Kavijar gljiva za recepte za zimsko kuhanje ukusan

Kavijar gljiva s lukom za zimu može poslužiti kao osnova za veliki broj jela. Može se koristiti kao namaz na kruhu ili krekerima, odnosno za pravljenje grickalica. A kao samostalno jelo koristi se i kavijar od gljiva. Postoji nekoliko načina branja: zimsko čuvanje i zelena salata, a ne dugotrajno skladištenje. I postoji puno interpretacija jednog recepta za kavijar gljiva.
Glavna karakteristika ovog jela je njegov izvorni okus i aromatična usta. Svestranost i hranjiva vrijednost kavijara gljiva može biti pravi božji izbor za raznolikost jelovnika koji sadrži veliku količinu proteina i vlakana. Štoviše, način kuhanja i sastojci mogu biti različiti, a sam postupak ne treba puno vremena..

1. Kavijar gljiva može se pripremiti od bilo koje vrste gljiva: medenog agarica, mliječnih gljiva i drugih biljaka ove vrste. Bolje je odabrati sve iste gljive koje rastu u listopadnim šumama, jer imaju izrazitu aromu i pojačani okus..
2. Ako se koriste sirove gljive, onda ih prvo treba kuhati, pirjati i pržiti dok se potpuno ne skuhaju. Inače, takav kavijar može izazvati trovanje. Nemojte koristiti metalne kapice za odvijanje.
3. Možete koristiti slanu, svježu i kiselu hranu. Ponekad se miješaju kako bi se stvorio izvorni okus. Dakle, kombiniranjem neupadljivog možete stvoriti zanimljiv proizvod. Ako koristite konzervirane gljive, oni će dodati začinjene note u prehrambeni proizvod..
4. Uz to možete koristiti i drugo povrće. To će poboljšati okus i diverzificirati paletu jela. Svestranost ovog proizvoda čini ga nezamjenjivim na svečanom stolu. Začini i bilje mogu dodati okus i aromu.

Kavijar gljiva za zimu

Ovaj recept pretpostavlja prisutnost proizvoda koje koristim za izradu francuske paštete. Način pripreme i sastav proizvoda čine ovaj kavijar gljiva začinjenim i čak pomalo specifičnim. Istovremeno, sastav ne podrazumijeva ogromnu količinu proizvoda..

Sastav proizvoda:

• 500 gr. svježe gljive;
• 1 mali luk;
• nekoliko grana zelenila;
• 20 grama soli;
• 20 grama papra;
• 1 žlica maslinovog ulja
• 20 ml limunovog soka.

Kavijar gljiva za zimu jednostavan recept:

1. Gljive se očiste i operu u tekućoj vodi.
2. Proizvod mora stajati u vodi 24 sata..
3. Gljive narežite na male komade.
4. Biljku je potrebno ugasiti. Proces traje 1 sat. U tom slučaju treba dodati vodu u spremnik. Može staviti 1 lovorov list.
5. Nasjeckajte luk i pržite na maslinovom ulju dok ne postane mekan.
6. Kao rezultat hlađenja, gljive se nekoliko puta prolaze kroz mlin za meso.
7. Dvije smjese moraju se temeljito pomiješati..
8. Tijekom miješanja dodaju se začini i sok od citrusa.
9. Gotov proizvod se postavlja u staklene posude i zatvara plastičnim poklopcima.
10. Proizvod može biti u tom stanju godinu dana, ako uvjeti to dopuštaju. Kavijar od gljiva s limunom možete koristiti u bilo kojem trenutku, a možete ga jednostavno koristiti uz kruh, oblikujući kanape ili sendviče.

Kavijar gljiva od kuhanih gljiva za zimu

Kavijar gljiva, osim standardnog seta proizvoda, može sadržavati i dodatne komponente. Popularno zbog svoje dostupnosti i vedrog ukusa, mrkve i rajčice. Uz to, vizualno čine jelo privlačnijim i privlačnijim..

Dostupnost proizvoda:

• 1000-800 grama gljiva;
• 500 grama luka;
• 400 grama rajčice;
• 300 grama mrkve;
• 4 žlice začina;
• zelenilo.

Kavijar gljiva za zimski recept kroz mlin za meso:

1. Gljive se pripremaju za sljedeći postupak kuhanja..
2. Proizvod prokuhajte u slanoj vodi, dodajte malo začina i grančicu bilja u juhu.
3. Proces vrenja nastavlja se pola sata. Zatim se biljka ocijedi i osuši..
4. Kad se kuhane gljive ohlade, treba ih sitno nasjeckati ili mljeti.
5. Pržite nasjeckane gljive u ulju pola sata. Sadržaj se mora neprestano miješati da biljka ne izgori.
6. Sitno sjeckani luk, mrkva i rajčica prže se odvojeno od gljiva. Možete dodati i povrtnu ragu.
7. Dok se vruće, gljive i pirjano povrće miješaju, dodaju se začini i pirjaju zajedno oko 15 minuta.
8. Dok se kavijar gljiva ne ohladi, mora se pakirati u staklenke. Kontejneri moraju biti sterilizirani, inače će se proizvod pokvariti.
9. Zelenice se mogu sitno nasjeckati ili podijeliti na male grančice. Možete je dodati u bilo kojoj fazi.
10. Smjesu treba konzumirati u roku od 1-2 tjedna. Konzerviranje se također može obaviti, ali za to treba staklene posude i poklopce temeljito sterilizirati, koji moraju biti plastični..

