Borsch preljev s paprikom i repe - recept s fotografijama korak po korak za zimu

Opis

Borsch preljev za zimu s paprikom - originalna i brza priprema koja će vam u svakom trenutku pružiti srdačan prvi vrući tečaj. Ako ljeti dobijete snagu i opskrbite se takvim čuvanjem, za vrijeme hladne sezone nećete morati puno vremena potrošiti na kuhanje srdačnog i aromatičnog boršeta. U nazočnosti takvog čuvanja, bit će dovoljno kuhati juhu, u nju poslati povrtni preljev i sve će biti spremno. Također je vrijedno napomenuti činjenicu da ako ljeti pripremate konzerviranje tijekom sezone zrenja svega korištenog povrća, tada će se i preljev pokazati nevjerojatno korisnim.

Korak po korak, foto-recept za izradu takvog preljeva od borsch-a sa zvonastom paprikom predstavljen je u nastavku, opisuje nekoliko suptilnosti kojih se morate prisjetiti prilikom pripreme jela. Nema ih mnogo jer se preljev zaista vrlo lako priprema kod kuće. Ne brinite ako ove zime niste sačuvali ovako nešto.. Sada je općenito postalo vrlo popularno zatvaranje ne toliko rajčice ili krastavca zasebno za zimu, već gotovih srdačnih zalogaja ili čak salata. Iskoristite priliku i pokušajte se maziti tako prikladnim radnim dijelom. Borscht sa cveklom i slatkom paprikom ispasti bogat, pomalo sladak i vrlo aromatičan. Započnimo kuhati borsch dressing sa zvonastim paprom za zimu. 

Sastojci

• Slatka paprika 1 kg
• Rajčice 1 kg
• Mrkva 1 kg
• Luk 1 kg
• Repe 1 kg
• Češnjak 2-4 češnja
• Biljno ulje 1 tbsp.
• 1/2 žlice vode.
• Stolna sol 2-3 žlice. l.
• Granulirani šećer 5-6 tbsp. l.
• Ocat 9%, 1/2 žlice.

koraci

1. Pripremit ćemo sve sastojke koji su nam potrebni za kuhanje preljeva. Vrlo je važno odabrati samo najzrelije i prirodnije proizvode kako proces konzerviranja i infuzije ne utječe na njih.. Ako je moguće, najbolje je odabrati povrće iz svog vrta ili ga kupiti tamo gdje ga sami uzgajate. Nakon toga, važno je sve povrće temeljito isprati nekoliko puta hladnom vodom..

   
   
   
   

   

2. Sada se pozabavimo izravnom pripremom povrća i njihovim sjeckanjem. Izrežite papriku na pola, izvadite unutrašnjosti zajedno s peteljkom i narežite na kockice ili što god vam više odgovara. Oslobodite luk i češnjak od luka i sitno nasjeckajte. Mrkvu ogulimo i naribamo na krupnu rernu, isto učinimo i s repe, ispasti će otprilike kao što je prikazano na fotografiji. Rajčice treba nasjeckati, dok ih možete ukloniti s kože stavljajući ih u kipuću vodu, a također isjeći na kockice.

   

3. 
   
   
   

   Ulijte vodu i biljno ulje na dno volumetrične guste posude, na vrh stavite sve pripremljeno i nasjeckano povrće. U tavu ubacimo i navedenu količinu šećera i soli i ulijemo u stolni ocat. Temeljito promiješajte sastojke, pirjajte ih na laganoj vatri sljedećih 30-40 minuta dok ne omekša, povremeno miješajte sadržaj tave. Po isteku određenog vremena, dolivanje goriva može se poslati u pripremljene suho sterilizirane staklenke malog volumena i hermetički razviti. Ohlađeni radni komad do upotrebe čuvajte na suhom i hladnom mjestu. Uzimamo male konzerve tako da je prikladno podijeliti preljev na porcije i iz svake pripremiti prvo jelo kasnije. Borsch dressing za zimu s paprikom i repe je spreman.

   

   Uživajte u jelu!