Izvorni recepti za tikvice adjika za zimu: umak - lizat ćete prste!

• Vrijeme za pripremu:
• serviranja:Konzerve od 1 l ili 0,5 l
• Vrsta jela:Salate i grickalice u staklenkama
• Složenost:Prosječno

Adjika se tradicionalno priprema od rajčice s dodatkom začinskog bilja, začina i nešto povrća. Ali sada adjika od tikvica dobiva na popularnosti za zimu - lizat ćete recepte. Baka je sa mnom podijelila neke recepte.

Adjika od tikvica s pastu od rajčice za zimu: recepti "Lizite prste"

Ovo predjelo ima prilično začinjen okus i priprema se bez mrkve. Volimo je, mislim da će se i vama svidjeti.

Da biste pripremili šivanje rajčicom, uzmite:

• Tikvice - 2 kilograma;
• Pašteta od rajčice - 400 grama;
• Sol - 3 kašike za desert s malim toboganom;
• Šećer - čaša;
• Ocat - 100 mililitara;
• Češnjak - velika glava ili 2 srednje;
• Vruća paprika - mahuna;
• Mršavo ulje - staklo;
• Peršin - grozd.

Kako kuhati:

1. Povrće se mora oprati, prema potrebi - očistiti, ukloniti oštećenja. Tikvice mljeti u posude u kojima će se pripremati naš radni komad. Tamo dodajte sol, šećer, ulje, rajčicu. Promiješajte, kuhajte na srednje jakoj vatri 25 minuta, povremeno miješajući.
2. Ostatak proizvoda uvijte u drugu zdjelu. Nakon dodijeljenog vremena, njegov sadržaj šaljemo u kipuću masu. Tamo ulijte ocat. Kuhajte sedam minuta.
3. Dobivenu vruću masu stavimo u čiste, suhe staklenke. Čvrsto ga zatvaramo. Ostavimo na hlađenje zrakom. S ostatkom praznina spremamo.

Na bilješku! Masa je naznačena za već pripremljeno povrće.

Začinjena tikvica adjika s jabukama i ljutom paprikom

Preporučujem recept za adjika od tikvica za zimu - lizat ćete prste. Ova začinjena adjika s jabukama postaje još ukusnija nakon infuzije. Stoga je bolje poslužiti je bliže hladnom vremenu. U ovom receptu možete uzeti čašu češnjaka za 5 kg tikvica.

Sastojci recepta za tikvice:

• Tikvice - 2,6 kilograma;
• Mrkva - 3 kom. veliki;
• Bugarski papar - 7 velikih, crvenih;
• Jabuke - 700 grama;
• Gorka paprika - 5 mahuna;
• Češnjak - 3 velike glave;
• Ocat - 100 mililitara;
• Mršavo ulje - staklo;
• Šećer - pola čaše;
• Sol - 3 desertne kašike s toboganom;
• Kopar, peršin - mala hrpa.

Pripremite staklenke za adjika s jabukama na uobičajen način. Sigurno su suhe.

Kako kuhati kod kuće:

1. U nekoliko voda dobro operemo povrće, bilje, voće.
2. Ogulite mrkvu, ogulite tikvice s kože i sjemenki. Ako je povrće mlado, ne treba ga oguliti.
3. Oslobodite jabuke iz kutije za sjeme.
4. Paprike oslobodite od stabljike i sjemenki.
5. Sve umutite u blenderu.
6. U velikoj posudi dovedite smjesu do vrenja, dodajte sol, šećer, miješajući, kuhajte sat vremena.
7. U kipuću masu dodajte iscijeđeni češnjak, sitno sjeckano bilje. Nakon 5 minuta ulijte ulje.
8. Nakon još pet minuta ulijte ocat, pomiješajte, kuhajte par minuta.
9. Ukusne prazne položimo u staklenke, razvaljamo. Instaliramo ih na poklopce, poklopimo dok se potpuno ne ohlade.

