Kavijar tikvice - najbolji i jednostavan recept za kuhanje u pećnici s korak po korak fotografijama za zimu

Opis

Kavijar tikvice u pećnici za zimu ima ukusan okus i aromu! Vrlo je ukusno jesti uz zalogaj kruha, a mnogi ga vole dodavati umacima ili prilozima. Takav kavijar izvrsno se kombinira s bilo kojom vrstom mesa i može djelovati kao neovisna ukusna zalogaja. Može se poslužiti i na svečanom stolu i za obiteljsku večeru..

Kuhajući kavijar tikvice prema ovom receptu, samo ližete prste! Poslastica ispada da je vrlo ukusna i zadovoljavajuća, a pečenje kavijara u pećnici čini njegov okus bogatijim i originalnijim..

Sastojci koji se koriste za pravljenje tako ukusnog kavijara tikvica moraju biti svježi. Glavni proizvod, odnosno tikvice, preporučljivo je uzeti mlade, jer se odlikuju posebnom slatkoćom i nježnošću. Uz to, sjeme u njima je vrlo mekano i lako se drobi. Bolje je uzeti rajčicu srednje veličine, rajčica cherry u ovom receptu neće uspjeti, uprkos činjenici da će se na kraju svi sastojci nasjeckati. Dajte prednost rajčici s tankom kožom i gustim mesom koje su već zrele.

Kavijar možete mljeti i mlinom za meso i mikserom, ovdje se bolje usredotočite na svoje sklonosti. Kavijar tikvice nasjeckan u mikseru izgledat će poput pire krumpira ili džema, dok je u kavijaru, nasjeckanog kroz mlin za meso, ponekad mogu naići i neosušeni komadi povrća.

Kako biste ukusni kavijar od tikvica za zimu kod kuće brzo i jednostavno skuhali, trebate se opskrbiti potrebnim sastojcima, a usvojite i naš najbolji i najjednostavniji korak po korak recept s fotografijom, zahvaljujući preporukama u kojima će postupak kuhanja biti jednostavan i brz.

Sastojci

• Tikvice 2 kg
• Mrkva 1 kg
• Rajčice 1 kg
• Luk 1 kg
• Biljno ulje za prženje
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Granulirani šećer po ukusu

koraci

1. Tikvice su glavni sastojak ovog predjela, konačni rezultat ovisi o njima.. Najbolje je odabrati mlade plodove, jer su oni najslađi i nježniji. Također, ne uzimajte prevelike tikvice, jer su one često previše vodenaste..

   

2. Tikvice operite i papirnim ručnikom, a zatim ih ogulite i narežite. Nije potrebno pokušati izrezati sastojke kao što je prikazano na fotografiji, jer kao rezultat toga svi ih treba usitniti..

   

3. 
   
   
   

   Stavite narezane tikvice na lim za pečenje obložen pergamentom i pošaljite u pećnicu. U međuvremenu uzmite mrkvu i ogulite je. Tada biste je trebali rezati na isti način kao i rezanje tikvica, ali trebate je pržiti u tavi.

   

4. Sada operite rajčice i narežite ih na kolutove koji nisu previše tanki. Izvadite prženu mrkvu iz tave i rajčice položite u jednom sloju, tostirajte ih s obje strane. Nakon toga, gotove rajčice izvadite na tanjur, a zatim stavite sljedeću seriju u tavu..

   

5. Luk je također potrebno pržiti kao i mrkvu s rajčicom.. U ovom slučaju, bolje je također izrezati na kolutove, tako da je bolje pržiti.. Zatim sve sastojke stavite u jednu posudu, ne zaboravite izvaditi tikvice iz pećnice.

   

6. Staklenku u blenderu napunite prženim povrćem i nasjeckajte dok ne postane pire. Možete koristiti i brusilicu za meso ako vam se više sviđa..

   

7. 
   
   
   

   Dobivena smjesa mora se kombinirati u jednoj dubokoj tavi i temeljito pomiješati jedna s drugom.. Stavite lonac na štednjak i kuhajte tri sata, neprestano miješajući tijekom kuhanja.

   

8. U međuvremenu staklenke u koje ćete zatvoriti ukusni kavijar od tikvica moraju se sterilizirati. To se može učiniti parom ili u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Također ne zaboravite sterilizirati poklopce u kipućoj vodi..

   

9. Staklenke napunite gotovo gotovim kavijarom od tikvica, poklopite, ali ne valjajte, i stavite u pećnicu na deset minuta, zagrijavajući ga na temperaturu od 170 stupnjeva. Bolje je ne zatvoriti vrata pećnice, tako da zrak cirkulira unutra.

   

10. Staklenke kavijara tikvice nježno izvadite iz pećnice, namotajte kapke, okrenite naopako i ostavite da se infuziraju ispod pokrivača preko noći. Do jutra će ukusni kavijar od tikvica za zimu, kuhani u pećnici, biti spreman.

    

    Uživajte u jelu!