Recepti kavijara tikvica za zimu

Kavijar tikvice ukusan je i odvojeno i s različitim prilozima i salatama. Možete kupiti gotov proizvod, ali većina ljudi preferira domaći kavijar, pripremljen prema njihovom receptu.

Trebat će vam:

• tikvice - oko tri kilograma (obično odlazi nekoliko povrća srednje veličine);
• luk - oko pola kilograma;
• čaša biljnog ulja;
• oko kilogram mrkve;
• čaša paste od rajčice;
• žlica brašna;
• hrpa zelenila;
• začini i sol po ukusu.

Kuhanje će trajati oko četrdeset minuta:

1. Tikvice stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na oko četrdeset minuta. Izvadite ih, ogulite, uvijte u mlin za meso. Stavite sve u posudu, pirjajte oko pola sata.
2. Ostatak povrća operite, ogulite, narežite na kockice, stavite u prethodno zagrijanu tavu. Pržite u biljnom ulju. Ne pržite dugo. Nakon što je povrće mekano, samljeti i poslati na tikvice. Dodajte paradajz pastu, začine i pirjajte na laganoj vatri oko četrdeset minuta. To više ne vrijedi - svi će se vitamini kuhati iz povrća. Pustite da se pirja.
3. Brašno propržite, dodajte budućem kavijaru tikvice, pirjajte pet minuta.
4. Pet minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckano zelje.
5. Rasporedite radni komad u sterilne staklenke, stavite u vodenu kupelj četrdeset minuta. U ovom receptu nema octa, ali sve je pripremljeno za zimu, tako da staklenke morate temeljito pariti.

Ostaje razmotati limenke s poklopcima, ostaviti da se potpuno ohlade i staviti na skladište.

Ukusni kavijar od tikvica za zimu (video)

Tikvice s rajčicom

Za ovaj recept najbolje je koristiti svježe povrće..

Trebat će vam:

• nekoliko srednjih tikvica;
• tri velike mrkve;
• dva ili tri velika luka;
• pola kilograma rajčice;
• zelenilo;
• nekoliko slatkih paprika;
• čaša biljnog ulja;
• glava češnjaka;
• hrpa zelenila po ukusu;
• sol, začini po ukusu;
• žlica octa.

Trebate kuhati koristeći sljedeću tehnologiju:

1. Operite sve povrće. Tikvice, luk, oguliti i ukloniti sjemenke.
2. Sve uvijte u brusilici za meso, ali odvojeno - u različitim spremnicima.
3. Ulijte biljno ulje u lončić, spustite luk, pirjajte pet minuta na laganoj vatri.
4. Dodajte rajčicu, malo pirjajte, pomiješajte s lukom.
5. Dodajte mrkvu, pirjajte je opet pet minuta.
6. U zapečenu masu stavite upletene tikvice i paprike.
7. Pustite sve na laganoj vatri četrdeset minuta.
8. Desetak minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckano bilje, začine, iscijeđeni češnjak.
9. Na kraju kuhanja dodajte ocat.
10. Sve stavite u sterilne staklenke i pošaljite na vodenu kupelj i "parite" oko pola sata.
11. Zaklopite poklopce i ostavite da se potpuno ohlade.

Kad se staklenke ohlade, stavite ih u smočnicu. Ovaj je recept dobar jer povrće ne kuha dugo i zadržava korisne komponente.. 

Ukusni kavijar za dječju hranu

S hranom za bebe treba postupati odgovornije, posebno kad je riječ o djeci mlađoj od tri godine. Hrana ne smije biti previše kuhana i previše začinjena. Hrana treba biti ukusna i zdrava.

Trebat će vam:

• par mladih tikvica srednje veličine;
• tri velike mrkve;
• tri glavice luka;
• četiri velike mesnate rajčice;
• nekoliko slatkih krupnih paprika;
• hrpa zelenila (kopar i peršin);
• pola čaše biljnog ulja;
• sol po ukusu.

