Jednostavan recept za kuhanje s detaljnim fotografijama za zimu konzervirane rajčice sa slatkom paprikom kod kuće

Opis

Rajčice s paprikom za zimu - nevjerojatna očuvanje, koju se jednostavno ne može usporediti s bilo kojom drugom zimskom pripremom. Sigurno za mnoge domaćice ljeto ne prolazi bez konzerviranja rajčice, a za nekoga je možda priprema ljetnog zalogaja ljeti već postala tradicija općenito. Iskusnije hostese znaju takvo povrće koristiti samo za buduću upotrebu: ljeti pripremaju ukusne salate od svježe rajčice sa slatkom paprikom, a za zimu će od istog povrća napraviti nevjerojatne konzervirane pripravke.

Svaka domaćica, pa čak i najiskusnija, trebala bi znati da je kod kuće s češnjakom i papričicom vrlo lako sačuvati rajčicu za zimu.. Štoviše, ako za ovaj recept koristite fotografiju, koja je dana u nastavku, u obliku detaljnih uputa, tada će se i kuhanje odvijati vrlo brzo, a povrće će ispasti toliko privlačno da ližete prste desno.

U ovom jednostavnom receptu s fotografijom konzervirali smo rajčice za zimu s gotovo bez začina.. Od njih se koriste samo crne paprike. Međutim, ako želite da konzervirano zimsko povrće bude začinjeno, tada ih kuhajte klinčićima..

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Rajčice 2, -2,5 kg
• Slatka paprika 1 kom.
• Češnjak 1 kom.
• Kopar 1 grančica
• Peršin 1 grančica
• Crne paprike 10-15 kom.
• Lovorov list 2-3 kom.
• Jabučni ocat 6%, 2-3 žlice l.
• Kuhanje soli 5 tsp.
• Granulirani šećer 10 tsp.

koraci

1. Započnite s očuvanjem rajčice za zimu pripremanjem svih potrebnih sastojaka za to. Ovo je potrebno kako se tijekom postupka kuhanja ne bi ometali u potrazi za željenim začinom ili povrćem..

   

2. Zatim rajčice dobro isperite. U ovom se receptu njihov broj izračunava za jednu trolitarsku limenku. Bilješka! Za konzerviranje rajčica je pogodna za apsolutno bilo koju sortu, pa slobodno uzmite ono povrće koje raste u vašem vrtu.

   

3. 
   
   
   

   Sad staklenke temeljito operite, a zatim na dno stavite grančice peršina i kopra, kao i lovorov list i crne paprike. U ovoj fazi, ako želite, možete dodati malo klinčića u staklenku..

   

4. Zatim isperite i odvojite papriku od sjemenki, a zatim je izrežite na duge trake. Zatim uzmite pripremljenu rajčicu i narežite je u staklenke s biljem i začinima pomiješanim s nasjeckanom paprom. Također, među rajčicama na nekoliko mjesta treba staviti oguljeni češanj češnjaka..

   

5. Nakon što se u staklenke dodaju svi začini i povrće, prelijte ih kipućom vodom. Savjet! Da se čaša ne rasprsne tijekom procesa ulijevanja kipuće vode, sipajte je vrlo sporo tako da limenka ima vremena da se prethodno okupa parom.

   

6. Tekućina u limenci treba biti petnaestak minuta. Nakon toga, izlijte je u tavu i kombinirajte s granuliranim šećerom i solju. Dobivenu slatko-slanu vodu zagrijte, a zatim je izvadite iz štednjaka.

   
   
   
   

   

7. Prije nego što praznine napunite slanom vodom, dodajte potrebnu količinu octa u staklenke. Ovaj recept koristi jabučni ocat za konzerviranje rajčice, ali možete koristiti i obični stolni ocat..

   

8. Napunjene staklenke odmah zatvorite poklopcima, nakon čega ih ne zaboravite provjeriti na curenje.

   

9. Nakon zapečaćenja stavite sve staklenke na pod s poklopcima prema dolje i pokrijte ih toplim pokrivačem dok se ne ohlade. Nakon jednog dana odnesite ohlađene praznine u podrum ili ostavu. Konzervirane rajčice sa slatkom paprikom za zimu su spremne. U roku od mjesec dana mogu se pojesti. Usput, s takvim povrćem možete poslužiti svinjetinu, piletinu, kao i perad i druga druga topla jela..

   

   Uživajte u jelu!