Slatki lecho za zimu - recept za kuhanje od rajčice i paprike s korak po korak fotografije kod kuće

Opis

Slatki lecho za zimu, napravljeni od rajčice i paprike bez octa, zasigurno ćete uživati ​​u njegovom izvornom ukusu. Unatoč činjenici da se predjelo naziva slatko, definitivno ga nećete pojesti s čajem.. Međutim, vrijedno je pokušati pripremiti takvo jelo za sebe i svoju obitelj, jer mnogi koji su ga kušali tvrde da je to najbolji način kuhanja lecho-a. U to se možete uvjeriti ili, naprotiv, osporiti ovu izjavu pripremanjem i isprobavanjem ovog zanimljivog jela..

Za pikantniji slatki zalogaj možete dodati luk, češnjak i ljute paprike., ali takav će se lecho ispasti za amatera jer će njegov ukus biti sasvim specifičan. Međutim, lako možete eksperimentirati ako za zimu pripremite nekoliko različitih porcija domaćeg slatkog lechoa..

Najbolje je odabrati crvenu papriku tako da gotova povrtna masa bude u skladu u boji.. Što se tiče rajčice, one moraju biti zrele i mesnate.. Pulpa ne smije biti pretjerano meka, bolje je odabrati prilično čvrste rajčice.

Budući da se lecho podvrgava kratkotrajnoj toplinskoj obradi, neki korisni elementi i vitamini koji se nalaze u povrću nestaju, ali većina i dalje ostaje na svojim mjestima, jesti takvu poslasticu zimi nije samo ukusna, nego je i vrlo korisna za tijelo! Ako želite kuhati slatki lecho vlastitim rukama kod kuće, trebat će vam preporuke iz našeg recepta s fotografijama po korak. Radije se opskrbite namirnicama i odmah započnite s pripremanjem ove ukusne zimske užine.!

Sastojci

• Slatka paprika 2 kg
• Rajčice 2 kg
• Granulirani šećer 1 žlica.
• Biljno ulje 1 tbsp.
• Stolna sol 2 žlice l.

koraci

1. Paprika koju ste odabrali za izradu lechoa mora se temeljito oprati i obrisati papirnatim ubrusom. Zatim ga trebate izrezati na četiri dijela i ukloniti sve sjemenke.

   
   
   
   

   

2. Nakon što ste se riješili nepotrebnih elemenata zvonaste paprike, svaki njegov dio treba izrezati na dovoljno široke, ali ne duge trake..

   

3. Isto bi trebalo učiniti s ostatkom voća, stavljajući zeljenu papriku narezanu na trakice u zasebnu posudu, u međuvremenu, započinjući s preradom rajčice.

   

4. 
   
   
   

   Ne zaboravite oprati rajčice, a zatim ih rezati na debele kriške i očistiti pomoću mlinca za meso ili blendera. Zatim, da bi rajčica od rajčice postala homogenija, dobivenu masu procijedite kroz sito. To će vam pomoći da se riješite fragmenata koji nisu sjeckani. Sada trebate nabaviti metalnu zdjelu ili tavu, sipati u nju smjesu rajčice, a također staviti nasjeckanu papriku. Stavite posudu na štednjak, dodajte šećer i sol, kao i biljno ulje, i kuhajte dvadeset minuta, redovito miješajući.

   

5. Prvih dvadeset minuta kuhanja slatkog lecho za zimu treba biti na laganoj vatri, a sljedećih dvadeset minuta - na jakoj. Ne zaboravite miješati jelo, a dok se kuha, staklenke možete sterilizirati. Gotovu grickalicu izlijte u posude i razvaljajte sterilnim poklopcima. Dodatna sterilizacija nije potrebna. To je sve, slatki lecho je spreman za zimu!

   

   Uživajte u jelu!