Ispada da je adjika začinjena, s biberima, savršeno se čuva u podrumu ili podrumu.

Adjika od tikvica s majonezom za zimu: jednostavan recept kroz mlin za meso

Priprema s majonezom ispada nježna, bogatog ukusa i ne baš začinjena. Reći ću vam kako kuhati adjika od tikvica za zimu kod kuće bez gnjavaže.

Nužno je:

• Tikvice - kilogram;
• Luk - 170 grama;
• Pašteta od rajčice - 120 grama;
• Češnjak - srednja glava;
• Majoneza - 170 grama;
• Šećer - 25 grama;
• Sol - žlica za desert;
• Mljevena crna i crvena paprika - svaka žličica;
• Ocat - žlica;
• Suncokretovo ulje - 50 mililitara.

Kako to učiniti:

1. Oprane tikvice prolazimo kroz mlin za meso. Ostavite stajati da ekstrakt soka.
2. Luk narežite na kockice, lagano pržite. Kroz češnjak procijedite češnjak.
3. U zdjelu stavite iscijeđene tikvice, luk, češnjak, sol, šećer. Promiješajte, pirjajte pola sata uz lagano vrenje.
4. Nakon toga dodajte majonezu s pastu od rajčice, dobro promiješajte, pirjajte 10 minuta. Zatim dodajte papar, češnjak, ocat. Kuhajte osam minuta.
5. Vrući radni komad stavimo bez sterilizacije u sterilizirane staklenke, plute.

Ohladite ga ispod pokrivača, a zatim pošaljite na pohranu.

Adjika od tikvica s pastu od rajčice i paprikom

Dijelit ću recept za prekrasnu adjiku od tikvica s paštetom od rajčice i paprikom za zimu.

Mi ćemo trebati:

• Bugarski papar - pola kilograma;
• Tikvice - 2 kilograma;
• Mrkva - 3 komada srednje;
• Pašteta od rajčice - 250 grama;
• Češnjak - 3 češnja;
• Mljevena paprika - žličica;
• Sol - trećina čaše;
• Šećer - 35 grama;
• Suncokretovo ulje - 200 mililitara.

Kako to učiniti:

1. Povrće operite, očistite, uklonite sjemenke. Samljeti s mlinom za meso ili preradnikom hrane.
2. Dodajte sve proizvode osim češnjaka i papra. Dodaćemo im četvrt sata prije potpunog kuhanja. Sve skupa kuhamo oko sat vremena na laganoj vatri.
3. Vrući radni komad razvaljamo u pripremljene staklenke. Cork up, stavite naopako pod toplu deku dok se ne ohladi.

Gotovu konzervu čuvamo u smočnici.

Recept za više kuhanja

Želim vam reći kako napraviti adjika od tikvica u laganoj ploči za kuhanje. U divnoj tavi, adjika s tikvicama i rajčicama ispada da je vrlo ukusna, a radi se prilično brzo.

Uzimamo:

• Kilogram tikvica;
• 400 grama slatke paprike;
• Velika mrkva;
• Kilogram rajčice;
• Pola glave češnjaka;
• 1 ljuta paprika;
• 2 žličice soli
• Četvrtina čaše šećera;
• 350 mililitara biljnog ulja;
• Žlica octa.

Kako to učiniti:

1. Sva hrana mora biti pripremljena. Oprane tikvice ogulite, narežite na duge šipke.
2. Rajčicu i mrkvu narežite na četiri dijela. Papriku očistimo, prerežemo na dvije polovice.
3. Urežite pripremljeno povrće u mlincu za meso.
4. Prebacite biljnu mješavinu u zdjelu za kuhanje.
5. Stavite sol, šećer, nasjeckanu ljutu papriku, ulijte ulje, ocat. Promiješati.
6. Postavili smo program "gašenja" na jedan sat. Tijekom kuhanja poklopac se može otvoriti.
7. Nakon pola sata promiješajte biljnu smjesu.
8. Pripremljeni snack rasporedimo u sterilne staklenke.
9. Brtvimo hermetički.

