Moj recept za potpis s fotografijom za zimu - začinjene tikvice u adjiki `lizat ćete prste`

• Vrijeme za pripremu:1 h
• serviranja:0,5 l limenke
• Vrsta jela:Salate i grickalice u staklenkama
• Složenost:Prosječno

Drage hostese! Danas vam nudim divan recept s fotografijom tikvica u adjiki, ukusna po kojoj možete čak i lizati prste! Adjika je uobičajeno jelo, uključuje zrelu rajčicu, papriku, češnjak, luk. Sva povrća moraju biti sočna da bi adjika bila ukusna.

Tikvice narežite na velike kockice i malo dinstajte u adjiki. Dodajte bilje, začine i imamo bogati povrtni međuobrok za sve prilike. Zimi takav pripravak dugo neće stajati u smočnici, jer stvarno želite jesti zdravo ljetno povrće na hladnom.

Da bismo pripremili tikvice u adjiki, potrebno nam je 50 minuta, prinos proizvoda je 800 mililitara.

Sastojci:

• Mladi tikvice - 600 grama;
• Domaća rajčica - 700 grama;
• Bugarski papar - 3 komada;
• Luk - 1/2 komada;
• Češnjak - 1 veliki češanj;
• Svježa gorka paprika - 5 prstena;
• Kopar, bosiljak - po ukusu;
• Mješavina mljevenih paprika - 1/4 žličice;
• Dodatna sol - 1 žlica;
• Lovor - 2 lišća;
• Šećer - 1 žlica;
• Ocat 9% - 2 žlice;
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.

Pripremimo sve što nam je potrebno za adjika i pronađite male tikvice kako bi bilo manje zrnaca. Kupite rajčicu i papriku crvenu, sočnu, tako da u adjika ima puno soka.

Tikvice treba oprati, obrisati ručnikom i odrezati repove. Ako tikvice nisu mlade, možete odrezati debelu koru i izrezati krupne sjemenke iz sredine, tako da tikvice u adjiki nisu jako tvrde. Tikvice narežemo na male kocke, ne velike, ali ne male.

Paprika, češnjak, ljuta paprika, ogulite i operite luk, također rajčice. Sve smo rezali na velike komade tako da ih je lako samljeti. Za rajčice, kad ih narežete na četiri dijela, ne zaboravite na jezgru, gdje je također izrezan rep. Možete uzeti brusilicu mesa, ja koristim zdjelu za blender. Povrće izlijte u porcijama u blender i pire.

Još sirovu adjiku izlijte u tavu s debelim dnom, a zatim dodajte tikvice, miješajući, dodajte malo suncokretovog ulja, sol, šećer, mješavinu mljevenih paprika, lovor i kopar s bosiljkom. Zelenje može biti svježe ili sušeno koliko želite, volim suho.

Uključite slabu toplinu na štednjaku i pokrijte poklopcem. Odvojili smo 20 minuta. Za to vrijeme tikvice u adjiki možete miješati nekoliko puta.

To je sve, vrijeme je prošlo, dodajte ocat, promiješajte, poklopite i kuhajte tikvice u adjiki još 5 minuta.

Prije pripreme jela, staklenke morate pariti na bilo koji prikladan način za vas, sviđa mi se u mikrovalnoj, stavite ga na centimetar vode i uključite tajmer 3 minute, voda će malo ključati unutar staklenke i pariti, a zatim se voda izlije, staklenka je potpuno suha. Možete samo kuhati poklopce u kipućoj vodi nekoliko minuta.

Kašike tikvica u adjika preliti preko staklenki.

Uzimamo ključ za konzerviranje i kotrljamo poklopac staklenke.

Okrećemo ih naopako i zamotamo ih dekom.

Kad se svi radni dijelovi ohlade, stavite ih u ostavu..

Ispast će ove ukusne tikvice u adjiki, kao u receptu sa fotografijom. Liziti prste - takva ukusnost!