa, jer će on tijekom kuhanja jednostavno ispariti..

   

9. 
   
   
   

   Napunite sve staklenke rajčice i luk vrućom brasnom. Ako nema dovoljno tekućine sa začinima, zamijenite je običnom kuhanom vodom.

   

10. Gotove komade stavite u posudu s vodom i sterilizirajte petnaest minuta. Ako konzervirate rajčicu u tri litre staklenke, povećajte vrijeme sterilizacije na dvadeset i pet minuta.

    

11. Obrađeno čuvanje hermetički razvijte i prekrivače spustite na pod. Stavite toplu deku na vrh limenke i ostavite pod nju dok se potpuno ne ohlade.

    

12. Kisele rajčice "Lizite prste" za zimu su spremne. Sada ćete u zimskim zalihama imati i ukusno povrće.

    

    Uživajte u jelu!