Začinjena adjika od čilija i češnjaka za zimu - recept s fotografijama po korak

Opis

Adjika od čilija za zimu - ovo je izvrsno predjelo koje se lako može poslužiti za svečanim stolom, kao i s njim počastiti rodbinu i prijatelje tijekom jednostavne obiteljske večere.

Ovom metodom kuhanja adjika možete sačuvati većinu korisnih elemenata u tragovima koji se nalaze u povrću. DOUz to se pokaže da je okus predjela što prirodniji, što se ne može usporediti s trgovinskom adjikom ni u jednom parametru.

Uz adjika od biber-čilija možete napraviti ukusan umak koji se zatim može dodati mesu ili pizzi, kao i bilo kojim drugim jelima.. Čak i najobičnija tjestenina s takvim adjikom može postati pravo kulinarsko remek-djelo ako ga naučite pravilno kuhati..

Za pripremu takve užine, bolje je koristiti zrela čvrsta rajčica crvenih sorti, kao i crvena paprika. Što se tiče začina, možete eksperimentirati i dodati bilo koje začine i bilje kako bi okus adjika bio intenzivniji.. Također, ne zaboravite na začinjenost, jer je čili poznat po tome.. Budite oprezni kad ga dodajete u grickalicu, kao da vam se ne sviđaju začinjena jela, adjika s puno čilija možda vam neće biti ukusna..

Ako se odlučite za zimu kod kuće skuhati tako ukusnu papriku s čilijem, tada skupite potrebne sastojke i slijedite preporuke našeg recepta korak po korak. U ovom će slučaju vaša adjika biti ukusna, a gosti će sigurno zatražiti recept za njezinu pripremu..

Sastojci

• Rajčice 1 kg
• Slatka paprika 1 kg
• Češnjak 3 kom.
• Čili papar 3 kom.
• Stolna sol 1 žlica l.
• Granulirani šećer 1 tsp.
• Bosiljak 1 hrpa

koraci

1. Prvi korak je isprati rajčice i osušiti ih papirnatim ručnikom, nakon čega ih treba izrezati na male komade.. Idealno je da jednu rajčicu narežete na četvrtine i stavite u zasebnu zdjelu..

   
   
   
   

   

2. Isto bi trebalo učiniti s paprom: operite ga, izvadite zelenu stabljiku i narežite je na četiri dijela, prvo se riješite sjemenki. Stavili smo je i u zasebnu posudu..

   

3. Češnjak se mora oguliti i podijeliti na klinčiće, a čili treba pripremiti unaprijed. U slučaju da vam se ne sviđa hrana koja je previše začinjena, možete dodati samo tri mahune. U klasičnom receptu za adjika od takve paprike koristi se čili u količini od sedam komada.

   

4. Samljejte sve pripremljene sastojke u pire krumpir pomoću mljevenja mesa ili blendera, a zatim dobivenu smjesu stavite u lonac i stavite na vatru. Dodajte sol kad smjesa počne ključati, promiješajte i kuhajte nekoliko minuta.

   
   
   
   

   

5. Sada morate isprati zelje, a zatim ih izrezati na male komade i dodati u smjesu. Promiješajte adjika i ostavite da kuha još oko tri minute, nakon čega možete isključiti štednjak i maknuti tavu s vatre.

   

6. Pričekajte da se malo ohladi, nakon čega možete početi stavljati čili adjika u plastične posude ili staklene staklenke, u koje ćete ga spremati zimi. Zavijte staklenke s poklopcima i stavite adjika na hladno mjesto, po mogućnosti u hladnjak, i čuvajte tamo dok ne zatreba.

   

   Uživajte u jelu!