Kiseli slatki patlidžan

Želim s vama podijeliti recept za šareno jelo, začinjeno i zdravo, koje će vam se svidjeti i koje ćete izrađivati ​​svake godine, barem se tome nadam, budući da je ovaj recept uspjeh kod nas. Slatko kiseli patlidžani nisu teški na stomaku, budući da su pikantni, ali nisu začinjeni, zdravi, budući da ovaj recept sadrži čvrsto povrće, i vrlo su ukusni, pa ih čak i moja starija djeca - tinejdžeri jedu s užitkom. I meni se također sviđa, jer se radi vrlo brzo i na proračun, jer mnogi imaju svoje vrtove i na njima se sve može uzgajati, pa čak i ako kupite ove proizvode, ali ispast će jeftino - a kuhinja nakon čišćenja ostaje čista, što je vrlo važno.
Sastojci:
- 2 patlidžana,
- 5 srednje zrelih rajčica,
- 2 glave češnjaka,
- 3 zvonaste paprike,
- 2 žlice šećera,
- 3 žlice 9% octa,
- 1 čaša vode.



Ideja ovog recepta je marinirati patlidžan u sirupu.
Podsjetimo da smo se zadnji put pripremali patlidžan u umaku od papra za zimu.
Sirup za kuhanje: 2 žlice šećera + 3 žlice octa + kipuća voda.









U međuvremenu, narežite na kolutiće papriku i rajčicu.






Patlidžane narežite na kolutiće, stavite u zdjelu, posolite i ostavite na stranu 30 minuta dok ne puste gorki sok, koji ćemo spojiti. Nasjeckajte češnjak.






Ulijte ulje u tavu i pržite patlidžan.
Patlidžane, rajčice i paprike u slojevima stavimo u staklenku, posipajući češnjakom. Napunite marinadom.






Nakon dva dana, već možete pojesti grickalicu. Istodobno se može dugo čuvati u hladnjaku, od čega neće izgubiti okus..
Poslužujem ga u zajedničkoj zdjeli, a ponekad i kao sendvič s kruhom. Ispada tako, i tako sjajno.
Uživajte u jelu!

Pa, začinjeni ljubitelji mogu probati začinjeni kiseli patlidžan.