Kuhajte prema sljedećoj shemi:

1. Operite i ogulite sve povrće.
2. Mrkvu, papriku, tikvice, luk naribajte zasebno na krupnoj rerni.
3. Uronite rajčicu u kipuću vodu na minutu, a zatim brzo uklonite kožicu, sitno nasjeckajte rajčicu.
4. Stavite tikvice, paprike u zdjelu, stavite na tihoj vatri i pirjajte oko dvadesetak minuta.
5. Luk, rajčicu, mrkvu pirjajte odvojeno oko petnaestak minuta.
6. Odvodite višak tekućine iz tikvica, inače će kavijar biti tekuć.
7. Kombinirajte sve povrće, sol i pirjajte dok ne omekša.
8. Oko desetak minuta dok se potpuno ne skuha, dodajte sitno sjeckanu zelje.

Ako planirate napraviti kavijar za zimu, tada ga trebate raširiti u malim staklenkama i sterilizirati oko dvadeset minuta.

Mora se uzeti u obzir starost djece. Ako se sve priprema za bebe, a kavijar se pokazao zrnast, tada ga pet minuta prije kuhanja treba mljeti u blenderu dok ne postane glatko. Ponovo donesite kuhati i tek onda stavite u čistu posudu.

Sendviči i juhe

Kavijar sadrži puno vitamina B, P i vitamina C. Njegova najveća prednost je sadržaj pektina i likopena. Te se tvari mogu boriti protiv toksina i uklanjati kolesterol. Stoga, da biste imali više koristi za tijelo, morate ga pravilno koristiti..

Najomiljenija opcija za većinu su sendviči s kavijarom. Jedu ih s užitkom, i kod kuće i u prirodi. Preporučljivo je da takvo jelo bude na stolu ujutro. Mogu se izrađivati ​​na različite načine. Dobar je i dodatak pilećem juhu..

Trebat će vam:

• sto grama kavijara;
• dvije kriške svježeg kruha;
• porcija pilećeg juha s biljem.

Priprema tako laganog ručka je jednostavna:

1. Ulijte gotovu pileću juhu u tanjur. Pospite sitno nasjeckanim biljem.
2. Izrežite kruh, lagano pržite s obje strane u biljnom ulju.
3. Na vrh stavite kavijar tikvice, a vilicom stvarate valove.
4. Na vrh stavite nekoliko grančica peršina ili drugog bilja.

Dodatak špagetima

Proizvod je jedinstven i dobro se slaže s bilo kojim jelom. Navečer se kavijar idealno kombinira s proteinima, na primjer, s kuhanom pilećom prsa ili ribom na pari. Danju je bolje koristiti ga sa žitaricama, tjesteninom. Naplata živahnosti bit će osigurana cijeli dan. Kuhanje će trajati oko petnaest minuta:

1. Špagete skuhajte, lijepo rasporedite u obliku „lijevka“ na tanjuru.
2. U sredinu stavite domaći kavijar od tikvica.
3. Ukrasite grančicama zelenila.

Od pića, kompot od suhog voća dobro odgovara. Ako je to večera, onda umjesto tjestenine možete kuhani pileća prsa staviti na tanjur, ali bez priloga. U kavijaru ima dovoljno povrća, tako da i sam može zamijeniti cjelovitu prilog.

Zdrava fitnes salata

Onima koji pokušavaju biti uvijek u formi i pažljivo prate lik svidjet će se recept za salatu s kavijarom tikvica.

Trebat će vam:

• kavijar domaće tikvice;
• nekoliko svježih krastavaca;
• hrpa bilo kojeg zelenila;
• čili paprika;
• maslinovo ulje.

Tehnologija kuhanja vrlo je jednostavna:

1. Krastavce operite, narežite na šipke.
2. Čili paprike sitno nasjeckajte.
3. Rukama birajte zelenilo.
4. Krastavce stavite u zdjelu za salatu, na vrhu - kavijar, čili papar.
5. Premažite maslinovim uljem.
6. Do samog vrha - rastrgane zelje.

Dijetalna zdrava salata je spremna. Možete ga koristiti u bilo koje doba dana.

Kavijar tikvice od domaćih tipova (video)

Kavijar tikvica nije samo popularno i omiljeno jelo među Rusima, već i jedna od najzdravijih namirnica. Pripremiti ga nije teško, a praznine se mogu koristiti na različite načine. Glavna stvar je pokazati maštu.