Luk salata: 5 recepata plus bonus

Da se zimi ne razboli, ljeti treba jesti povrće. Možete ih pripremiti za zimu, na primjer, luk kiseli luk. Salata od luka pripremljena za hladnu sezonu bit će prekrasan obrok za gozbu.

Trebate pripremiti sljedeće proizvode:

• Luk (bijeli luk).
• Šećerni pijesak, sol.
• Voda.
• pimen.
• Lovorov list.

Metoda kuhanja, korak po korak:

1. Prvo morate pripremiti povrće, naime, oguliti ga, prepoloviti i oprati. To se radi tako da pare luka ne iritiraju očnu sluznicu. Nakon toga se reže, po mogućnosti u polukrugovima..
2. Potom se nasjeckano povrće u porcijama natapa u staklenku. Svaki sloj treba posipati začinima s popisa sastojaka. Svaki spremnik sadrži i lovorov list. Ova faza potrebna je kako bi buduća salata dobila ugodnu aromu..
3. Nakon toga trebate skuhati marinadu za kiselo uklanjanje. Priprema se jednostavno: sol i šećer otopi se u kipućoj vodi. Rezultirajuća tekućina ulijeva se u radni komad, ali ne do vrha. Ulijte marinadu tako da ostane 1 cm do vrata spremnika.
4. Dalje, spremnik treba staviti u posudu na sterilizaciju i ostaviti 20 minuta. Radi praktičnosti možete koristiti veliki umivaonik napunjen kipućom vodom.

Valjena salata treba se ohladiti pod toplim pokrivačem.

Salata od vitamina s lukom (video)

Luk salata s ocatom

Luk dobro ide s ocatom, tako da se u njemu uvijek kiseli..

Za pripremu takve salate potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• Luk.
• Suncokretovo ulje.
• Sol.
• Ocat.
• Karanfil.
• Lovorov list.
• Crne paprike.

Recept za kuhanje sastoji se od sljedećih koraka:

1. Povrće oguliti i narezati. Rezanje ovisi o želji kulinarskog stručnjaka, no u ovom receptu nasjeckani luk smatra se optimalnim, jer će se na taj način bolje marinirati.
2. Zatim se stavlja u posudu i prekriva ocatom. Masi možete dodati malo soli ako želite dobiti slanu salatu. U marinadu se dodaju i lovorovi listovi, klinčići i paprika..
3. Sva ta masa mora se preliti suncokretovim uljem, koje ne smije biti više od octa.
4. Dok se masa infundira, vrijeme je za početak sterilizacije spremnika.
5. Nakon toga kiselo povrće mora se prokuhati bez da se marinada isprazni. Nakon što prokuha, možete ga izliti u staklenke za uvrtanje..

Kuhanje daikani sarada

Daikani Sarada je japansko jelo koje će se svidjeti ljubiteljima morske hrane.

Da biste ga pripremili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• Meso rakova (u većini slučajeva koristi se alternativa - rakovi štapići).
• Krastavac.
• Narančasta kaša.
• Majoneza.
• Kabiar Tobiko.
• čili.
• Peršin (za ukras).
• Mrkva.

Slijedni recept:

1. Prvo morate pripremiti povrće. Oni se režu i trljaju u rernu. Međutim, krastavac ne smije biti mljeven. Nakon toga trebate odabrati jela u kojima će se jelo poslužiti, a naribani povrće staviti u prvi sloj salate.
2. Zatim se uzima naranča i oguljena. Njegov sjaj ne treba koristiti u salati. Celulozu ploda rezati na sitne komade.
3. Zatim se u zasebnoj posudi pomiješaju meso rakova (bundeva ili rakovi), kavijar, sitno sjeckani krastavac i naranča. Sve to promiješajte i premažite majonezom.
4. Nakon toga na jela se stavlja kulinarski prsten s gotovim prvim slojem salate, koji se puni ovom masom.
5. Prsten se uklanja kada jelo poprimi željeni oblik.

U posljednjoj fazi ukrašava se čilijem i peršinom..

