Klasična tatarska azu s krumpirom - recept s korak po korak fotografijama kako napraviti s ukiseljenim krastavcima

Opis

Azu u Tatarski s krumpirom Klasično je jelo tatarske kuhinje, koje vam omogućuje da istovremeno kuhate meso, i prilog, i povrće. Hrana je ukusna, aromatična i zadovoljavajuća. Vrhunac je kiseli krastavac, koji jelu dodaje začin i profinjenost. Predlažemo da pripremite osnove tatarske kod kuće koristeći korak po korak recept za fotografije. Kuhanje vas neće umoriti, a rezultat će vas nesumnjivo ugoditi.

Savjet! Prema klasičnom receptu, glavni sastojak je govedina. Možete koristiti bilo koji dio trupa po ukusu. U idealnom slučaju brašno ili kaša za sočan i mekan obrok.

Radi vaše udobnosti, u nastavku je vizualni detaljni foto-po-korak recept. Kao rezultat toga, bit će moguće pripremiti nevjerojatno ukusno jelo koje se može jesti samostalno ili nadopuniti prilogom.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Govedina 700 g
• Kiseli krastavci 3 kom.
• Krompir 8 kom.
• Pileća juha po ukusu
• Luk 3 kom.
• Češnjak 4 češnja
• Sok od rajčice 3 žlice l.
• Lovorov list 2-3 kom.
• Biljno ulje po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Prema receptu fotografije po koraku, trebali biste započeti kuhati osnove u tatarskom s krumpirom s pripremom mesa. Komad mesa isperite, osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male komade. Pošaljite tavu s biljnim uljem na vatru, nakon zagrijavanja stavite meso i pržite tako da se od svih stvori zlatna korica.

   

2. Sada trebate oguliti, oprati i osušiti luk. Izrežite ga na pola prstena i stavite u drugu tavu s vrućim biljnim uljem. Pržite dok luk ne poprimi zlatnu boju.

   
   
   
   

   

3. Zatim na luk trebate staviti sok od rajčice, pomiješati i nastaviti pržiti još dvije minute.

   

4. U ovom trenutku krumpir ogulite, operite i osušite. Izrežite krumpir na štapiće ili kocke.

   

5. Krompir stavite u tavu s mesom, a zatim ulijte u juhu. Pustite sastojke dok krumpir ne postane mekan.

   
   
   
   

   

6. Kiseli krastavci treba izrezati na male kocke ili trakice. Pošaljite ih u zasebnu tavu s malo biljnog ulja. Krastavce trebate pržiti dvije do tri minute.

   

7. Kad je krumpir gotov, u tavu stavite i krastavce i luk, pržene u umaku od rajčice. Tamo dodajte nasjeckani (prethodno oguljeni i oprani) češnjak, kao i sol, crnu mljevenu papriku i lovorov list. Dobro promiješajte sastojke, podesite toplinu i nastavite pirjati još deset do petnaest minuta.

   

8. Kad su gotovi, osnove u tatarskom stilu s krumpirom, napravljene kod kuće prema postupnom receptu fotografije, mogu se poslužiti na stolu, prethodno obložene na ploče i posipane nasjeckanim svježim biljem. Uživajte u jelu!