Borsch preljev za zimu, recept za svaku domaćicu

Borscht se smatra najboljim od prvih jela posluženih za večeru. Domaćice iz različitih zemalja raznovrsile su recept popularne juhe, a svaka je dodala nešto svoje. Ova ukusna juha priprema se s mesom ili gljivama, ali sklad arome i okusa koji osjetite dok sjedite za stolom izravno ovisi o receptu za borsch dressing za zimu. I svaka domaćica ima svoju posebnost, sa svojim tajnama.

Stoga razgovarajmo o pripremama za borscht, koje olakšavaju kuhanje pravih remek djela nevjerojatnog ukusa. Ljeti je bilo koje povrće bogato vitaminima lako dostupno - od njih pravimo preljeve. Ali pripremimo se za zimu. Dakle, zališimo, čuvamo i uživamo u našim pripremama u zimskoj hladnoći.

Nudimo vam moguće mogućnosti, a svi će odabrati recept koji im se sviđa.

Borsch preljev za zimu s repe - Jednostavan, nevjerojatno ukusan.

Čitava suština ovog odijevanja vidljiva je u nazivu. Ne morate imati puno talenta i vještine da biste ga kuhali. Pristupačan, jednostavan i ukusan borsch preljev za zimu s repe, uštedjet će domaćici puno vremena. Pa, krenimo.

Sastojci:

• 1,5 kg repe;
• 1,5 kg slatke paprike;
• 1,5 kg zrele crvene rajčice;
• 1,5 kg slatke mrkve;
• 1,5 kg običnog luka;
• 2 žlice sol;
• 5 žlica Sahara;
• 100 g jabučnog octa;
• malo mljevenog crnog papra;
• 1 žlica. biljno ulje;
• kopar, peršin.

Isperimo sve zrelo, sočno, ukusno povrće pod tekućom vodom i očistimo. Samljeti bukvicu, mrkvu, luk i papriku u obrađivaču hrane, ne baš fino ili na staromodan način na krupnoj rerni. Ogulite rajčice, kuhinjskim alatima napravite homogenu masu. Zatim sve to stavite u zdjelu, pomiješajte, dodajte začine i ulje. Kuhajte ne jako dugo, oko 20 minuta, pržeći na laganoj vatri. Dodajte ocat i pirjajte na vatri još 5 minuta, a zatim prelijte u staklene staklenke i razvaljajte. Po želji možete je zamotati dok se potpuno ne ohladi. Ali potrebno ga je čuvati samo na hladnom. U zimi razvedrite domaći ukusni borsch, i uštedite vrijeme.

Borsch preljev za zimu, recept s kupusom "Raisin"

Pokušavajući eksperimentirati s omjerom povrća i začina, možete postići nevjerojatne suptilnosti okusa. Upravo je ovaj recept uspješan i neće vas razočarati u pripremi ukusne hrane..

Sastojci:

• 3 kg svijetle crvene repe;
• jednaka količina slatkog bijelog kupusa;
• 2 kg mrkve:
• 2 kg bijelog ili crvenog luka;
• 1 kg paprike i 1 kg rajčice;
• 2 žlice. sol i šećer;
• sitno mljeveni crni i paprika:
• mala čaša biljnog ulja;
• 150 g bilo kojeg octa;
• možete dodati lavrushku ako želite.

Dolazimo na posao pjevajući naše omiljene melodije. Često rezultat ovisi o raspoloženju, pa se nabijemo pozitivom.

Podrazumijeva se da cijelo povrće operemo i ogulimo. Izrežite repe, mrkvu i papriku na trakice, kupus nasjeckajte uobičajenim pokretima. Nakon što procijedite kipuću vodu preko rajčice, ogulite nježnu kožicu, izrezanu na kockice, baš kao i luk. U tavu stavite luk s rajčicom i pržite u ulju. Promiješajte u velikoj zdjeli i ostavite 10 minuta. Kad povrće pusti sok, uzmite šerpu i kuhajte masu pola sata, na kraju dodajte sjeckani začinsko bilje i začine. Ispalo je tako debeo borschik. Konzerviramo limenke, prelijemo preljev, pričekamo da se ohladi i stavimo u hladnu sobu za čuvanje. Zimi ćete biti oduševljeni ovim radom.

Borsch preljev za zimu s grahom "Grah u rajčici".

Prisutnost graha u ovom preljevu učinit će vaše jelo bogatijim i ukusnijim. A također će vam trebati mnogo manje vremena za kuhanje borschta. Nećemo dugo filozofirati, bolje ćemo istrajati u praktičnim vještinama, pogotovo jer je priprema borsch dressinga za zimu s grahom vrlo jednostavna.

Sastojci:

• 2,5 kg burgundske vrlo sočne repe-
• 1,5 kg običnog luka;
• 1,5 kg mrkve;
• 1,5 kg papra, zelene ili crvene, ne miješajte s gorkim;
• 1,5 kg rajčice;
• 1 žlica. ocat, po mogućnosti jabučni jabukovač;
• 1 žlica. mršavo ulje;
• sol, šećer 5 žlica svaki;
• mirisno zelje.

Započinjemo postupak grahom koji je 3 sata namočen u hladnoj vodi. Grah bi trebao biti bijeli ili nježno ružičasti. Kuhajte 40 minuta, ostavite da se ohladi. Cveklu, mrkvu, papar ili grubo trljajte ili sitno nasjeckajte. Rajčice prolazimo kroz mlin za meso. Uzimamo našu uobičajenu veliku zdjelu, pomiješamo sve sastojke i stavimo na vatru. Kad sve proključa, prokuha, pirjajte na štednjaku 40-50 minuta. Nježno dodajte mršavo ulje, ocat, peršin i kopar. Glava je samo vrtoglava od slasnog mirisa. Začin je spreman. Prema standardnom postupku, sve je u staklenkama i u tamnoj hladnoj smočnici. Zimi se nećete požaliti što ste odabrali baš ovaj recept..

Što se deblja i bogatija preljev od borscha prema receptima za zimu ispostavi, mirisniji će biti bor. Kao što izreka kaže, "ne možete ga povući za uši".

Uživajte u obroku s članovima obitelji.