Povrće povrća za zimu. Recept sa fotografijom

Ne može svaka ruska osoba zamisliti život zimi bez povrća. Uostalom, darovi prirode glavni su proizvodi na našem stolu. I tako želim sačuvati njihov izvorni izgled što je više moguće do same hladnoće.

Nema problema s tim. Divni recepti za pripremu povrća za buduću upotrebu doći će u pomoć. I vjerujte mi, napravivši ih dosta pletiva, uživat ćete u kiselom krastavcu i rajčici s osjećajem postignuća zimi.

I kako je lijepo tretirati svoje prijatelje s markiranim prazninama, što su oni odavno voljeli! Stoga se vrijedi brinuti o njima ljeti..

Dakle, pripremimo mali vrt u jednoj banci - razno povrće za zimu, a može biti što više takvih limenki. Stavimo nekoliko vrsta povrća u trolitarsku posudu. Tako ćemo diverzificirati svoju zimsku prehranu, jer nije posve ugodno jesti samo rajčicu cijeli tjedan i čekati da vam ponestane cijele tri litre..

Povrće povrća za zimu - recept

Sastojci za jednu limenku 

Luk - 2 velike glave

Bugarski papar - 4 komada.

Tikvice - 1-2 komada.

Rajčice - količina se određuje prema veličini ploda i preostalom praznom dijelu staklenke. Oko 1 kg.

Allspice - oko 8 graška

Za slanu otopinu:

50 ml octa 9%

80 gr. sol

100 g Sahara

priprema

Konzerve temeljito operite sode bikarbone. Steriliziramo zajedno s poklopcima. U pripremljeni spremnik stavite luk izrezan na pola prstena. Tamo stavite ljuti grašak. Luk traje otprilike? banke.

Zatim narežite tikvice ili tikvice na kriške ili polovice. Stavite na vrh luk.

Bugarski papar ogulite od sjemenki i narežite ga povoljno. Tikvice rasporedite po sloju.

Donesite vodu do vrenja i pripremljeno povrće prelijte kipućom vodom. Pokrivamo steriliziranim poklopcem i čekamo trideset minuta.

Vratite vodu natrag u lonac. Stavili smo da prokuha, a u međuvremenu rajčice čvrsto stavimo u staklenku na vrhu papra. Plodovi trebaju biti tijesni i ne krupni. Što je rajčica manja, to će se više uklopiti u staklenku..

Dalje, napunite kipućom vodom i, pokrivajući poklopcem, pričekajte dvadeset minuta. Zatim u tavu ulijemo vodu i opet dovedemo do vrenja..

Dok voda ključa, u staklenku dodajte sol, šećer, ocat.

*

*

Napunite pripremljeno razno povrće za zimu do vrha kipućom vodom i zapečati. Konzerve pretvaramo naopačke i omotamo ih dok se ne ohlade. Zatim je premještamo u smočnicu.

*

*

Ovo povrće u gotovom obliku imat će ugodan kiselo-slatki okus, kao i pripreme rajčice za zimu..