Recept za korak po korak kuhanja s fotografijom zelene rajčice punjene povrćem za zimu bez sterilizacije

Opis

Zelena rajčica s povrćem, pripremljeni za zimu, postat će izvrstan zalogaj koji se može poslužiti i za svečani stol i za obiteljsku večeru. Ispadaju vrlo ukusno, a svatko tko kuša vaše jelo definitivno će vas pitati za recept njegove pripreme..

Da biste napravili tako ukusnu užinu, morat ćete sakupiti malo zelene rajčice. U principu možete koristiti i one rajčice koje su se već uspjele malo smrviti, međutim, jelo će ispasti ukusnije od zelene rajčice. Unatoč činjenici da sastojci sadrže tako veliku količinu šećera, grickalica neće biti previše slatka, jer kiselost rajčice u potpunosti nadoknađuje okus zaslađivača.

Zelena rajčica punjena povrćem vrlo je korisna za prekrivanje zime, jer ovo jelo sadrži vrlo veliku količinu vitamina i minerala, što našem tijelu toliko nedostaje u hladnoj sezoni. Također, takva rajčica savršeno ide uz bilo koju vrstu mesa, a također se dobro slaže s prilogom i salatama.. Poslužiti ih kao prilog za užinu odlična je ideja. Zelena rajčica s povrćem ukrasit će vaš svečani stol, kao i nadopuniti ga.

Da biste kod kuće napravili ukusnu zelenu rajčicu s povrćem, preporučujemo vam da zasigurno opskrbite potrebnim sastojcima, kao i da zabilježite naš detaljni recept s foto-savjetima. Zahvaljujući njemu, imat ćete nenadmašno ukusno zeleno predjelo od rajčice koje će definitivno cijeniti vaša obitelj i vaši gosti..

Sastojci

• Voda 1,5 l za 1 limenku
• Granulirani šećer 8 tbsp. l.
• Stolna sol 2 žlice l.
• Ocat 70%, 1,5 žlice. l.
• Klinčići 1 kom.
• Slatki grašak 3 kom.
• Lovorov list 1 komad.
• Aspirin (acetilsalicilna kiselina) 1-2 kom.
• Zelena rajčica 8-10 kg
• Slatka paprika 24 kom.
• Češnjak 6 kom.
• Zeleno 3 velike grozdove

koraci

1. Prvo pripremite potrebnu količinu zelene rajčice koju ćete napuniti povrćem. Dopušteno je koristiti malo smeđu rajčicu, ali ne uzimajte zrele rajčice, jer će se okus grickalice potpuno razlikovati.

   

2. Treba pripremiti i sve ostale sastojke koji će se koristiti izravno za nadjev od zelene rajčice.. Luk paprike izvadite na način da joj je pulpa sočna i mesnata, kao i da je čvrsta i hrskava.

   

3. Pored toga, trebat će vam nekoliko labavih staklenki za prekrivanje zelene rajčice za zimu, kao i začini i nekoliko tableta aspirina.. Sve bi banke trebalo unaprijed temeljito sterilizirati., a da se jelo ne podvrgne dodatnoj sterilizaciji, dodat ćemo aspirin.

   

4. 
   
   
   

   Papriku temeljito operite, izvadite stabljiku i sjemenke i ogulite sav češnjak koji imate, podijelite na glavice.

   

5. Zelenje također temeljito operite, stavite na dasku za rezanje i odrežite stabljike jer su previše guste. Preostalo lišće sitno nasjeckajte i stavite u zasebnu posudu..

   

6. Zelenu rajčicu temeljito operite, obrišite papirnatim ručnikom, a zatim napravite rezove u obliku križa na "dnu". Trebale bi biti dovoljno duboke, ali ne i cijele rajčice..

   

7. Nasjeckajte češnjak i papriku na sitne komade i sve ove sastojke kombinirajte u jednoj zdjeli za savršeno punjenje zelene rajčice..

   

8. Pomiješajte nasjeckane sastojke i ostavite u istoj posudi u kojoj su bili.

   
   
   
   

   

9. Sada uzmite zelenu rajčicu i žlicom ili vilicom gurnite rubove rezanog križa i potom istom žlicom utisnite povrtni punjenje u ovu rupu. Pokušajte napuniti što veći dio punjenja, ali nemojte pretjerivati ​​jer se rajčica može raspasti.

   

10. Tako nasjeckajte sve rajčice koje imate, a zatim ih počnite pažljivo stavljati u staklenke, bez previše tampiranja, ali pokušava ostaviti manje slobodnog prostora u spremniku.

    

11. Najveću zelenu rajčicu s povrćem treba položiti na dno staklenke, jer su elastičniji i podržavat će veću težinu od malih rajčica. Nakon što napunite sve staklenke rajčicom, počnite pripremati marinadu. Da biste to učinili, skuhajte potrebnu količinu vode i u njoj otopite sve začine i ocat, a zatim dodajte lovorov list. Prokuhajte marinadu oko tri minute.

    

12. U svaku staklenku punjene rajčice dodajte tabletu aspirina, a zatim marinadu ulijte u spremnik. Odmah nakon toga staklenke treba razvaljati poklopcima, okrenuti naopačke i ostaviti preko noći pod toplim pokrivačem. Nije potrebna dodatna sterilizacija. Ukusna zelena rajčica s povrćem bit će spremna za jelo do jutra.

    

    Uživajte u jelu!