Gruzijski tikvice u adjika

Mi ćemo kuhati ovu gruzijsku adjiku s ljutom paprikom za zimu.

Potrebni za tikvice u adjika:

• 1 kilogram tikvica;
• Mala ljuta paprika;
• 3 velike paprike;
• 2 velike rajčice;
• 5 češnja češnjaka;
• 1 glava luka;
• 30 mililitara octa;
• Desertna žlica soli;
• Žlica šećera;
• 50 mililitara biljnog ulja;
• Hrpa peršina.

Kako kuhati:

1. Oprane tikvice narežemo na kolutove širine 0,5 centimetara. Pržite ih u malo ulja. Ostavite da se povrće ohladi.
2. Sada moramo mikserom umutiti paprike, luk, rajčicu, češnjak, peršin.
3. Dobivenu smjesu zagrijavamo, dodamo sol, šećer, dodamo ocat, ulje. Kuhajte pet minuta.
4. Zatim napunimo sterilne staklenke, naizmjenično slojeve umaka i tikvice.
5. Staklenke napunjene grickalicama pokrijte poklopcima, sterilizirajte dvadeset minuta. Zaveži se.

Nakon hlađenja odnesemo ga u podrum.

Adjika s tikvicama "Jezik svekrve"

Prema ovom receptu, tikvice u adjiki za zimu ispadaju neobično ukusne.

Potrebno je pripremiti prema receptu:

• Kilogram ne prezrelih tikvica;
• Kilogram rajčice;
• 1 slatka paprika;
• Glava češnjaka;
• 1 žlica soli
• Pola čaše šećera;
• Trećina čaše octa;
• 70 mililitara biljnog ulja;
• 1/3 žlice čilija u prahu.

Kako kuhati:

1. Prolazimo rajčicu, papriku bez sjemenki kroz mlin za meso. Dobivenu povrtnu smjesu prebacite u tavu.
2. Dodajte maslac, šećer, sol. Pomiješajte, kuhajte na laganoj vatri petnaestak minuta.
3. Tikvice narežite na šipke, stavite u umak od rajčice. Kuhajte na laganoj vatri dvadesetak minuta, miješajući.
4. Nakon što prokuha stavite iscijeđeni češnjak, crvenu papriku. Predjelo kuhamo pet minuta. Ulijte ocat, pripremite umak još dvije minute sa zatvorenim poklopcem.

U staklenke stavimo pripremljeno predjelo „Jezik svekrve“. Brtvimo hermetički.

Adjika od tikvica i patlidžana

Ovaj pripravak ispada vrlo ukusan i prilično začinjen. Skuhat ćemo ga od patlidžana i tikvica.

Uzimamo:

• 6 kilograma patlidžana;
• 3 kilograma tikvica;
• 3 kilograma rajčice;
• Čaša oguljenog češnjaka;
• 3 kilograma slatke paprike;
• 5 mahuna ljute paprike;
• Čaša biljnog ulja;
• Treća čaša soli;
• Čaša šećera;
• Čaša octa.

Recept:

1. Sve moje povrće, pustite da voda proključa. Ogulite sjemenke od paprika, narežite ih zajedno s rajčicom.
2. Prebacite biljnu smjesu u posudu s emajlom. Ulijte ocat, ulje, dodajte sol i šećer. Pustite da umak prokuha.
3. Ogulite plavu i tikvicu, narežite na velike komade. Dodajte umak od kipuće. Kuhajte dvadeset minuta.
4. Pripremljenu adjiku rasporedimo u sterilne staklenke, prekrivamo kuhanim poklopcima.
5. Steriliziramo naš radni komad petnaestak minuta. Pečat.

Obavezno odaberite prikladne recepte za tikvice adjika za zimu - lizat ćete prste, dobivaju se takvi ukusni zavoji! Zatim svojim prijateljima ponudite najbolje recepte.