Kavijar tikvice s rajčicom i mrkvom - jednostavan je recept s fotografijom korak po korak za zimu

Opis

Kavijar tikvice s rajčicom - mješavina povrća za zimu, koja se mora godišnje skladištiti u bilo kojem obliku. U našem slučaju povrće se prerađuje kod kuće i naknadno se dobiva ukusna domaća grickalica. Stavite staklenku kavijara od tikvica u hladnjak, ne morate brinuti zbog brzog doručka, jer je takva homogena povrtna masa idealna za izradu sendviča. Štoviše, kavijar od tikvica, rajčice i mrkve savršeno nadopunjuje mnoga jela.

Ovaj jednostavan recept za kavijar tikvice razlikuje se od ostalih recepata za kavijar tikvica po tome što sastojci nisu ograničeni na tikvice, luk i začine. U našem slučaju koristi se drugo povrće, poput mrkve i rajčice. Usput, za kuhanje kavijara prema ovom foto receptu, rajčice su potrebne ne crvene, već žute boje. Zbog žute rajčice i mrkve, grickalica iz povrća ne samo da je ukusna, već je i lijepa po izgledu, što izaziva ludi apetit. 

Dakle, predlažemo da upotrijebite detaljne upute sa fotografijom, koje možete vidjeti dolje, i pomoću kojih započnete kuhati kavijar tikvice s mrkvom i rajčicom za zimu.

Sastojci

• Tikvice 1,5 kg
• Luk 1/2 kg
• Mrkva 1/2 kg
• Velika žuta rajčica, 2 komada.
• Biljno ulje 1/2 žlice.
• Stolna sol 1 žlica l.
• Granulirani šećer 1 žlica. l.
• Limunska kiselina 1/2 žlice.

koraci

1. Da biste kuhali povrtni kavijar kod kuće, prvo biste trebali pripremiti svo potrebno povrće. Započnimo s mrkvom. Mora se oprati i oguliti. Zatim mrkvu treba izrezati na komade i nasjeckati miješalicom ili preradnikom hrane.. Sjeckana mrkva treba staviti u prethodno zagrijanu tavu s uljem i pirjati. Vrijeme gašenja petnaest minuta.

   

2. 
   
   
   

   Sada sitno nasjeckajte luk, ali prvo ga ogulite. Zatim šaljemo nasjeckano povrće na kuhanu mrkvu i pirjamo sve zajedno petnaestak minuta.

   

3. Dok se povrće pirja, pripremite žutu rajčicu. Temeljito ih operemo, a zatim narežemo na male kriške..

   

4. 
   
   
   

   Odrežite kožice tikvice i prerežite ih na pola. Zatim uklonite sve povrće iz povrća, a preostalu pulpu narežite na komade. Zatim kombinirajte narezane tikvice s rajčicom i nasjeckajte posebnim kuhinjskim aparatom.

   

5. Dobivenu masu rajčice i tikvice šaljemo u lonac za pirjanje, a zatim im dodamo pirjanu mrkvu i luk. Nakon toga, biljnu masu pospite šećerom, soli i limunskom kiselinom. Pomiješamo sve sastojke dodane u tavu i pošaljemo ih da se pirja dvadesetak minuta. Nakon određenog vremena gotov povitak od povrća stavimo u sterilizirane staklenke i čvrsto razvaljamo. Zatim se potpuno ohlađene praznine premještaju u podrum prije početka hladnog vremena. Ukusni domaći kavijar od tikvica s rajčicom i mrkvom spreman je.

   

   Uživajte u jelu!