Omlet smrznutog povrća, omlet

Tko ne voli omlet s povrćem? Da, vjerojatno svi vole. Sada se svježe povrće može kupiti zimi, ali njihov je okus potpuno drugačiji, i, moglo bi se reći, uopće ne postoji. Stoga predlažemo da biljnu smjesu za omlet zamrznete za zimu. Prvo, sve povrće može se ubrati iz vlastitog vrta, i drugo, čak i ako kupite, sve će to koštati nekoliko puta jeftinije. Dakle, danas je za vas smrznuta povrtna mješavina, recept za kuhanje s fotografijama po korak. Također vam savjetujem da otkrijete kako možete zamrznuti borsch preljev za zimu, ovo je također jednostavno i korisno.



Sastojci:
- 500 grama zelenog graha-
- 300 grama paprike-
- kilogram sitne rajčice.



Operite grah, izrezati na komade duge tri centimetra, rezati repove.



Stavite u kipuću vodu i na srednje jakoj vatri blanširajte pet minuta.



U duboku zdjelu ulijte hladnu vodu, stavite 10 komada leda i iz kipuće vode prebacite sjeckani grah u ledenu vodu da se ohladi. Ne zapostavljajte ovaj postupak, jer će grah učiniti svježije, svjetlije boje i zadržati više vlage u njima. Kada napravite omlet sa smrznutom biljnom smjesom, nema razlike između smrznutog i svježeg graha..
Da se grah prilikom zamrzavanja ne bi pretvorio u komad leda, stavite ih na vafelski ručnik koji će upiti višak vlage, pustite da leži 15 minuta, a također prozračite.



Rajčice oprati, izvaditi stabljike i osušiti. Najbolje je uzeti male rajčice. Bolje su one koje su zrele u stakleniku. Čak i ako odaberete male zelene rajčice s grana, one će sazrijeti za tri dana kod kuće. Ako ne možete napraviti smrznutu smjesu od domaćih rajčica, uzmite cherry rajčice. Ako uzmete veliku rajčicu, više će soka jednostavno iscuriti. Učinak neće biti isti.



Izrežite ih na klinove i stavite na maloj udaljenosti jedan od drugog na ravnu površinu. Stavite u zamrzivač na pola sata da se smrzne. Ako ne zamrznete rajčice odvojeno na ovaj način, dobit ćete ledenu kašu, jer kad se pomiješa, rajčica će dati sok. I tako, pažljivo ih režući oštrim nožem, sok će ostati u kriškama rajčice.



Paprike operite, odvojite poklopac, uklonite sjemenke i ponovo isperite unutrašnjost da se sigurno riješi svih sjemenki. Izrežite na male kocke. Nije potrebno uzimati bugarski papar, možete koristiti i mljevenu papriku. Samo je kušajte prije nego što počnete kuhati, tako da ne bude previše gorak..



Pomiješajte grah, smrznuta rajčica i papar. Po želji dodajte nasjeckani luk.



Raspustite vrećice istiskivanjem zraka i zatvaranjem. U svaku vrećicu stavite samo jednu porciju omlet povrća. Ponovno otvaranje negativno utječe na okus i očuvanje smrznutog povrća.