Crveni kavijar za zimu

Glavna značajka pripreme kavijara je da su gljive svinjetine glavni sastojak. Iako za kuhanje možete uzeti bilo koju - čak i šampinjone. Za poboljšanje okusa koriste se dodatne komponente.

Kvalitativni sastav:

• 1000-1500 grama svinjskih gljiva;
• 2 velika luka;
• 1 mala glava češnjaka;
• 3-5 žlica soli;
• Mješavina paprika;
• 40-50 mililitara suncokretovog ulja.

Kako kuhati kavijar od gljiva za zimu:

1. Gljive je potrebno temeljito pripremiti za daljnju obradu: očistiti od krhotina, očistiti gornji sloj plaka, natopiti biljke. Ne možete koristiti pokvarene gljive svinjetine.
2. Nakon toga sastojak se izrezuje na male komade i opere pod otpadnom vodom nekoliko minuta..
3. Porcini gljive treba termički obrađivati, naime, pržiti ih bez dodavanja suncokretovog ulja.
4. Postupak treba nastaviti sve dok sva voda ne ispari iz svakog komada biljke..
5. Nakon što se svaka kriška približno prepolovi, tada možete dodati biljno ulje, malo soli i mješavinu mljevenih paprika. Bolje je ne koristiti puno začina. Kao rezultat toga, gljive bi trebale dobiti zlatnu boju..
6. Luk se prži odvojeno od glavnog sastojka. Povrće se može rezati na bilo koji način: prstenovi, polukrugovi, kocke. Pržite dok luk ne dobije istu boju kao i gljive..
7. Proizvodi prženi na srednju vrijednost mljeveni su u kombajni ili pomoću miksera do određene vrijednosti - to može biti pire od krumpira ili granulirana mješavina ovih proizvoda.
8. Nakon postupka mljevenja, gotovo jelo koristi se kao namaz na krutonima ili kruhu. Ponekad se kavijar koristi kao međuobrok. Ne preporučuje se konzerviranje ovog proizvoda, jer biljka ne daje dovoljno toplinske obrade tijekom pripreme..
9. Kavijar gljiva iz svinjskih gljiva namijenjen je ranoj upotrebi u hrani. Možete ga čuvati tjedan dana, nakon što će prehrambeni proizvod postati neprikladan za konzumaciju. Zahvaljujući nestandardnom sastojku, tj. Gljivama od porcije, jelo postaje originalno i posebno ukusno..

Kavijar iz recepata svježih gljiva za zimu

Ovo predjelo je ukusan i izvanredan dodatak glavnim jelima. Tako standardni prehrambeni šampinjoni, koji se jedu češće od bilo koje druge gljive, poprimaju potpuno različito značenje u prehrani..

Glavne komponente:

• 500 gr. šampinjoni;
• 2 mala luka;
• 2 male mrkve;
• 100 grama biljnog ulja;
• Sol;
• Mljeveni papar.

Kavijar od kuhanih gljiva za zimu:

1. Mrkvu i luk nasjeckajte na male kocke iste veličine. Bolje ako je povrće naribano.
2. Pržite ih na pola navedenog obroka ulja dok sastojci ne postanu mekani..
3. Stavite prženo povrće u procesor za hranu i potpuno nasjeckajte.
4. To se događa s šampinjonima i na isti način kao da se dodatne komponente mljeve u navedenom uređaju.
5. Pola gotovog kavijara kuhajte u tavi 10 minuta dok ne skuha.
6. Gotov proizvod spakirajte u staklenke i zavijte metalnim poklopcima.
7. Proizvod se može čuvati u hladnjaku dva tjedna. Budući da su šampinjoni prilično pristupačan proizvod, nije preporučljivo čuvati kavijar od ove vrste gljiva, stoga nije potrebno praviti ogromnu količinu ove vrste kavijara..

Kavijar gljiva iz meda agarica za zimske recepte

Ovo jelo se može pripremiti od bilo koje vrste gljiva. Također možete koristiti ovu biljku u bilo kojem obliku: sušenu, svježu, slanu ili konzerviranu. Ali istodobno se okus kavijara ne pogoršava..

Sastav jela:

• 500 gr. agarici sa medom;
• Povrće, maslac ili maslinovo ulje;
• Sol i papar;
• Zelenilo.

Kavijar gljiva iz meda agarica za zimu:

1. Prvo, biljka se kuha 10 minuta.
2. Tada se odvija postupak prženja.
3. Nakon toga u smjesu se ulijevaju začinsko bilje, sol, papar.
4. Pripremljeni proizvod samljeva se miješalicom ili preradnikom hrane. Ista konzistencija nastaje kao rezultat prolaska sastava kroz brusilicu za meso.
5. Način skladištenja ovisi o tome koje su gljive korištene u bazi jela. Ako su osnova svježe šumske gljive, onda je bolje sterilizirati. Šampinjoni i sušeni uzorci ne zahtijevaju posebne uvjete čuvanja, ili bolje rečeno, duge.

Kavijar gljiva za zimu s rajčicama vrlo je hranjivo i originalno jelo koje je dostupno u širokom asortimanu. Glavna značajka jela je da se može konzumirati u bilo koje vrijeme i s bilo kojim proizvodom zajedno. Za kuhanje koriste se gljive raznih vrsta i bilo koje skladište. To je ono što kavijar gljiva čini tako popularnim među stanovništvom i kućanicama..