Tatarski azu s kiselim krastavcima - korak po korak recept s fotografijom kako kuhati govedinu kod kuće

Opis

Tatarski Azu s kiselim krastavcima Tradicionalno je orijentalno jelo, koje se sastoji od sitno nasjeckanih komada mesa, pirjanih sokom od rajčice u začinjenom umaku. Unatoč neobičnom nazivu i tatarskim korijenima namirnica, vrlo je lako pripremiti ga kod kuće. Jelo se ispostavlja vrlo ukusno i sočno, a zahvaljujući glavnoj komponenti (govedina), ujedno je i vrlo lagano. Može ga sigurno servirati na stolu u bilo koje doba dana, a čak i najdruštriji ljudi ne mogu primijetiti predivnu aromu i okus ove hrane. U niže oslikanom detaljnom receptu s fotografijom naučit ćemo vas kako brzo i ukusno kuhati osnove.

Savjet: za kuhanje možete prethodno uzeti svježu rajčicu, oljuštenu kipućom vodom da biste uklonili kožicu, a zatim povrće sitno nasjeckati. Možete koristiti domaći voćni napitak, kupljeni sok od rajčice ili gustu pastu od rajčice. Ako volite oštriji i svjetliji ukus, možete uzeti adjika.

Ako je moguće, dajte prednost jelima govedine kako bi hrana bila nježnija, mekanija i sočnija. Kako krumpir neće biti dodan jelu, idealan je kao prilog. Savršeno će uklopiti okus orijentalne hrane, bez začepljenja pretjeranom oštricom ili specifičnim aromama..

Oslobodite četrdeset minuta slobodnog vremena, otvorite korak po korak recept s fotografijom, zgrabite dobro raspoloženje i počnite kuhati osnove tatarskog govedine s kiselim krastavcima kod kuće. 

Sastojci

• Fileti govedine - 800 g
• Kiseli krastavci 200 g
• Luk 2 kom.
• Sok od rajčice 250 ml
• Biljno ulje za prženje
• Stolna sol po ukusu
• Papar pomiješajte po ukusu

koraci

1. Prvo što biste trebali učiniti je prikupiti sve sastojke posuđa ispred sebe na radnoj površini. Ovo vam štedi vrijeme i olakšava kuhanje..

   

2. Izvadite nadjev, odrežite masne slojeve, uklonite film ako ih ima i narežite meso preko vlakana na tanke trake približno iste veličine. Luk ogulite, isperite pod hladnom vodom i narežite na pola prstena. Od krastavaca odrežite tvrde dijelove, a povrće naribajte na krupnoj rerni. Izmjerite potrebnu količinu soka od rajčice.

   
   
   
   

   

3. Stavite posudu ili tepsiju s teškim dnom na ploču za kuhanje, ulijte ulje i zagrijte. Kuhajte govedinu 5 minuta.

   

4. Mesu dodajte nasjeckani luk, smanjite vatru, dobro promiješajte i pirjajte 15 minuta.

   

5. Ulijte sok od rajčice, papar, ali još ne solite. Sve mijesite nekoliko minuta, a zatim ostavite pirjati 15 minuta.

   
   
   
   

   

6. Dodajte krastavce drugoj hrani, promiješajte i pirjajte još 5 minuta.

   

7. Isključite vatru, poklopite i ostavite da se jelo kuha na vrućem štednjaku 20 minuta. Pokušajte ako povrće nije jelu dalo dovoljno soli, dodajte još malo soli i dobro promiješajte.

   

8. Ukusna, sočna, pikantna tatarska azu s kiselim krastavcima, pripremljena kod kuće koristeći korak po korak recept sa fotografijom, spremna je. Poslužite vruće uz prilog od krumpira, ukrasite biljem i svježim rajčicama. Uživajte u jelu!