Recept za kuhanje s fotografijama korak po korak kako pripremiti konzervirani zeleni grah u staklenkama za zimu

Opis

Zeleni grah za zimu iako nije tako popularna zimska berba kao što su, na primjer, konzervirane rajčice ili krastavci, ipak ima svoje vrijednosti. Sve su njegove prednosti sljedeće: zeleni grah je vrlo koristan za tijelo - može se jesti za mršavljenje i ne bojati se lošeg rezultata, jer njegov kalorični sadržaj iznosi 23 kcal na 100 g - i svježi grah i konzervirani grah pogodni su za pripremu raznih jela, a smrznuto - dopušteno je jesti trudnicama i dojiljama. Vrijedno je napomenuti da ovo nije potpun popis prednosti zelenog graha.. Jedan od njih je i činjenica da ga možete lako uzgajati kod kuće na vlastitim krevetima..

Što se tiče jela od zelenog graha, od njih možete napraviti bilo što. Vrlo je ukusno napraviti juhu od takvog pod povrća, kao i pečenu piletinu s prilogom od graha. Usput, upravo od konzerviranog zelenog graha pripremaju se ukusne salate s dodatkom cvjetače. Općenito, što kuhati od mahunarki povrća je vaš posao! U ovom jednostavnom receptu s fotografijom i detaljnim uputama stvaramo ukusnu konzervu od graha, čija priprema priprema treba malo više od jednog sata..

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Aspirin (acetilsalicilna kiselina) 3/4 tablete
• Stolna sol 2 žlice l.
• Šparogi grah 2 kg

koraci

1. Odmah pripremite potrebnu količinu sastojaka za pripremu konzerviranog zelenog graha za zimu.

   

2. Zatim preuzmite na obradu grah. Prvo, odvojite ga od svih stabljika, kao i od oštećenih područja, ako ih ima.. Bilješka! Za konzerviranje se takvo pod povrće može koristiti i svježe i smrznuto..

   

3. Nakon toga pripremljeni grah vrlo dobro isperite i bolje je to učiniti nekoliko puta.. Nakon ispiranja, fini pijesak gotovo uvijek ostaje na dnu posude, pa povrće isperite sve dok uopće ne bude pijeska..

   

4. 
   
   
   

   Sada uzmite veliku posudu s debelim zidom i stavite u nju pripremljeni, čisti zeleni grah..

   

5. Potom povrće prelijte hladnom filtriranom vodom tako da ih potpuno prekrije. Pripravak stavite na vatru i stavite kuhati na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte sol i kuhajte grickalicu od graha oko dvadeset i pet minuta.

   

6. U međuvremenu pripremite staklenke za grah. Temeljito ih isperite u otopini sode i obrišite ručnikom. Zatim stavite tablete aspirina na dno čistih limenki. Čemu služi? Aspirin se u ovom slučaju koristi kako bi stvorio kiselo okruženje u radnim komadima, tako da konzervirani grah neće kiseliti niti će eksplodirati tijekom skladištenja.. Također, takva se komponenta može zamijeniti svježim rajčicama.. U ovom slučaju, prije konzerviranja, narezane rajčice treba staviti ispod graha, to jest na dno limenke, a na vrh graha. Međutim, ovo nije najprikladnija opcija, jer okus rajčice uvelike ometa okus zelenog graha, a ovo nam uopće ne treba..

   

7. Kad kuhate grah, trebali biste obratiti posebnu pozornost na činjenicu da se oni nikada ne smiju prekuhati. Povrće mora biti kuhano dok nije napola kuhano. Kako se to može provjeriti? Dovoljno je uzeti vilicu i probiti nekoliko graha. Vilica bi se trebala čvrsto ugraditi u povrće. U slučaju da se grah probavi, konzerva iz njega naknadno će se pokazati kašastom. Da se to ne bi događalo, grah skuhajte vrlo pažljivo..

   

8. 
   
   
   

   Dakle, grah kuhan do željenog stanja spakirajte u pripremljene čiste staklenke.

   

9. Staklenke trebaju biti samo napola napunjene tekućinom, ostatak prostora treba zauzeti kuhano povrće.

   

10. Sada kuhajte tri litre vode u zasebnoj posudi s poklopljenim dnom, a zatim sterilizirajte natkrivene limenke graha u njemu dvadesetak minuta.

    

11. Hermetički razvaljajte sterilizirane praznine i stavite ih na pod s pokrovima okrenutim naopako. Nakon toga, zamotajte ih toplim pokrivačem dok se ne ohlade.. Konzervirani zeleni grah za zimu je spreman. Možete ga pohraniti na bilo kojem hladnom mjestu.

    

    Uživajte u jelu!