Predjelo od luka i crvene rajčice

Potrebni proizvodi:

• Luk luk.
• Rajčice (trebalo bi biti više crvene rajčice nego luk).
• Voda.
• Ocat.
• Češnjak.
• pimen.
• Šećerni pijesak.
• Sol.
• Biljno ulje.

Recept:

1. Prvi korak je priprema povrća. Luk je izrezan na pola prstena, rajčica - na kolutiće. Zelenje se sitno drobi velikim nožem.
2. Spremnik mora biti sterilan. Mali dio gotove povrtne mase stavlja se u nju zajedno s biljem. Tada staklenku treba protresti. To se radi kako bi se uklopilo više salate..
3. Drugi sloj je prethodno rezani češnjak. Ne možete ga očistiti, već ga staviti glavama.
4. Kad posudu zatrpa radni komad, možete početi pripremati marinadu. U kipućoj vodi razrjeđuje se šećer, sol, papar. Također, ne zaboravite na lovorov list! Dati će marinadi ugodnu aromu, a to će pozitivno utjecati na okus budućeg jela..
5. Slanina se izlije u posudu, ali ne do samog vrata. U posljednjoj fazi u svaku posudu trebate dodati žlicu ulja..

Na kraju limenke možete zamotati.

Soliti luk za zimu

Takav je pripravak koristan onima koji žele koristiti svježe povrće u zimskim jelima..

Sastojci:

• Sol.
• Zeleni luk.
• Ulje.

Dakle, postupak kuhanja je sljedeći:

1. Stabljike povrća ne smiju se kvariti. Treba ih oprati i osušiti. Zatim se stabljike drobe velikim nožem. Kriške se stavljaju u poseban spremnik.

1. Zatim se dodaje sol. Preporučuje se korištenje maltera za stvaranje mase slične kaši.
2. Banke se unaprijed steriliziraju. Dobivena povrtna masa položena je na njihovo dno. Nakon toga biljno ulje se ulije u svaku staklenku tako da se povrće potpuno prekriva njime..

Slani luk može se valjati.

Zavalinka salata kao u redu

Zavalinka iz Okeja prilično je zanimljiva salata.

Proizvodi za jelo:

• Piletina (file je bolji).
• Kiseli krastavci.
• Mrkva.
• Sol.
• Repa.
• Krumpir.
• Crni papar.
• Zelenilo.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Piletinu treba dobro prokuhati. Nakon toga se reže, ali ne previše sitno. Ako se meso slabo reže, onda se ne kuha dovoljno dobro..
2. Krompir, repa i mrkva također treba kuhati. Repe se narezati na rernu, krumpir izrezati na kockice, a mrkva narezati na trakice.
3. Daljnji rez kiseli krastavci.
4. Svi sastojci se pomiješaju s nasjeckanim biljem. U originalnom receptu se koristi celer, ali salata će imati bolji okus samo ako mu dodate i nasjeckani kopar..
5. Masu treba posoliti i popapriti.

Po želji, salata se može začiniti majonezom.

Berba sa začinima za zimu

Sastojci:

• Luk.
• Voda.
• Ocat.
• Tvrdi cimet.
• Šećerni pijesak.
• Karanfil.

Recept:

1. Povrće narezano na pola prstena treba umočiti u ocat. Dok on inzistira, vrijedno je obaviti pripremu marinade.
2. Svi začini i bilje s popisa sastojaka otopljeni su u kipućoj vodi. Možete dodati i lovorov list. Začini se trebaju dodati tek kada tekućina počne ključati, jer ako ih bacite u hladnu vodu, oni neće dodati aromu slanom soku.
3. Ocat se ocijedi, a luk umoči u sterilizirane staklenke. Odozgo se prelije kuhanom marinadom koja ima ugodnu aromu.
4. Možete početi kotrljati limenke.

Kiseli luk za roštilj (video)

Svaki specijalist kulinarstva može se nositi s pripravkom luka. Zahvaljujući tome, oštroj zimi možete pružiti komad vrućeg ljeta..